雨天喝茶，最是舒爽愜意，窗外淅淅瀝瀝，點(diǎn)點(diǎn)滴滴，屋內(nèi)水汽氤氳，靜默溫暖，若是一陣涼風(fēng)順著窗棱溜了進(jìn)來，遇上剛剛喝了熱茶散出的薄汗，更是頭腦清明，渾身松透。
但其實(shí)，我開始能體會(huì)這茶中樂趣的時(shí)間并不算長。
俗語有說：少年不知愁滋味，其實(shí)呀，少年也難識(shí)茶滋味。緣故無非就是憂愁跟茶味，很大部分都是專屬于成年人的味道，生活無憂不見得真快樂，只有經(jīng)歷過苦難才會(huì)珍惜當(dāng)下的淡然，茶湯無苦也不是至醇正味，若能苦后回甘，方顯茶韻深遠(yuǎn)。
簡·竹屋獨(dú)坐，一間方能納天地
我初喝普洱其實(shí)很早，中學(xué)時(shí)候便算是常客了，但其實(shí)一開始我并不喜歡，因?yàn)樗嗵珴?，有著和父親一樣的深沉和厚重，所以基本只會(huì)在父親沖了很多泡后，端起泡淡的尾水喝上幾口。
而那個(gè)時(shí)候，在我的印象中，茶就是伴隨著熱鬧的，一大群人坐在一起，茶便是其中的交際橋梁，串聯(lián)起了一個(gè)又一個(gè)的人，獨(dú)自在家的話，我是想不到要去喝茶的。
后來長大了，慢慢開始學(xué)會(huì)和自己獨(dú)處，有一次深夜，莫名的，沒來由就想去泡一壺夜茶，這時(shí)才明白，學(xué)會(huì)喝茶，其實(shí)也是學(xué)會(huì)自省，能夠獨(dú)處意味著成熟，雖是一人坐于室，但杯壺之間全是天地之美，人生滋味。
靜·青暮暗垂，水沸香起世無爭
余秋雨先生說， 很多人初喝普洱茶，總有一點(diǎn)障礙，障礙來自對比。最強(qiáng)大的對比者，是綠茶或是烏龍。因?yàn)樗鼈兓蚴锹奖橐暗暮剖幥逑?，亦或是濃郁清奇的飽滿沉著。而普洱茶，在外形上便遜色許多，其貌不揚(yáng)，嗅若陳木，但是一旦入水，只要你不對生活完全麻木，那你體內(nèi)對生命最單純的熱愛和追求便會(huì)驅(qū)使你感知普洱內(nèi)里蘊(yùn)含的活力，而這種活力，會(huì)讓你感受到從頭至尾的輕盈。
很多人把這種輕盈的體感表達(dá)為茶氣的游走，而我前段時(shí)間，正好透徹感受過一次這樣勁足的茶氣。那日天氣是個(gè)微涼的陰天，我開了泡福元昌的【852】一號茶園，雖是款生茶，但干茶顏色微微透著紅褐，想必是存放了些時(shí)候，其實(shí)在此之前我并不知它的產(chǎn)區(qū)、年份，只是照常燒水沖茶。
然而才飲過三五杯，我一下子就讀懂了什么叫普洱的陳釅，透潤。茶本不言，但那一瞬間仿佛茶又精通了所有的言語，向你展示了一整場專屬于普洱的密林浪漫，慢慢跟你講著那遠(yuǎn)在西雙版納，日暮低垂之時(shí)，就著塘火，煮一壺泉水，細(xì)細(xì)浸潤這十五年時(shí)光磨煉的歲月。
普洱茶最是不爭，獨(dú)自沉靜安守，但只要喝上幾次，這種淡然閑的心靈歸屬感，便再也無可替代。
真·十分用心，可呈大美于一目
普洱茶的制作我一直都覺得是大巧若拙，不同于其他茶類的精細(xì)雕琢，普洱茶從一開始的殺青，就透著云南邊陲特有的粗獷風(fēng)情，再到后面的揉捻，蒸壓，無一不是帶著時(shí)光感和傳承氣質(zhì)的工藝，但如果覺得普洱就在一臂寬的大鐵鍋、竹編的簸箕、幾十斤重的石磨里變得粗糙，那便又是不懂它的浪漫了。
至今我都贊嘆于第一個(gè)想到把福元昌的茶餅就地放在西雙版納儲(chǔ)存的人，十五年后，讓這時(shí)候的茶人，仿佛穿越一般，通過一杯茶湯，喝到一方水土養(yǎng)育一方茶的細(xì)膩溫柔。
沒有體會(huì)過，你可能想象不到，竟是怎樣一種代代相承的工藝制法，能夠用一泡茶，跟你生命里那些令你感動(dòng)難忘的瞬間連結(jié)起來，如余秋雨先生說的：或是秋天落葉被太陽曬了半個(gè)月之后躺在香茅叢邊的干爽呼吸，而一陣輕風(fēng)又從土墻邊的果園吹來;或是三分甘草、三分沉香、二分當(dāng)歸、二分冬棗用文火熬了三個(gè)時(shí)辰后在一箭之遙處聞到的藥香。聞到的人，正在磐鈸聲中輕輕誦經(jīng)……
福元昌的茶之靜美，便是持心若水，簡靜為真，十分的用心，方可藏天地大美于一目之中。
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