普洱茶常識(shí)之三十三：倚邦貓耳朵

倚邦貓耳朵是指倚邦小葉種茶樹中，葉片相對(duì)更小的茶樹上長出的造型比較特別的茶葉。

標(biāo)準(zhǔn)的貓耳朵必須是茶樹長出的芽長開后馬上變成對(duì)開葉，且葉片呈卵圓形，型狀特別象貓的耳朵。

在普洱茶標(biāo)準(zhǔn)定義中，普洱茶原料是云南大葉種。但是在普洱茶產(chǎn)區(qū)的種茶史上，曾有外來的小葉種引入。

在雍正年間，普洱茶上貢清宮成為定制后，古六大茶山興旺起來，大量外地人進(jìn)入茶山種茶、販茶。其中就有大量的四川人。外來人口中，石屏人多在易武茶區(qū)，四川人多在倚邦、革登、莽枝茶區(qū)。倚邦土司曹氏就是四川人后裔。在古六大茶山中，易武少有小葉種。而倚邦、革登、莽枝則小葉種較多。小葉種是四川人從四川引入的可能性最大。

可以長成貓耳朵的茶樹，在倚邦小葉種中屬于葉片相對(duì)更小的，當(dāng)?shù)厝艘喾Q之為“細(xì)葉種“、“細(xì)葉茶”。

貓耳朵茶口感滋味與其它的倚邦小葉種茶相似。

其本特征是：香甜好，苦澀不顯，茶氣、耐泡度明顯不如大葉種。

關(guān)于貓耳朵還要知道幾點(diǎn)：

1、不是所有的倚邦小葉種茶樹都會(huì)長出貓耳朵。貓耳朵是倚邦小葉種中的一種，不是所有的倚邦小葉種都可以做成貓耳朵。

2、長成像貓兒朵的對(duì)開葉，芽頭多數(shù)是生長茶樹枝干的中部。在可以長出貓耳朵茶樹上，如果是生長在主枝頂端的芽，則與其它正常茶樹芽一樣，每個(gè)芽有多片葉，不會(huì)呈對(duì)開葉，且葉型也是與其它茶葉相似，不是卵圓形。

3、不是所有的貓耳朵都是古樹茶。倚邦茶園中，有些后來種的，樹齡不到一百年的小葉種茶樹中，也有貓耳朵茶。