陳年普洱茶怎么泡更好，資深老茶人都這樣做！

普洱茶，在制作完成之后，會(huì)隨著時(shí)間慢慢發(fā)酵，在這個(gè)過程中，原料本身的刺激性就會(huì)越來越小，香氣反而會(huì)越來越大，湯色越來越濃，口感越來越滑。
耐得住久藏，就代表內(nèi)含物質(zhì)足夠的豐富。在正常而合理的存儲(chǔ)環(huán)境下，物質(zhì)發(fā)生一些變化，讓茶形成了更多層次的品質(zhì)特征，因此有越陳越香之說。

年份新的普洱生茶，有一定刺激性，而5年以上的普洱茶就不會(huì)了。
壓箱底普洱老茶年份都有十年之久，湯感濃醇，又能爽口解膩，是為老少皆宜的普洱茶之選，而老茶沖泡其實(shí)有一定講究，下面小編教你陳年普洱茶怎么泡更好：
泡年份較久的茶時(shí)，建議大家盡量選擇胎壁較厚，壺形類似球狀保溫性能較好的紫砂壺，用深口杯喝茶更能體會(huì)老茶滋味醇香。
新茶怕悶，老茶要醒。
先用滾燙的沸水澆透紫砂壺再投茶，通過用壺溫醒茶。
老茶經(jīng)過時(shí)間陳化，茶葉里的物質(zhì)溶出較慢，沖泡過程中必須全程保持高溫有利于茶葉物質(zhì)的溶出，沸水低沖，迅速澆入。

注水后不要開蓋透氣，每次注水、蓋上壺蓋后還需熱水封存壺蓋與壺身的夾縫處，使紫砂壺內(nèi)形成一個(gè)高溫密閉的環(huán)境，保持壺內(nèi)溫度，收斂住茶氣的同時(shí)宜于老茶香氣、滋味和陳韻的溢出。
老茶每一泡的出湯時(shí)間也值得注意，快則寡，慢則濃，但每一泡的緩茶時(shí)間都相對(duì)適當(dāng)延長(zhǎng)，這樣便有足夠的時(shí)間讓茶味溶出，使茶湯滋味協(xié)調(diào)，豐富。