【石頭說(shuō)茶·人參喻】石頭是一龍的友人,焰焰火火,讀書(shū)作解。謂之道也。
初讀《茶經(jīng)》,讀到下面這句話,多少會(huì)有些突兀感。
“茶為累也,亦猶人參。上者生上黨,中者生百濟(jì)、新羅,下者生高麗。有生澤州、易州、幽州、檀州者,為藥無(wú)效,況非此者!設(shè)服薺苨,使六疾不瘳。知人參為累,則茶累盡矣?!?/p>
只有反復(fù)讀《茶經(jīng)》之后,方可領(lǐng)會(huì)這句話之一二。
短短的幾句,前面講“茶為累也,亦猶人參”,后面又講“知人參為累,則茶累盡矣”,可見(jiàn)茶圣陸羽語(yǔ)詞之懇切,用心之良苦!
也就是說(shuō)別看都是茶樹(shù)的樣子,但生長(zhǎng)在不同的地方差異很大。他先講了“為藥無(wú)效”之后,特別講到“設(shè)服薺苨,使六疾不瘳”。這句話已經(jīng)夠直接了當(dāng)了,意思是有些“茶”不僅無(wú)益,而且有害。當(dāng)然,如果喝的是“瓜蘆”,那就更不用說(shuō)了。
清康熙五十三年(1714年)的《元江府志》講,“普洱茶出普洱山,性溫味香,異于他產(chǎn)”。
這里也特別講到“異于他產(chǎn)”(古六山)的問(wèn)題。
當(dāng)時(shí)讀到“性溫味香,異于他產(chǎn)”八個(gè)字,我是著實(shí)大吃了一驚。
由此,我反復(fù)講普洱茶的料性問(wèn)題,也就是真正的普洱茶其性溫和,不寒不熱,有益健康。
正因?yàn)槿绱?,以古六山為代表的普洱茶才?huì)受到大清朝的空前追捧?!捌斩杳樘煜拢蹲钺?,京師尤重之?!保ㄈ罡!镀斩栌洝罚?/p>
至于眼下茶界的亂象,并不想多講。各有各的緣起,各有各的因果,說(shuō)又何用?
我只是把《茶經(jīng)》重溫一下,以此慰藉一個(gè)茶人的寂寥罷了。
石一龍說(shuō):普洱茶是終結(jié)一切茶類(lèi)味覺(jué)信仰,古六大茶山是普洱茶的靈魂。
評(píng)論 / 1
青山巍峨
好噠好噠。。。
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