97水藍(lán)印復(fù)刻版這么火，你知道它的由來嗎？專業(yè)解析97水藍(lán)印的重要特征

最近，中茶發(fā)售的2020復(fù)刻版97水藍(lán)印頻頻占據(jù)熱搜榜首，官方簽售活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，更是出現(xiàn)千人冒雨排隊(duì)搶購的盛況。

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有朋友發(fā)來消息問：97水藍(lán)印究竟是咋回事，這茶有啥來頭嗎？今天，旗艦店就和大家詳細(xì)介紹97水藍(lán)印這款明星普洱茶！

一、97水藍(lán)印的重要特征

97水藍(lán)印指的是國營老勐海茶廠，于1997年生產(chǎn)的一批7542茶品，因茶紙上的八中“茶”字為水藍(lán)色而得名。

此茶不僅出身名門（國營勐海茶廠），而且血統(tǒng)正宗（7542配方），是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的88青餅繼承人。

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97水藍(lán)印有以下5個(gè)重要特征：

①棉紙極?。?/span>外包裝棉紙的質(zhì)地極薄，且十分柔軟，據(jù)說是勐海茶廠有史以來最薄的棉紙。透過棉紙，能清晰看到里面內(nèi)票上的字。

②水藍(lán)?。?/span>茶紙版面上的“八中茶”商標(biāo)的“茶”字，顏色為水藍(lán)色。由于是手工蓋章，有時(shí)候“茶”字會(huì)比較模糊，屬于正常情況。

③大七版外包：“云南七子餅茶”的“七”字，比較寬扁大氣，也稱為“大七”，1993年以后才出現(xiàn)、1996年以后才大量使用。

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④繁體“葉”字：版面下方“中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口公司云南省茶葉分公司”中的“葉”字，采用的是繁體“葉”字。

據(jù)傳當(dāng)年也有用繁體“業(yè)”字的，但《深邃的七子世界》一書中，97水藍(lán)印是用的繁體“葉”字。

⑤大字簡體廠內(nèi)飛：1997年~1998年7542是大字簡體廠內(nèi)飛，其內(nèi)飛上的“廠”字是簡體字，而非繁體“厰”，代表性茶品是97水藍(lán)印、98年7582。

二、97水藍(lán)印的用料

97水藍(lán)印原筒采用筍殼外包，以鐵絲捆綁，一筒7餅裝。其用料有別于勐海茶廠其他常規(guī)的7542茶。

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據(jù)說，上世紀(jì)80年代末，幾大國營茶廠都認(rèn)為茶農(nóng)初制的古樹茶毛茶沒有標(biāo)準(zhǔn)，因此壓制生茶時(shí)，較少使用這類茶葉。

勐海茶廠由于擁有種茶基地，一般都會(huì)選用自有茶葉基地的臺(tái)地茶毛料；至于茶農(nóng)交來的茶葉，基本用于發(fā)酵熟茶。

1997年，勐海茶廠在制作7542時(shí)進(jìn)行了調(diào)整，再次嘗試選用茶農(nóng)初制的古樹茶毛茶參與拼配。因此，97水藍(lán)印的用料在當(dāng)時(shí)較為獨(dú)特。

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三、97水藍(lán)印開湯品飲

97水藍(lán)印餅身特殊，茶面鋪滿金色嫩芽。由于陳化時(shí)間較長，茶餅略有松散，甚至邊緣有茶葉脫落，彰顯歲月滄桑痕跡。

茶品開湯后呈褐栗色，晶瑩通透，口感爽滑厚實(shí)，梅子韻濃郁，茶氣足但保有輕盈柔和的優(yōu)雅美感，充分表現(xiàn)7542剛?cè)峒婢叩奶刭|(zhì)。

最大的感受是喉韻極佳，這種滲透力是在醇和、平順、細(xì)膩中顯現(xiàn)，也許這就是“老勐?！钡拿匀酥?。

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此外，97水藍(lán)印香氣很強(qiáng)，極具聚合力的果香，沉在茶湯里，再加上極具穿透力的茶氣，讓品飲者心平氣和，猶如進(jìn)入空谷幽蘭的境界，實(shí)在妙不可言。

97水藍(lán)印質(zhì)足量稀，普遍認(rèn)為它有接續(xù)88青餅的潛質(zhì)，是一款不可多得的老茶藏品。

參考資料：

• 陳智同.深邃的七子世界[M].臺(tái)北：五行圖書，2006
• 陳智同《7542的前世今生》[J].《茶藝》，2013（44）
• 陳淦邦《嚴(yán)選1996~2003中生代靚普洱》[J].《茶藝》，2016（56）
• 黃剛《中生代普洱茶三題》[J].《茶藝》，2016（56）