小喜年：普洱茶的群體種和無(wú)性系品種，你鐘意誰(shuí)？

還記得之前小喜年和大家說(shuō)過(guò)的群體種和無(wú)性系品種嗎？

在普洱茶中，人們往往會(huì)在兩者之間選擇群體種。

這到底是為什么呢？今天小喜年就為大家詳細(xì)解說(shuō)下。

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群體種 為實(shí)生茶樹，也就說(shuō)它是通過(guò)異花授粉發(fā)育成的茶籽生長(zhǎng)而來(lái)。

無(wú)性系品種 從群體品種中科學(xué)地選擇最優(yōu)良、適制性最佳的品種進(jìn)行扦插培育，

得到遺傳性穩(wěn)定、能保持親本優(yōu)良性狀的茶樹。

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那么此時(shí)可能會(huì)有人問(wèn)，無(wú)性系品種明明已經(jīng)是優(yōu)中選優(yōu)，為什么大家還是不喜歡以它為原料制成的普洱茶呢？

因?yàn)槠斩枳鳛樾枰獣r(shí)間轉(zhuǎn)化的一種茶葉，對(duì)于茶葉最初內(nèi)含物質(zhì)的豐富程度有更高的要求。

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雖然無(wú)性系品種可以保持親本的優(yōu)勢(shì)，

例如"云抗37"便是由云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從勐庫(kù)大葉種中經(jīng)過(guò)系統(tǒng)選育而成，

生育能力強(qiáng)，年產(chǎn)量高。

但和長(zhǎng)期在原始森林中生長(zhǎng)的群體種相比，

其茶多酚、黃酮、總糖含量均低于群體種，

體現(xiàn)在口感上群體種比無(wú)性系品種茶湯則為更加協(xié)調(diào)且味厚回甘更好。

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此外無(wú)性系品種也有缺點(diǎn)：

由于茶園環(huán)境較為單一，一般為等高密植條栽茶園，無(wú)性系茶樹的抗逆性相對(duì)來(lái)說(shuō)會(huì)弱一些，抗病蟲害和極端天氣的能力不如有性系品種也就是群體種。

這就意味著無(wú)性系茶樹需要更多的農(nóng)藥、化肥去維持茶樹產(chǎn)量，在后續(xù)茶葉農(nóng)殘等問(wèn)題上要更為注意。

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技術(shù)的發(fā)展給傳統(tǒng)制茶業(yè)帶來(lái)了更多的可能，但是凡事都有利與弊，

我們應(yīng)當(dāng)理性對(duì)待，不過(guò)度吹捧，不惡意詆毀，根據(jù)喜好選擇合適自己的茶。

如果是你，你會(huì)選擇哪一種呢？關(guān)注小喜年，在評(píng)論區(qū)留下你的答案。

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