信陽毛尖茶樹越老，茶葉越好嗎？信陽有古樹茶嗎

今天浉河港官網(wǎng)就嘮叨一下話題“茶樹越老，茶葉就越好嗎？”，其實不然！要不怎么會有整理茶園這么一個管理工序，所以我們客觀看待問題！

一、茶樹老會影響茶葉產(chǎn)量

一般我們都會認為茶樹越老，產(chǎn)出茶葉也會越好！其實這是錯誤的理解，茶樹越老不能任其自然生長，這其中要根據(jù)茶樹年限決定是否重剪還是輕剪這一管理過程，所以茶樹越老則會加重修剪的標準，這樣來年茶葉才會有產(chǎn)量與質(zhì)量，過老的茶樹只會生長茶果與茶花，在一定年限樹高也有限制了。

二、茶樹老會影響茶葉營養(yǎng)不良

由于茶樹過高，在采摘過程中需要將茶枝一顆顆拉下來采，這樣采茶鏡頭有過出現(xiàn)，相信有一些五代制茶的家族從業(yè)者了解一下，老輩人采茶時用梯子一樣的工具采摘茶葉，現(xiàn)今隨著科技發(fā)展，平整適度的茶園看起來美觀且便于管理。而茶樹越老越高之后茶芽少、養(yǎng)分也不充足，因為供給不足茶葉葉芽也多呈現(xiàn)黃金色，也就是嚴重的營業(yè)不良。

三、茶樹越老會影響茶葉加工難度

茶葉越嫩采摘越好，而茶樹越老由于本身營養(yǎng)供給不足，茶葉整個生長期延長，一般標準化茶園采摘為3月中下旬而老茶樹（未修剪）需要等到4月初左右，所以茶樹并不是越老越好，我們要根據(jù)茶園的實際情況與經(jīng)驗對癥下藥。越嫩的茶加工起來相對會快一些，而老茶樹其生長期本就長，其中茶葉里的纖維素越多加工也就越費力。