一直以來，鐵觀音茶歷次參加國內(nèi)外的博覽會都獨(dú)占魁首并且多次獲獎，可以說是收獲了超級多的美譽(yù)，當(dāng)然的，鐵觀音茶獨(dú)特的口感香味濃郁，沖泡七次后依然有余香。沖泡過后的湯色呈金黃色，相信你喝一口就會愛上，那一泡鐵觀音能喝一天嗎？下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
鐵觀音茶是否耐泡
輕發(fā)酵的茶葉不如中發(fā)酵茶耐泡，也就是說，發(fā)酵程度越高的安溪鐵觀音茶葉也耐泡。其實，這可能會是一種誤區(qū)，持這種觀點(diǎn)的大多是口味較重的茶友。
根據(jù)目前的判斷，茶葉的耐泡程度主要取決于茶葉浸出物的多少，輕發(fā)酵的鐵觀音一般是采用較嫩的新樅茶青，葉片往往較肥厚，浸出物也就多，耐泡度會更好，不少此類鐵觀音茶品在六泡之后仍然可以聞到明顯的蘭花幽香；但如果口味較重的茶友便會感覺幾泡之后就沒什么味道了。
鐵觀音的泡法
步驟一、百鶴沐?。ㄏ幢?/div>
使用開水清洗干凈所需的茶具，這樣既可以起到潔具、溫具的效果，還有助于煥發(fā)茶性的香氣、滋味。
步驟二、觀音入宮（落茶）
用茶匙量取適量的鐵觀音茶葉放入茶壺中，茶葉無需過多，一般3克為宜，也可以根據(jù)個人的口味來決定，但不建議飲用過濃的茶葉。
步驟三、懸壺高沖（沖茶）
舉高開水壺，把開水注入茶壺中，使茶葉翻動，充分浸泡。
步驟四、春風(fēng)拂面（刮泡沫）
用壺蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使鐵觀音茶水清新、潔凈。
步驟五、關(guān)公巡城（倒茶）
把泡好的鐵觀音茶水依次巡回倒入各個茶杯里。
步驟六、韓信點(diǎn)兵（點(diǎn)茶）
先往每個茶杯倒到少許茶水，再一點(diǎn)一點(diǎn)均勻地分倒到各茶杯里，這樣有利于使每杯茶水的滋味濃淡相宜。
步驟七、鑒賞湯色（看茶）
品嘗前，不妨先仔細(xì)觀賞一下茶杯中鐵觀音茶水的顏色，湯色濃郁橙黃、清澈透亮。
步驟八、呂啜甘霖（喝茶）
趁熱細(xì)啜茶水，邊啜邊嗅其茶水的獨(dú)特韻香，淺斟細(xì)飲。慢慢感受鐵觀音茶水的濃醇滋味，齒頰留香，回甘生津，讓人心曠神怡，別有一番體會。
鐵觀音茶什么時間喝
一般來說，鐵觀音最好是在早上喝，因為早上起來是需要清腸胃的時候。這時來一杯鐵觀音能起到很好地潤腸胃和排毒作用，但是要注意不要喝濃的鐵觀音茶，最好泡一壺淡淡的為好。
喝鐵觀音最好在上午以內(nèi)的時間，或者在午飯半個小時后也可以喝。鐵觀音的醇香口感讓人非常喜歡，不過也要注意還是不要空腹喝鐵觀音，另外的任何茶都一樣，空腹喝茶是很傷胃的。鐵觀音茶最適合秋季喝，因為秋季天氣比較干燥容易讓人上火，鐵觀音有著下火潤喉祛濕毒的好處哦。
鐵觀音茶的好處
1、鐵觀音搭配各種天然植物，制作而成的八寶茶，適宜各類人群飲用；
2、鐵觀音加入1-2粒咸橄欖，可快速消積解脹、排油解膩；
3、與適量的陳皮、菊花一起泡飲，有清熱降火的功效；
4、若加入適量麥芽、神粬，能起到安神助眠的功效；
5、若添加紅棗、桂圓肉，具有暖胃健脾的功效；
6、助消化。鐵觀音茶葉的另一大最有價值的功效作用就是幫助人們治療消化不良。有胃脹不止的朋友不妨試試其功效。
7、解毒。在鐵觀音功效作用論述當(dāng)中，其最有價值的功效作用就是幫助人們解毒促消化的功能。陳年的鐵觀音其中有一種黃酮的混合物質(zhì)能夠起到殺菌解毒的功效。
8、降三高。鐵觀音同樣具有鐵觀音的降三高作用。
9、鐵觀音具有減肥、降脂、降壓、抗癌、助消化、清熱降火、抗動脈硬化等功效。但是，在陳年鐵觀音的銷售區(qū)，茶客更注重它的清熱降火保健作用，所以炎熱之夏成了陳年鐵觀音銷售的旺季。
溫馨提示：
鐵觀音茶葉一般采用的是較老的茶青，加上老樅茶樹產(chǎn)出的茶青葉面較薄、浸出物自然就少，基本上在四、五泡后葉底就出現(xiàn)了水味，但由于味道較濃、可以連續(xù)多泡幾泡……
責(zé)編：
liuzhiyan
