大紅袍屬于半發(fā)酵茶類，由于大紅袍與鐵觀音都為烏龍茶類，因此大紅袍的制作方式與鐵觀音類似，其制作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序，相比綠茶，大紅袍也可以長時間沖泡，因此，下面小編就給大家介紹一下大紅袍茶的浸泡時間吧！
大紅袍茶的浸泡時間
第一次以15秒鐘，第二次30秒鐘，第三次1分鐘較適宜，優(yōu)質(zhì)的大紅袍可以沖泡八以上，余韻尚顯，而且越泡越甘甜清澈。大紅袍浸泡時間的調(diào)整原則為1至6泡的湯色基本一致。
大紅袍茶的沖泡次數(shù)
大紅袍茶葉可以泡7~8次。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的禪茶韻味。注重活、甘、清、香。
大紅袍的沖泡技巧
1、投茶量
沖泡壺具容積的1/2左右。依個人喜好濃淡進行調(diào)整：喜淡者少些為1/3——1/2；喜濃者多些為1/2——2/3。
2、水溫
需現(xiàn)開現(xiàn)泡保證每一次沖泡的溫度都不低于95度。最好配備沖泡烏龍茶專用的“隨手泡”。
大紅袍的香型
1、干香
是指干茶所具備的茶氣，有個很好的方式來區(qū)分干香的好壞，將蓋杯用開水加熱后倒干，取適量干茶置入杯中，加蓋輕搖即可聞香。在聞干香的時候可以感受出茶葉的干香效果，是否有異味雜味，但不易區(qū)分出茶品的好壞。也不好在些環(huán)節(jié)鑒品出茶的品質(zhì)或品種特征。
2、蓋香
蓋香是區(qū)別茶葉品種特征及品質(zhì)高低的重要環(huán)節(jié)。很多茶品的特征在杯蓋的表現(xiàn)都是很明顯的，當然，蓋香也是從茶的香氣上對茶葉品質(zhì)好壞進行評定重要指標。茶品在蓋香上的表現(xiàn)主要有：品種香（茶香），花香，炭火味，果糖香，等。
3、水香
是指茶水入口后在口腔中的香氣。這時是對蓋香的進一步加深了，也就是對蓋香的進一步確認。
4、碗底香
是指幾泡以后，將蓋碗倒置，取出茶葉后蓋碗碗底的香氣。這個香氣也是對茶葉品質(zhì)高低的進一步確認，以清幽的香氣為上。當然主張，蓋香，水香，杯底香的三香一致為上了。
大紅袍茶生長環(huán)境的特殊性
首先，武夷巖茶生長環(huán)境的氣候好，常年云霧繚繞，濕度大，雨量適中，日照少，且多為"漫射光"或"散射光".武夷巖茶多生長在丹山谷壑、巖凹、澗坑之間。其次是土壤好，武夷巖茶生長的土壤大部分介于爛石與礫壤之間，故此所產(chǎn)之茶具有巖骨花香之品質(zhì)。第三是生態(tài)好，武夷巖茶絕大部分分布于丹山峽谷或溝隙之中，素有"盆栽式茶園"之說。
大紅袍茶制作技藝的獨特性
武夷巖茶（大紅袍）采用傳統(tǒng)制作技藝，是武夷茶農(nóng)集體智慧的結晶。采摘-萎凋-做青-炒青-揉捻-烘焙-揀剔-歸堆-復焙（燉火）是武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝的主要工序。2006年"武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝"列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)目錄，目前正在申報世界級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
大紅袍文化底蘊的豐厚性
一是歷史淵源早，可追溯到漢代。二是名人佳士多，武夷巖茶一直就是歷朝皇帝、達官顯貴的飲品，也是文人墨客的鐘愛。三是題材豐富廣泛。四是形式多姿多彩。武夷茶文化從歷朝歷代皇帝品飲贊譽到文人墨客吟詩作畫，再到民間斗茶，表現(xiàn)形式多種多樣。五是內(nèi)容博大精深。關于武夷茶的詩詞至少在200首以上，文賦在60篇以上，近、現(xiàn)代文章更是不計其數(shù)。六是譽滿海內(nèi)外，武夷茶早在明代就開始貿(mào)易流通海外。
綜上所得，優(yōu)質(zhì)的大紅袍可以沖泡八以上，余韻尚顯，而且越泡越甘甜清澈。大紅袍浸泡時間的調(diào)整原則為1至6泡的湯色基本一致，當然的，大紅袍具體的沖泡時間需要根據(jù)具體的情況來看！
