鳳凰單叢是指在鳳凰山的自然條件下，從鳳凰水仙品種中選育出來的優(yōu)異單株及其培育出來的品種、品系和株系，采用獨(dú)特的加工工藝采制而成的具有類似多種天然花香和特殊韻味品質(zhì)的烏龍茶，是一種品質(zhì)非常高的茶葉，根據(jù)原料的不同，主要分為多個(gè)不同的香型，不同的香型價(jià)格是有一定區(qū)別的，具體如下！
鳳凰單樅的香型
1、黃枝香
黃枝香單樅，植株高大，樹姿開張，樹高5.8米，樹幅6.8米，主干跟距地面0.3米處徑周長1.65米,樹齡600多年,為鳳凰茶王。
品質(zhì)特征：成茶條索緊實(shí)沉重，色烏褐油潤，湯色金黃，香氣濃郁，味道甘醇，老叢味獨(dú)特，回甘力強(qiáng)，耐沖泡，是著名的單叢茶之一。
2、芝蘭香
蘭香單樅，植株高大，樹姿開張，樹高5.9米，樹幅7米，主干距地面0.3米處徑周長1.83米。
品質(zhì)特征：成茶條縈緊結(jié)壯直，香高細(xì)銳，湯色橙黃明亮，滋味鮮爽甘醇，較耐沖泡。
3、桂花香
桂花香單樅，植株高2.94米，樹姿半開張，樹幅2.3米，主干距地面0.3米處徑周長0.46米。
4、杏仁香
杏仁香單樅，植株高3.5米，樹幅4.5米，主干距地面0.3米處徑周長0.52米。
品質(zhì)特征：成茶條索緊直纖細(xì)，灰褐色，香氣尚清高，杏仁香味明顯，韻味獨(dú)特。
5、蜜蘭香
蜜蘭香單樅，函蓋白葉單叢植株高大，樹姿高4.4米，樹幅6.3米，近地面處分生8大分椏，最大距地面0.3米處徑周長0.52米。
品質(zhì)特征：成茶條索粗大，油潤，黑褐色，香氣高尚，湯色金黃清澈，味道既似番薯的香蜜氣味。
6、夜來香
夜來香單樅，植株高大，主干明顯，樹姿半開張，樹高5米，樹幅4.3米，主干距地面0.3米處徑周長0.86米。
品質(zhì)特征：成茶條索緊結(jié)，較直，淺褐色油潤，具有自然的夜來香花味，香氣濃郁，甘醇鮮爽，韻味獨(dú)特，湯色金黃明亮耐沖泡。
7、姜花香
姜花香單樅，植株較高大，樹姿較開張，樹高3.9米，樹幅4.3米，主干距地面0.3米處徑周長1.1米。
品質(zhì)待征：成茶條索緊直、較纖細(xì)，淺褐色油潤，湯色金黃明亮，姜花香氣清高持久，味道鮮爽，微甜中稍帶生姜味，韻味獨(dú)特，耐沖泡，是鳳凰山名單叢茶之一。姜花香單叢，又名“通天香單叢”，因其茶葉有突出的姜花香味，香氣沖天，故茶農(nóng)稱之“通天香”;是鳳凰單叢十大花蜜香型珍貴名叢之一，成茶天然姜花香氣馥郁持久，滋味濃醇爽口，有明顯的姜花“特韻”，回味甘滑，極耐沖泡，飲之齒頰生香，成茶到年底“返春”回香，香味更佳。
8、肉桂香
肉桂香肉桂香單樅，植株高大，樹姿開張，樹高3.2米，樹幅3.5米，主干距地面0.3米處徑周長0.85米。
品質(zhì)特征：成茶條索緊結(jié)，灰褐色，香氣尚清高，湯色金黃，滋味甘醇爽口，具有中藥材肉桂之香味，耐沖泡。
9、茉莉香
茉莉香單樅，植株高3.4米，樹幅3.2米，樹姿半開張，主干距地面0.3米處徑周長0.86米。
品質(zhì)特征：成茶條索緊卷，烏褐色較油潤，湯色橙黃，茉莉花香味尚清高，滋味甘醇，山韻味較濃，耐沖泡。
10、玉蘭香
玉蘭香單樅，植株高2.8米，樹姿開張，樹幅3米，主干距地面0.3米處徑周長0.7米。
品質(zhì)特征：成茶條索緊直，烏褐色，玉蘭香氣清高持久，湯色淡黃明亮，滋味甘醇。
鳳凰單樅的特征
鳳凰單樅茶，正宗產(chǎn)地以有”潮汕屋脊”之稱的鳳凰山東南坡為主，分布在海拔500公尺以上的烏崠山、烏譬山、竹竿山、大質(zhì)山等潮州東北部地區(qū)?，F(xiàn)在單叢茶除了在潮州鳳凰山廣泛種植以外，鐵鋪、饒平、興寧等許多地方都有種植產(chǎn)茶?？陀^而言，仍然以鳳凰山的品質(zhì)為優(yōu)，而鳳凰山又以其中烏崠山所出產(chǎn)的單樅茶最優(yōu)。
鳳凰單樅的價(jià)格
最頂級(jí)的茶3500以上一斤，次一級(jí)的高山茶（1000~3500一斤），普通中等水平的茶300~1000一斤，中低端水平的茶300~100元，低端潮汕大眾茶100元以下。因而若談及鳳凰單樅茶價(jià)格，無法給個(gè)明確的定義，一般而言，鳳凰單樅茶價(jià)格在一斤數(shù)十元至上萬元不等，具體視產(chǎn)地、品種和香型等而定。
鳳凰單樅價(jià)格決定因素
由于鳳凰單叢茶產(chǎn)區(qū)分布廣，有高山、中山、低山各個(gè)茶產(chǎn)區(qū)，每個(gè)產(chǎn)區(qū)的價(jià)格也不同，烏崠只是鳳凰的一個(gè)村子，當(dāng)然這個(gè)村子的茶葉是最貴的，但如果你追求性價(jià)比的話可以考慮中低山的，茶無上品，適口為珍，無需追求高價(jià)，即便是高價(jià)茶，也未必對(duì)你的口味。限于篇幅，以上便是關(guān)于鳳凰單叢茶價(jià)格的簡單介紹。
綜上所得，鳳凰單樅茶種類眾多，多達(dá)十?dāng)?shù)種香型，比較出名的有鳳凰單樅宋種1號(hào)、鳳凰單樅八仙單叢、鳳凰單樅玉蘭香單叢、鳳凰單樅鴨屎香單叢等等，不同的種類有不通過的特征，當(dāng)然的，不同的種類價(jià)格也對(duì)存在一定差異的喔！
