做奶茶有什么茶類
紅茶綠茶都可以，依據(jù)個(gè)人喜好，茶包比散裝茶葉要方便，泡好不用過(guò)濾。正宗臺(tái)灣奶茶是用紅茶。專業(yè)的奶茶店用的是特制調(diào)配茶，每一家店都有自己的秘方和專業(yè)配茶師。一般配茶最少要用3種以上的紅茶，我只能告訴你其中一種是祁門(mén)紅茶。
首先，做奶茶用紅茶和綠茶可以
紅茶：在適合做奶茶的茶葉中，紅茶是非常好的，紅茶的知名度非常高，遠(yuǎn)銷斯里蘭卡和印度。正宗的臺(tái)灣奶茶也是用紅茶做的，印度阿薩姆奶茶以及斯里蘭卡錫蘭紅茶也是用紅茶制作的哦！
注：一般比較好的奶茶店做出來(lái)的奶茶都會(huì)經(jīng)過(guò)調(diào)配，并且店里都會(huì)有自己的配茶師以及秘方。而一般奶茶的配茶最好要使用三種以上的紅茶，其中一種還包括祁門(mén)紅茶哦~
想要用紅茶自制奶茶，最好用優(yōu)質(zhì)紅茶，做出來(lái)的奶茶不苦不澀還很香醇哦，如果是茶包的話口感是很苦澀的。
伯爵茶：平常的伯爵奶茶就是用伯爵茶做出來(lái)的，不過(guò)做出來(lái)的口味會(huì)比較重，也很受大家歡迎。
綠茶：用綠茶制作奶茶也是近年來(lái)新出的品種，例如茉香綠奶，奶香綠茶等。
其次，以紅茶為例，奶茶的做法如下：
食材：牛奶1盒、紅茶包2包、糖2克
做法：1、準(zhǔn)備好所有的材料，備用。
2、牛奶倒進(jìn)水壺，放入茶包，泡一會(huì)兒，時(shí)間不要泡太久了。
3、然后開(kāi)始煮，記得開(kāi)小火慢慢煮。
4、注意沸騰了會(huì)溢出來(lái)，漲兇了就把火關(guān)掉，然后平靜下來(lái)了再開(kāi)火，反復(fù)幾次，煮個(gè)一兩分鐘，煮的時(shí)候可以少加一點(diǎn)點(diǎn)糖。
5、再次把奶茶煮開(kāi)，就成功了。
用烏龍茶也可以做奶茶
烏龍茶用來(lái)泡奶茶不會(huì)有什么壞處。奶可以用煉乳、牛奶、奶粉都可以，看自己口味。通常用紅茶+新鮮牛奶，白糖適量。牛奶跟茶的比例大致上是5：1最好先泡茶再放牛奶，否則茶泡不開(kāi)的。
主料：牛奶200克、烏龍茶15克
輔料：水300克、白糖適量
步驟：材料準(zhǔn)備好。牛奶加入豆?jié){機(jī)里。然后烏龍茶準(zhǔn)備好。把豆?jié){機(jī)自代的茶葉過(guò)濾藍(lán)清洗干凈把烏龍茶葉加入進(jìn)去。加入好的把藍(lán)子掛在豆?jié){機(jī)上面。然后加入清水。在加入白糖。豆?jié){機(jī)蓋上蓋子。插電就可看到電腦顯示板上面的功能，選奶茶功能。接下來(lái)就可以享受成品了。
綜上，做奶茶的首選是紅茶，其次是綠茶。不過(guò)用烏龍茶也可以做奶茶。
