人參烏龍茶外形如圖，顆粒大小適中、均勻圓潤，顏色鮮綠，其外形可以說是茶界中的“第一美茶”。香氣帶有人參的味和花香，能夠給人非常愉悅的感覺。那人參烏龍茶屬于什么茶呢？
人參烏龍茶屬于什么茶？
人參烏龍茶，只是外面包裹了人參粉，是烏龍茶的一種，屬于青茶，是獨具鮮明特色的茶葉品類。人參烏龍茶是一款不可多得的天然健康飲品。它的口味甜美獨特，令人回味無窮。烏龍茶口味甘醇，加以人參的滋養(yǎng)功效，常飲此茶既可品到茶的清香，又可達到保健益壽的作用。
人參烏龍茶的品鑒方法
分級方式
觀其形：飽滿顆粒狀、墨綠色
品其味：蘭香清幽、回甘若蜜、醇厚甘潤、參味濃郁
湯色：橙黃明亮
倒茶
1.先提壺沿茶船沿逆行轉圈，用意在于刮去壺底的水滴，茶道的程序里俗稱“關公巡城”(是因為一般壺都是紅色,剛從茶池中提出時熱氣騰騰,有如關公威風凜凜,帶兵巡城)，注意磨壺時的方向，右手執(zhí)壺的歡迎喝茶時要逆時針方向磨，送客時則往順時針方向磨，如是左手提壺則反之。
2.將壺中的茶倒入公道杯，可使茶湯均勻。3.另一種均勻茶的方法是在用茶壺輪流給幾杯同時倒茶，當將要倒完時，把剩下的茶湯分別點入各杯中，俗稱“韓信點兵”。注意倒茶時不能一次倒?jié)M一杯，至七分滿處為好。
分茶
將茶中的茶湯到入茶杯中，以七分滿為宜。
奉茶
自由取飲，或由專人奉上。去渣：用渣匙將壺中茶渣清出。以備后用：客人離去后，洗杯，洗壺
泡人參烏龍茶前先用沸水(溫度必須95-100度)把茶具淋洗一遍，泡飲過程中還要不斷淋洗，使茶具始終保持熱度，就是為了把人參烏龍茶泡開，讓養(yǎng)分進入茶水里。2、分茶入壺，碎末填壺底蓋以粗條，中小葉排在最上面，以免茶末堵塞壺口。沖水時要使茶葉打滾。
第二次沖水至九成即可，加蓋用沸水淋壺身，這時茶盤中的水漲到壺的中部，這叫“內外夾攻”。約2-3分鐘后，人參烏龍茶的精美真味就浸泡出來了。
因此來說，沖泡人參烏龍茶主要是泡開，把人參烏龍茶里的營養(yǎng)成分都融合到茶水里，對水溫的要求特別高，同時需要經常加沸水才行，這個就是如何泡人參烏龍茶以及人參烏龍茶泡法怎么泡的關鍵點。
此外，人參烏龍茶還具有提神醒腦、美容減脂、延年益壽和預防冠心病等功用。烏龍茶口味甘醇，加以人參的滋養(yǎng)功效，常飲此茶可達到保健益壽的作用。
