肉桂外形條索勻整卷曲；色澤褐祿，油潤(rùn)有光。是一種天然的保健茶飲，內(nèi)里的有益物質(zhì)成分非常豐富，適量的飲用對(duì)身體很有好處，下面我們就一起來了解一下吧！
肉桂茶的功效
1、殺菌去油膩
茶被公認(rèn)為人類最好的保健飲料，早在西漢《神農(nóng)本草經(jīng)》中，就有“日遇七十二毒，得茶而解之”記載。進(jìn)入20世紀(jì)，科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)茶葉中有一種叫黃酮的混合物，具殺菌解毒作用。因此，肉桂茶具有解毒消食去油膩的功效。
2、防止老年骨質(zhì)疏松
醫(yī)學(xué)研究表明，肉桂茶的粗兒茶素組合，具較強(qiáng)抗化活性，可消除細(xì)胞中的活性氧分子，從而使人體免受衰老疾病侵害。此外，肉桂茶的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量比，高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類之首，對(duì)防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著。
3、提升大腦發(fā)育
據(jù)英國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人體大腦體液的酸堿性與智商有關(guān)。茶葉是堿性飲料，肉桂茶的堿性顯著，因此常飲能調(diào)節(jié)人體酸堿平衡，提高人的智商。此外，肉桂茶的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質(zhì)、茶多酚等富含量高，這些物質(zhì)同樣為科研證實(shí)與大腦發(fā)育關(guān)系密切，對(duì)提高人的智力產(chǎn)生良好影響。
4、健胃消食
肉桂茶中含有大量的桂皮油，桂皮油能夠刺激嗅覺，快速反射促進(jìn)腸胃吸收，使分泌增強(qiáng)，排除體內(nèi)多余垃圾，因此具有健胃消食的功效。
5、降血壓
肉桂茶能夠促進(jìn)體內(nèi)機(jī)能降低腎上腺活動(dòng)，因此有降壓功效。
6、提神醒腦
肉桂茶中的咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。
7、減肥
肉桂茶葉中含有茶多酚，能夠促進(jìn)腸胃消化，清理腸胃垃圾，從而達(dá)到減肥的功效，尤其烏龍茶更為明顯。
肉桂茶的品質(zhì)決定因素
1、光照
茶樹喜光怕曬，生長(zhǎng)需要陽(yáng)光，但又不能過于強(qiáng)烈，喜歡漫射光。武夷山每年有將近三分之一的云霧天氣，而坑澗里的茶園每天的光照都比較少，狹窄的地方每日光照不足五六個(gè)小時(shí)，而對(duì)于茶樹，這樣的光照時(shí)間最好不過了。外山和丹巖往往山場(chǎng)很開闊，不具有短日照的特點(diǎn)。
2、生態(tài)
三坑兩澗區(qū)域植被豐富，苔蘚、草本、木本等各種植物與茶樹共同生長(zhǎng)，與種類多樣的動(dòng)物、昆蟲等共同營(yíng)造了良好的生態(tài)系統(tǒng)，這樣茶樹不易滋生病蟲害。外山和丹巖區(qū)域往往植被相對(duì)單一，喬木和竹子等植物較多，生態(tài)系統(tǒng)也很單一，易滋生病蟲害。
3、土壤
三坑兩澗區(qū)域土壤多為巖石（紫色砂礫巖）風(fēng)化土，顏色棕紅或棕黃，土壤含砂礫量較多，接近30%，土層較厚、土壤疏松、孔隙度50%左右，土壤通氣性好。丹巖和外山多為壤土，且多為紅壤，土壤砂礫含量低，較為緊實(shí)，孔隙度低。
4、水分
三坑兩澗山場(chǎng)多與溪流相伴，水汽充足，保水效果好，基本不用人為灌溉。丹巖和外山區(qū)域山場(chǎng)多需要人為灌溉。
5、小氣候
三坑兩澗山場(chǎng)獨(dú)特的山巖構(gòu)造與土壤、溪流、植被、光照等自然條件共同營(yíng)造了獨(dú)特的小氣候。在溫度、濕度、生態(tài)的調(diào)控上，獨(dú)一無二。
6、品種
武夷山是茶樹品種的王國(guó)，許多原生種就起源于三坑兩澗區(qū)域，比如肉桂、鐵羅漢、水金龜、大紅袍等。同時(shí)三坑兩澗區(qū)域同一個(gè)山場(chǎng)往往種植多個(gè)品種，比如牛欄坑，肉桂、水仙、奇種等幾十個(gè)品種相間分布，這對(duì)于茶樹生長(zhǎng)和互補(bǔ)是有利的。外山丹巖區(qū)域往往同一片山場(chǎng)只種植一個(gè)品種。
綜上所述，武夷肉桂茶在福建農(nóng)林大學(xué)提交的研究報(bào)告中，被譽(yù)為“健康之寶”，國(guó)際荼界評(píng)價(jià)武夷肉桂茶是“萬(wàn)物之甘露，神奇之藥物，適宜飲用好處很多！
