眾所周知，正山小種紅茶和大紅袍都是產(chǎn)于我國(guó)福建省武夷山地區(qū)的著名茶品，但是正山小種屬于紅茶，大紅袍屬于烏龍茶，兩者之間不僅功效不同，最主要的是口感也不一樣，具體如下！
正山小種口感
1、口感比較豐富
有桂圓味道，松煙味，和熟地瓜的香味，某些初飲有淡淡酸味，接著出現(xiàn)桂圓湯的味道，含在嘴里有果香味道，回甘明顯，還有紅茶冰糖有甜味。
2、味道非常純正
不可能出現(xiàn)臘肉味以及酸梅的味道，通常帶有臘肉味是由于制作時(shí)火候過(guò)了。熏干后沒(méi)有做好退火處理，就會(huì)有臘肉的味道。酸梅味道一般出現(xiàn)在陳茶中，多數(shù)是因?yàn)楸４娌划?dāng)而受潮引起的。
3、松香味
優(yōu)質(zhì)的正山小種有一股松香味，但不是松煙味，如果松煙味道過(guò)重，則需要低溫存放一段時(shí)間再飲用為好。
4、香甜
正山小種獨(dú)特的味道是有松香味道和桂圓的香甜味道，如果泡了三次，沒(méi)有桂圓湯滋味，這不是純正的正山小種。
大紅袍口感
大紅袍條形壯結(jié)、勻整，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗；葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃;兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香；茶性和而不寒，久藏不壞，三角立體茶包，香久益清，味久益醇。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。
大紅袍的茶葉會(huì)有香氣、泛著蘭花香氣，可以從茶葉的香氣高低來(lái)判定優(yōu)質(zhì)或低質(zhì)大紅袍，優(yōu)質(zhì)大紅袍香味持久。
品質(zhì)稍差的大紅香氣較短，品質(zhì)最差的大紅袍會(huì)有霉味、焦味、煙味、酸餿味等異味?？诟蟹矫?，優(yōu)質(zhì)大紅袍口感醇和、順滑、味道在腔持久。一般沖泡七八泡后口味依然純正為最佳。
正山小種和大紅袍的區(qū)別
1、顏色區(qū)別
正山小種和大紅袍并不是同一種茶葉，它們?cè)陬伾嫌幸欢ǖ膮^(qū)別，它的成品茶顏色黑中帶紅，而大紅袍成品茶葉則是一種完全的黑色，把兩者放在一起，人們一眼就能分清它們。
2、工藝區(qū)別
正山小種和大紅袍這種茶葉在加工工藝上也有所區(qū)別，正山小種是一種完全發(fā)酵型的茶葉，它是紅茶的一種，而大紅袍則是半發(fā)酵型的茶葉，它是青茶也就是烏龍茶的一種，這也是兩者之間最大的不同之處。
3、茶湯色澤不同
正山小種和大紅袍沖泡以后茶湯的色澤也有很大的區(qū)別，正山小種在沖泡以后茶湯色澤多為在紅色，而且大紅袍這種茶葉在沖泡以后茶湯則多是褐色。
3、功效區(qū)別
正山小種和大紅袍的功效也存在一定的區(qū)別，正山小種性質(zhì)溫和，能暖胃養(yǎng)胃，也能修復(fù)受損的胃黏膜，而大紅袍這種茶葉性質(zhì)則比較寒涼，它能清熱解毒消炎殺菌，也能去除口腔異味，但是平時(shí)大紅袍不能多喝，不然會(huì)傷害脾胃。
綜上所述，大紅袍茶屬于烏龍茶，正山小種屬于紅茶，兩者是發(fā)酵不同的茶葉，且兩者之間不管是外觀還是內(nèi)質(zhì)都有一定的茶具，最主要的是口感也不一樣！
