炭焙鐵觀音茶葉是在傳統(tǒng)半發(fā)酵的鐵觀音茶基礎(chǔ)上，木炭再次進行約5-7小時的炭焙時間，炭焙鐵觀音 一種品質(zhì)特別高的茶葉，適宜的飲用有很多的好處，具體如下！
喝炭焙鐵觀音的好處
1、抗衰老
炭焙鐵觀音中的多酚類化合物能防止體內(nèi)不飽和脂肪酸的過度氧化；而嘌呤生物堿可間接起到清除自由基的作用。人的衰老恰恰與不飽和脂肪酸的過度氧化、自由基的作用有關(guān)。
2、抗癌
飲茶可以防癌抗癌已被世人所公認，而在茶葉中，防癌抗癌效果最好的是鐵觀音。
3、減肥健美
炭焙鐵觀音中含有大量的茶多酚物質(zhì)，不僅可提高脂肪分解酶的作用，而且可促進組織的中性脂肪酶的代謝活動。因而飲用炭焙鐵觀音能改善肥胖者的體型，有效減少皮下脂肪和腰圍。
4、防治齲齒
炭焙鐵觀音中含有較豐富的氟，其內(nèi)含的氟化物約有40%～80%溶解于開水，極易與牙齒中的鈣質(zhì)相結(jié)合，在牙齒表面形成一層氟化鈣，起到防酸抗齲的作用。
5、清熱降火
炭焙鐵觀音的茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等，易與口腔中的唾液發(fā)生化學反應(yīng)，起到滋潤口腔、生津止渴的作用。
6、提神益思
炭焙鐵觀音中的咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進思維、提高效率的功能。因此，飲炭焙鐵觀音茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進思維。
7、醒酒敵煙
炭焙鐵觀音中的茶多酚能和乙醇（酒的主要成分）相互抵消，故飲炭焙鐵觀音能解酒。除此之外，炭焙鐵觀音還能敵煙。因為炭焙鐵觀音中含有一種酚酸類物質(zhì)，能使煙草中的尼古丁沉淀，排出體外。
炭焙鐵觀音的特點
1、外觀
真正的炭焙鐵觀音茶的成茶，外表看起來有些灰灰霧霧的、不太起眼，但內(nèi)含茶韻、喉韻，泡水后勁足。
2、香氣
真正的炭焙鐵觀音茶泡開后，隱約含有一股深沉內(nèi)斂的炭火香，喝完口中留有茶的香氣，感覺有些甘甜。電焙茶在沖泡時香氣好，喝時則味較淡。有人稱，電焙茶香氣如曇花一現(xiàn)，炭焙茶的香氣如打太極拳，后勁連綿不絕。
3、茶湯
真正的炭焙鐵觀音茶開湯后，湯色不論是橙黃、橙紅，都必定是明亮清澈的，像有一層茶油，且茶湯中所蘊含的炭香一定是從第一泡到最后均始終如一的。電焙的茶湯湯色則較混濁。
4、茶渣
炭焙過的鐵觀音茶葉泡過后，茶渣較軟，有韌性，拉扯不易斷；電焙茶的葉渣一般缺乏彈性，較硬。
綜上所述，炭焙鐵觀音是當今消費者的最佳選擇，因為炭焙鐵觀音不僅有著獨特的口感，最主要的是飲用炭焙鐵觀音功效非常的多！
