眾所周知,不管是任何的東西,正常情況下都是分等級的,品質(zhì)越高,等級也就越高,所以作為消費者來說,知道怎么分辨鐵觀音茶的等級是很重要的,那大家知道怎么分辨鐵觀音的等級嗎?不知道的話下面我們就來了解一下吧!
鐵觀音茶的等級
1、特級
高檔鐵觀音(觀音王),條索肥壯、勻整重實,砂綠烏油潤、湯色金黃透亮、滋味鮮爽、茶韻芬芳,有蘭花香、水蜜桃香、青酸型等多種口味。
2、一級
中高檔鐵觀音(觀音王),條索肥壯、勻整結(jié)實,砂綠烏油潤,湯色金黃清澈,香氣清高、音韻鮮明、口味甘醇。
3、二級
中檔鐵觀音(觀音王),條索緊結(jié)重實,色澤砂綠油潤,湯色金黃、口味獨特,香氣清雅、回甘生津。
4、三級
中低檔鐵觀音,條索結(jié)實、色澤褐綠色、香氣清醇、湯色橙黃。
5、四級
低檔鐵觀音,條索粗松卷曲,色澤暗綠帶褐、滋味清淡、清香宜人,湯色深黃橙紅。
鐵觀音茶的香型
1、清香型
鐵觀音清香型口味,是屬于流行性的輕發(fā)酵茶,“清湯綠水”就是清香型鐵觀音具的代表性了。
2、鮮香型
鮮香型口味,這種茶屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉,市場上的“拖酸”、“鮮酸”,就是鮮香型茶葉的代表,一般市場上不容易買到。
3、韻香型
鐵觀音韻香型口味,是介于清香和濃香之間的新推茶葉,韻香型受到很多茶友的青睞,因為介于清香型和濃香型之間的,擁有更多的滋味享受。
4、濃香型
鐵觀音濃香型口味,是屬傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶,適合資深茶友飲用,而且濃香型鐵觀音口感較重。
5、炭焙型
鐵觀音炭焙型口味,在傳統(tǒng)半發(fā)醇的鐵觀音茶基礎上再次用木炭進行約5-12小時的炭焙時間的,屬于傳統(tǒng)正味的好茶,口感更易保證,口感順滑。
綜上所述,鐵觀音茶是一種品質(zhì)特別高的茶葉,根據(jù)品質(zhì)的不通過,主要是分為不同的等級,不同的等級有不同的特點,其中最為典型的就是口感不同!