眾所周知，大紅袍武夷巖茶的魅力在于它本身沁人心脾的香氣和百轉(zhuǎn)千回的滋味上，吸收陽光、空氣、土壤、水分，孕育出獨特的天地精華。武夷山景區(qū)是武夷巖茶最古老的產(chǎn)茶地，長年云霧繚繞，陽光漫射，極為有利于茶樹的生長，因此，優(yōu)質(zhì)的大紅袍品質(zhì)很高，那大紅袍適合用什么茶具沖泡呢？下面我們就一起來了解一下吧！
蓋碗——最能表現(xiàn)出茶湯本色
蓋碗沖泡大紅袍，最能表現(xiàn)出茶湯本色。蓋碗最早出現(xiàn)在唐朝，當(dāng)時一套蓋杯分成三部份：杯蓋、杯體和茶托，通稱「盞」，沿用至今簡稱「蓋杯」，使用時多只用杯蓋與杯體。蓋杯中又以白瓷素杯最能釋出茶湯的原汁原味。
紫砂壺——增加茶趣
品茶，不光品飲茶的色香味，最重要的還在于其茶趣。用最好的紫砂壺沖泡大紅袍，既能助茶，同時又能增加茶趣。
使用紫砂壺沖泡大紅袍，能夠更好的發(fā)揮巖茶的香氣與巖韻。泡茶用的紫砂壺一般都小如香椽，以朱泥壺為佳，而且壺形宜扁不宜高。香高的茶適合用90度以上的沸水淋杯沏茶，因為這種茶重在品香，不在外形。值得注意的是，使用紫砂壺泡茶講究的是一壺一茶，紫砂容易吸味，為了防止串味，一茶專壺是能泡出純正味道的方法。
洋瓷——最方便的茶具
大紅袍可以用洋瓷泡很適合。分子化合物塑料茶具，雖有輕便、不容易用壞之長處，但是一般都是在口渴的時候方便使用的。
瓷器壺——品齊色香味
茶文化，是品茶飲茶活動中所體現(xiàn)的一種文化現(xiàn)象。茶具在其中有著重要的作用。瓷器之美，讓品茶者享受到整個品茶活動的意境之美。使用瓷器壺沖泡大紅袍，保暖性好，沏茶能取得較好的色香味，且造型好看，具備藝術(shù)欣賞價值，瓷器茶器和茶配合，乃天作之合，錦上繡花。
大紅袍是什么味道
一般來說，優(yōu)質(zhì)大紅袍干茶外形緊結(jié)壯實、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡后，茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗，葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃，兼有紅茶的甘醇，還有綠茶的清香；香氣持久不散，味道醇厚綿長。
正宗大紅袍，最突出的地方就是香氣馥郁，有天然蘭花香，香高持久，巖韻明顯；并且大紅袍很耐沖泡，沖泡7-8次以后，依然有余香。
大紅袍的茶湯入口非常的爽口，順滑，沒有任何的苦、澀、麻、酸；如果你購買回來的大紅袍，飲用茶湯沒有質(zhì)感，很淡薄的話，那么基本上都是下品；苦澀味的輕重，往往決定著巖茶品質(zhì)的高低；沖泡7-8次，尤其是沖泡次數(shù)超過8次的，那么品質(zhì)方面可以說是非常好的，因此好品質(zhì)大紅袍，有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存”的說法。
大紅袍品質(zhì)鑒別
正宗優(yōu)質(zhì)大紅袍，茶葉有明顯的香氣，是為天然的蘭花香，所以我們可以從茶葉的香氣高底去判斷大紅袍是否優(yōu)質(zhì)海參劣質(zhì)的；優(yōu)質(zhì)的大紅袍，香味持久，品質(zhì)稍微比較茶的大紅袍，香氣比較短；而品質(zhì)茶的大紅袍，那么往往會出現(xiàn)霉味、焦味、煙味、酸餿味等；至于口感方面的話，那么優(yōu)質(zhì)大紅袍的口感很醇和，順滑，味道在口腔內(nèi)可以持續(xù)很長一段時間；并且以沖泡7-8泡后依然有余香的品質(zhì)為佳。
注意：
茶葉在沖泡時出現(xiàn)的泡沫主要是茶葉中含有茶皂素，茶皂素有很強的起泡能力，此外和茶葉里的果膠也有關(guān)。有時候，你會看到第一杯茶水里浮起一些像油一樣的東西，這和泡茶所用的水有關(guān)。泡茶最好用軟水，如純凈水?？梢哉f，茶葉的泡沫并不是臟東西，因為灰塵是不會形成泡沫的，泡沫與茶葉的質(zhì)量無關(guān)。
