大紅袍屬于烏龍茶，是中國茶類中的特種名茶，不只巖韻明明，功能與作用也是非常多的，但要想喝大紅袍茶，沖泡的方式也顯得非常的重要，因此，下面小編就給大家具體的介紹一下大紅袍茶沖泡方法吧！
大紅袍茶沖泡方法
第一步：洗杯
沏茶的第一個步調(diào)就是必要舉辦舉辦洗杯，要先把杯子洗干凈，不只僅是杯子，往往沖茶所必要行使到的茶具，包羅超逸杯和品茗杯都必要高溫沖洗一次。
第二步：溫杯
固然適才已經(jīng)是行使了高溫為各類茶具舉辦了一次大抵的消毒，可是還不是沒有完成溫杯這個舉動，中國十大名茶，由于溫杯著實是必要高溫的熱水在杯中逗留或許是必要1分鐘閣下的。
第三步：投茶
用干凈的勺子取出適量的大紅袍茶葉，然后往超逸杯的內(nèi)杯中放入必然量的大紅袍茶葉，詳細必要的茶葉照舊必要憑證詳細的品茗人數(shù)而定，在這里小編提示各人，投放茶葉的數(shù)目不相宜過多，由于濃茶喝了對身材是欠好的。
第四步：洗茶
我們是可以先是舉辦一次淺顯快速的洗茶，首要的目標(biāo)是為了可以去掉茶葉中的雜質(zhì)以及污垢，中國十大名茶，可能也有其它一種目標(biāo)就是為了醒茶。不外小編必要提示各人的是洗茶醒茶的首要目標(biāo)是為了能更好地沏茶，而不是讓茶葉的味道隨之而溜走，以是舉措要快速，不要讓茶葉在洗茶這個步調(diào)中逗留太久。
第五步：沏茶
沖泡大紅袍的時辰一樣平常行使高沖的方法，直接是把滾燙的熱水沖熬茶葉上去，讓茶葉舉辦翻騰，這樣的話茶的味道會開釋得更為徹底。水加到茶葉里之后再泡上個10秒閣下就可以行使了。飲茶的時辰先是聞一聞，感覺一下大紅袍濃烈的氣息，然后再舉辦飲用。
大紅袍茶的品質(zhì)特征
1、外形
好的大紅袍外形都是非常細嫩并且均勻有致的，茶葉呈條索狀以及顆粒非常緊實，拿在手上稍微扭曲也是粗細一致。大紅袍茶是烏龍茶的傳統(tǒng)代表，色澤都是偏暗沉的黑色，這是它的一大特點。大紅袍茶葉的色澤也是油潤的寶色；而陳年大紅袍茶葉的色澤就偏向灰褐色了。
2、味道
大紅袍屬于熟香茶火候相對來說也比較足。聞起來會有著茶葉的自然清香以及炭火茶的味道，火香味聞起來比較足不會有其他太多的雜味。
3、口感
大紅袍必須要用五十度以上的沸水來泡，大紅袍的湯色是褐黃色并且非常透亮。喝入口后有些微苦甘甜的香味，如果是入口就非常香甜的話就不是真正的大紅袍茶了。大紅袍絕不會是苦澀味，只是微苦甘甜的香味，苦澀味和微苦還是有區(qū)別的。
大紅袍的作用
1、茶多酚的作用
巖茶中多酚類物質(zhì)由30種以上的酚性物質(zhì)所組成，通稱茶多酚。茶多酚是形成茶湯滋味的主要成分。茶多酚是巖茶的主要藥效成分，其藥理功能是天然抗氧化劑，具有清除自由基抗氧化能力，而自由基是造成人體病變的罪魁，是誘導(dǎo)細胞癌變的物質(zhì)。茶多酚能防治動脈粥樣硬化，抑制膽固醇和血壓的升高，降低血脂，血糖。具有抗癌腫，抗輻射，抗衰老和健美肌體的作用。茶多酚還能化解酒精和消除香煙部分尼古丁進入人體內(nèi)合成的有毒物質(zhì)。是煙酒過量者的理想保健品.
2、生物堿的作用
巖茶中的生物堿主要是咖啡堿，亦稱茶堿。在巖茶中的比例約5%，與茶多酚結(jié)合存在，是茶葉中具有藥理作用最重要的化合物之一。茶堿是一種血管擴張劑，能促進發(fā)汗，有利尿作用。能強化神經(jīng)系統(tǒng)，使人頭腦清醒，緩解肌肉疲勞。能興奮中樞神經(jīng)，促進血液循環(huán)和新陳代謝的能力。
3、氨基酸的作用
巖茶中氨基酸種類甚多，大約有25種以上，約占茶葉的2-4%。茶氨酸是茶葉中的特有的部分，占氨基酸總量的50%。它對巖茶品質(zhì)影響較大，是呈鮮甜酸味的物質(zhì)，能增進茶湯鮮味。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位，蛋白質(zhì)是組成人體最重要的成分之一。人體的一切細胞組織都有蛋白質(zhì)組成，約占人體總量的18%。由此可見氨基酸對人體的重要性。
4、維生素的作用
巖茶中含有多種維生素，有水溶性和脂溶性兩大類，是巖茶的主要營養(yǎng)成分。Vc是巖茶中最重要的維生素之一，幾乎能全部溶于茶湯，B族維生素齊全(B1B2B3B5B11)可全部溶于熱水為人體所吸收。維生素是維持人體正常生理功能所必需的一類化合物，促進新陳代謝和增強抵抗力。尤其是維生素C可以抑制致癌物亞硝胺類在體內(nèi)，體外的合成。能增強血管壁的彈性，防止動脈硬化。維生素E具有很高的抗氧化活性，對腫瘤生長有抑制作用，還有防止高血壓和抗衰老的作用。
5、礦物質(zhì)和微量元素的作用
巖茶中含有多種礦質(zhì)元素，這些元素不僅對巖茶生長發(fā)育有重要作用而且是茶葉營養(yǎng)價值的重要表現(xiàn)。鉀促進血納排除，預(yù)防高血壓。錳和鋅是腎的主要物質(zhì)基礎(chǔ)。肝臟所以能分解毒物和排泄毒物，乃是錳的作用。巖茶能防治目疾，名目益思，是鋅元素所起的作用。氟能保護牙齒，不生齲齒。硒能保護紅血球不受破壞，具有抗癌，緩衰，提高人體免疫功能的作用。硒被稱為“生命的奇效元素”。
6、脂多糖的作用
脂多糖是巖茶中的主要藥效成分之一，在茶葉中含量約有3%。它具有防輻射功能，改善造血功能和保護血相的作用。
7、芳香物質(zhì)的作用
芳香物質(zhì)雖含量不多，但種類很多，在茶葉中多達二三百種。這類物質(zhì)含量多少不僅關(guān)系到茶葉品質(zhì)的高低，而且有多種藥理功能。芳香族化合物，能溶解脂肪，幫助消化，增進食欲，給人以芬芳愉快的感覺，而且能提神醒腦，生津止渴，滋潤咽喉。
8、色素的作用
巖茶中色素含量以黃烷醇為最多，其次為葉綠素和類胡蘿卜素等。茶色素具有抗脂質(zhì)過氧化，增強免疫力，對腫瘤有顯著的抑制作用。葉綠素具有殺菌作用，促進愈合。
大紅袍的價格是多少
大紅袍茶葉的價格都不會太低，最起碼都要在一百元以上一斤才是正常的價格。最貴的會達到六百元左右，所以平常朋友們不要貪小便宜去購買一些幾十塊錢一斤的大紅袍茶。畢竟劣質(zhì)或便宜的大紅袍茶可能會對身體造成不同程度的影響，所以為了身體健康還是要謹(jǐn)慎選購吧！
綜上所述，大紅袍茶屬于烏龍茶，是一種發(fā)酵程度不是很高的茶葉，但是這樣的茶葉對于沖泡的水質(zhì)、水溫、器具及其注水方式也是有嚴(yán)格規(guī)定的！因此大家在沖泡的時候一定要注意喔！
