大紅袍是中國(guó)十大名茶之一，在武夷巖茶中算得上是“茶中狀元”，屬于青茶或者烏龍茶。產(chǎn)于福建生奇秀甲東南的武夷山，茶樹(shù)生長(zhǎng)在巖縫之中，有“茶中之王”的美譽(yù)，所以下面小年就給大家介紹一下大紅袍的泡法吧！
大紅袍茶葉的沖泡技巧
1、浸泡大紅袍的時(shí)間
依照泡飲者的習(xí)慣和愛(ài)好以及大紅袍茶齡的長(zhǎng)短，適當(dāng)調(diào)節(jié)大紅袍茶量、水量然后確定大紅袍的浸泡時(shí)間找到適宜品飲方法才能達(dá)到理想的效果。
2、大紅袍的投茶量
以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的三分之二處，喜歡清淡的可以減少至容器的一半。
3、沖泡大紅袍的水量
以投放大紅袍茶的量為準(zhǔn)，一般一克茶葉20-25毫升水。
4、沖泡大紅袍水溫
大紅袍屬于半發(fā)酵的烏龍茶，一定要用初沸98攝氏度以上的水沖泡，特別是第一泡，若第一泡水溫低了，不但會(huì)影響大紅袍的茶湯濃度和香氣，還會(huì)導(dǎo)致大紅袍被泡死，后面泡不了幾泡就沒(méi)味道了，按照正常的喝茶速度建議每三泡加熱一次水。
5、大紅袍的浸泡時(shí)間
第一次以15秒鐘，第二次30秒鐘，第三次1分鐘較適宜，優(yōu)質(zhì)的大紅袍可以沖泡八以上，余韻尚顯，而且越泡越甘甜清澈。大紅袍浸泡時(shí)間的調(diào)整原則為1至6泡的湯色基本一致。
6、大紅袍沖泡手法
注水的時(shí)候應(yīng)注意懸壺高沖，水要略高于容器面、然后刮去沖泡大紅袍用的壺或者杯杯表面泡沫、凈蓋后蓋好分杯應(yīng)低斟，可減少大紅袍茶香飄逸。
大紅袍的沖泡步驟
1、沖泡準(zhǔn)備
選器：以白瓷蓋碗或紫砂壺為佳。白瓷器皿有助于直觀地賞茶湯，聞杯香；紫砂壺則十分適合用于沖泡陳年武夷巖茶。
水：以無(wú)異味的中性軟水（PH=7）為佳。應(yīng)燒至沸水，現(xiàn)開(kāi)現(xiàn)泡。
2、溫器
將所有器皿用開(kāi)水予以溫燙；蓋碗溫燙兩遍為佳，一是潔具，二是增加蓋碗溫度，以提升器皿溫度引茶性釋放。
3、投茶
在蓋碗溫度最高時(shí)投茶，從而達(dá)到醒茶提香的效果。
4、沖泡
精茗蘊(yùn)香，借水而發(fā)。將沸水注入蓋碗中，第一泡注后需刮沫。浸泡時(shí)間，第一泡以5s~8s、第二泡以3s~6s、第三泡以3s~6s，四泡后根據(jù)個(gè)人喜好延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。
將沸水存于杯中直至品茗前有助于保持品茗杯的溫度，從而最大程度地保持茶湯溫度，使其香氣滋味得以最佳體現(xiàn)。
5、分茶
倒入品茗杯時(shí)，無(wú)論杯子大小以15ml-20ml為宜。
6、品茶
可分三口茶湯每次入口，宜用啜茶法或含英咀華。讓茶湯充分與口腔接觸體會(huì)茶湯滋味后，再品下口。細(xì)細(xì)感受茶湯的純正度、醇厚度、回甘度和持久度。
沖泡過(guò)程中可體驗(yàn)的掛杯香就是公道杯倒出后、品茗杯飲盡，余留的香氣。拿至離鼻尖3-5厘米位置，保持只吸氣而不呼氣的狀態(tài)感受香氣的馥郁與持久性。
以上就是大紅袍的沖泡方法，總的來(lái)說(shuō)，大紅袍是中國(guó)烏龍茶中之極品，中國(guó)十大名茶之一，合理沖泡的話(huà)，口感非常的好，當(dāng)然的，前提是沖泡的方式要正確喔！
