韓國綠茶
綠茶是不經過發(fā)酵，將采摘來的鮮葉直接高溫殺青，保持茶葉原有的綠色光澤，然后經揉捻、干燥后制成的。綠茶是韓國人在茶館或家中最常飲用的茶，現在市面上常見的是簡裝綠茶，購買和攜帶都非常方便。喝茶的人，可以根據自己的喜好，喝熱茶或涼的。還有專門在夏季飲用的綠茶，一杯清涼的綠茶下肚，整個人立刻會覺得神清氣爽，心曠神怡。綠茶飲用時的溫度在60~68度左右的話，最適合身體從茶中攝取各種有益的成分。
韓國人經常用在做飯菜時用綠茶提色(綠色)，或加工海鮮、肉類時將其作為添加劑以去除這類食品特有的氣味。綠茶中含有的兒茶素(catechin)有助于預防食物中毒和成人病。此外，在制作曲奇、蛋糕、冰水、冰激凌等甜點時綠茶還常常被用來提色和提味。在韓國，綠茶還被用于美容，從綠茶中提取的精華成分可用于泡澡、洗臉，而將研磨的綠茶粉末和酸奶摻到一起，則可做成非常有效的美容面膜。
韓國的茶文化受到佛教和道教的影響，飲茶禮儀“茶道”也很發(fā)達。韓國在很早以前就因大好的錦繡江山而聞名，在三千里河山間，溪谷、山澗水響泉涌，“好水泡好茶”的道理在現實中很實用。一邊品茶，心靈也會像被山水之氣凈化了似的，有一種說不出的痛快，心情也自然變得愉快。
在韓國，全羅南道的寶城、濟州島、慶尚南道的河東是有名的綠茶產地。在寶城舉行的茶香節(jié)、河東郡的河東野生茶文化節(jié)、濟州島的雪綠茶節(jié)是非常受游客們歡迎的綠茶慶典活動，喜歡品茶的朋友可千萬不要錯過!另外，韓國人飲用綠茶的習慣是，喜歡用晾干的綠茶葉或袋裝綠茶用開水沏開后喝。
茶探訪
目前，全世界約有60個國家和地區(qū)種植茶葉，而茶葉消費多達160多個國家和地區(qū)。今天，我們就來了解一下韓國茶葉美景的打卡地。
1.美麗的茶博物館
“美麗的茶博物館”既是一間陳列多國名茶和茶具的博物館，又是一處品茗茶香的茶室。古香古色的改良韓屋構造，簡單優(yōu)雅的裝修，展臺上精致小巧的茶具，都給人一種優(yōu)雅的感覺。博物館里展出的茶有110余種，除了韓國茶、日本茶、印度茶，還能找到普洱、龍井等中國名茶的身影。室內的庭院是供客人品茶的空間，在這里不僅能品到各國的名茶，更能嘗到綠茶曲奇、南瓜年糕、綠茶刨冰等獨特的茶點。坐在這個空氣中彌散著茶香的幽靜小院，沏一壺芳香四溢的茶，仿佛一切喧囂浮躁都已經遠離。
2.大韓茶園
韓國南部的全羅南道的寶城，以盛產韓國茶而聞名。這里靠近大海，氣候溫暖，所以非常適合種植茶葉。在眾多的綠茶茶田中，“大韓茶園”是韓國唯一的向游客開放的觀光茶園，即使是普通游客也可以參觀學習。這里有第一和第二兩個茶園，第一茶園規(guī)模較大，作為觀光地，更具人氣。
大韓茶業(yè)目前經營著位于鳳山里的寶城茶園第1茶園和會泉里的第2茶園，其中第1茶園被指定為韓國唯一的茶葉觀光農園。整齊排列的茶田如同綢緞波浪蓋著一條綠色的毯子一般，與得糧灣藍色的大海形成了一幅和諧的美景，十分壯觀，每年吸引100萬名來自世界各地的游客。不僅是觀光勝地，大韓茶園還是有名的廣告和電影拍攝場地，電影《禮物》和電視劇《夏日香氣》都曾在此取景。
3.雪綠茶博物館
雪綠茶博物館位于濟州島西廣茶園附近，首次開放于2001年9月1日，這是以綠茶為主題的博物館，是了解學習韓國傳統茶文化的地方。茶杯組成的建筑新穎而富有創(chuàng)意，博物館里，亭臺相連，魚兒在璧荷間嬉戲，又有一種古樸淡雅之美。
位于雪綠茶的“起源地”濟州島，是體驗雪綠茶的最佳空間，收藏著來自世界各地的各式各樣的茶杯、各個品種的綠茶并通過展示向人們講述著韓國茶文化的變遷史。除80多種綠茶外，雪綠茶博物館里面有各種綠茶制作的食物，其中綠茶冰淇淋備受好評，一定要去嘗嘗。
(《吃茶去》雜志)“女人的香水，男人的綠茶”成了一種擋不住的誘惑。
香水給女人們烙印上了唯美艷麗的色彩，而綠茶給大男人們標簽上了一個美好寧靜的向往，時尚的消費潮流無不標志著一個成功而有魅力的男人，生活的品位與心境如何，并不取決于市場經濟中擁有的金錢、名車豪宅以及官場仕途中的榮耀與富貴，而日常生活中的一點一滴的茶事，能夠透視出你的五臟六腑……那就是讓男人為之心動的一杯綠茶啊!
在常人眼中，茶葉是止渴消暑的飲料佳品。但女人和小孩子們青睞的不是很多，因為她沒有可樂、雪碧、健力寶那種隨意性和以甜奪人的口味解饞，總是有個先苦后甜的慢工夫。若一個男人要是愛上綠茶，那至少要費十多年的時光，尤其是人到中年以后，通過數年來的品茶悟道，在大喜大悲，大徹大悟中保持心靜如水，榮辱不驚，愉快的度過好每一天，這就是綠茶為伴的溫馨時光。
有時候，命運是和幾片茶葉聯系在一起的。綠茶能給人帶來這種健康的心理和人生，我對此有著親身的體會。上個世紀九十年代初期，我從寶雞一個山區(qū)小縣來到古城西安打拼時，追逐捕捉著都市快餐文化，一時迷惑不解的猜測，真不亞于劉姥姥進了大觀園。這時，從日本、韓國、臺灣、香港等地刮來的茶文化清風，無不蕩漾在長安古城的各處角落。我想，自己不抽煙，且適量飲酒，喝茶百利而無一害，又能與文化結合，多好的事情，是一種可遇而不可求的慢生活選擇。
我開始品茶，首改過去農家娃喝茶，只喝價廉無味的粗茶，而更注重茶葉的品質。陜南紫陽富硒茶、午子仙毫名茶等就成為首選茶葉。而每年春夏之際，至少要去幾趟產茶的地方，親歷那里的人文環(huán)境，耳聞目睹茶鄉(xiāng)變遷，親手采制綠油油的茶葉，分享它帶來的快樂。秦巴南部的漢中、安康、商洛等茶區(qū)，成了我快樂的老家。由于此地無工業(yè)污染，常年高山云霧，雨量充沛，氣候濕潤，是種茶、采茶、賞茶、飲茶的仙境之地，尤其是那獨有的寺觀禪道，風花雪月，小橋流水，美女似茶的詩情畫面，無不勾引得一個文人墨客，自然會產生出青山攜女采茶樂的一種纏綿的情意來。
綠茶是剔透的，且有養(yǎng)生的魔法。為了喝上一杯好茶，我?guī)缀跖鼙榱岁兡系乃挟a茶縣區(qū)，品嘗過上百個名茶。常喝綠茶讓人上癮，天長日久也改變了我的容顏，這成了天大的奇跡。偶爾有一天，我的女兒無意中有了一個驚喜的發(fā)現，她告訴我說：“爸爸，你額頭上的棒棒面不見了!……”
女兒是父親的“小棉襖”，她所說的“棒棒面”，意思是我額頭上一直留有多少年來的皺紋，由于抬頭紋路太深，有時我在生氣中眉頭一皺，就鼓起一道道深痕。小時候，我常把她抱在懷里用頭哄她玩，她不時用她那雙幼嫩的小手在抓銜我的額頭皮，說這是“棒棒面”，童言無忌，我還不到落有皺紋的年輪，為何如此衰老啊!
我出生于上個世紀六十年代初期，正是國家“三年困難時期”，農家生活的艱難，讓兒女們就像是田野里的一束野草閑花，有你不多，無你不少，任其生長。我自小就飽嘗過了體弱多病，缺醫(yī)少藥，無錢治病等方面的折磨，未成年就成了勞動者，干起了沉重的農活，加上好不容易遇到了改革開放政策的機遇熬成國家人，有了一碗飯吃，但工作上又不是那么的舒心如意。人生路上的風霜雪雨，常沖擊得我沮喪無懶，這種憂愁的心境，就像魔鬼用一把殺人不見血的軟刀子，在我額頭上殘忍的往下割，留下了難以想象的紋路傷痕。那年那月，貧窮落后，常是吃不飽飯，誰知茶何物，喝的是白涼水。即是對茶有了朦朧的印象，就是看到了經濟富裕的城市人家的生活印象。
時光不居，歲月如歌，這是一個開放包容的時代，人們都在追求談論著幸福，我認為快樂是人的最高幸福，而幸福的指數既有精神上的也有物質上的享受，兩者要平衡。單說消除我額頭上的皺紋，也全歸功于這10多年平常的心態(tài)與飲茶。我春夏秋冬，從不用化妝品，更不光顧美容院。惟一愛好就是品茶參與茶文化有關的社會活動。一口水也離不開茶，所以家里和辦公室里，都備有充足的名茶名壺與茶杯。出差途中，茶葉與杯從不分離，茶藝館茶市場，茶書畫廊常是我眷戀的地方，讓茶幾乎把我融化了。日復一日，年復一年，靠茶生活終于消除掉了我額頭上的皺紋，茶葉中的保健理療作用，全都浸透了我的饑膚，起到了美容防病的效果，說給誰也不信，然而事實卻如此。
在市井氣息彌漫，生活壓力巨大的今天，似乎有了陰勝陽衰的趨勢，男人成了“難人”，有的借酒消愁愁更愁，剪不斷來理還亂。傷不起，抽煙酗酒讓男人衰老，喝茶養(yǎng)生讓男人理性。我是屬性“經濟實用性男人”，可能是人清如茶吧，讓我接觸到了全國各地許多美艷風情的茶藝小姐，一起品茶，一起閑聊，傾訴心語，不知不覺中倒讓她們詢問起我的年齡來，當我剛一報出，她們是信非信，還要我的身份證，進行一番查驗后驚嘆道：“呵，你看上去咋這么年輕，還有一魔鬼身材!”……文朋詩友們與我聚會，說我太瀟灑了，能夠享受到美女們沖泡的佳茗，難得氛圍、佳人和環(huán)境，讓人無比的輕松愉快，真讓人有些度年如秒的感嘆。有位曾經讓我多次培訓過的茶藝小姐曾作詩說道：“我點擊整個春天，看到了你的笑臉/我復制你的笑臉，粘貼在我的心間/我下載我的思念，把它另存為永遠/我打開我的手機，給你最好的祝愿——茶人健康快樂!”……如此情真意切的心語，這是掏錢也買不來的。有時我走在大街和出差的途中，不時會遇見到許多同志朋友，大家評說我心胸開闊，不給人以老氣橫秋的感覺。我說這歸功于茶道的啟迪，是大自然界最好的圣靈仙草——芳香的茶葉，在我杯中慢慢的舒展開來了，碧綠的，褐黃色的，還有那鮮紅的湯色等，常沖泡著我一顆年輕的心，讓我心靈充滿著陽光!
茶詩茶藝茶生活，喝茶的故事更是撲朔迷離。難怪女作家金仁順獨特感受著書《綠茶》，讓少男少女用此來檢驗愛情。她說：“很多時候，她真的相信茶葉能說話。相信自己聽見了茶葉說的話。那些神奇而又神秘的綠葉子，既簡單，又復雜”……這就是中國茶文化現象，讓影星姜文與趙薇傾情演繹的電影《綠茶》，那情深深、雨濛濛的畫面上展示出“如果兩個人的世界是一杯茶水，陳明亮和吳芳是杯底的茶葉，而朗朗就是沖茶的水。水決定了茶葉旋轉的方向、交纏的方式和沉浮的節(jié)奏”……隨著奪目的畫面不斷轉換，有誰能說不愛綠茶含情脈脈的美呢?這正是——
“冼盡古今人不倦，將至醉后豈堪夸”……
(摘自2014年第6期《吃茶去》雜志;作者：韓星海)
綠茶又稱不發(fā)酵茶，是歷史上最早的茶類，所以綠茶的種類非常的多，同時綠茶的品牌也非常的多，所以對于消費者來說，選擇適合自己的品牌非常重要，具體如下！
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綠茶的品牌
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1、八馬綠茶
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八馬作為福建知名的茶葉品牌，是福建高新技術企業(yè)。八馬茶葉歷史悠久，可追溯到百年前的“信記”茶行，八馬的掌門人王文禮先生是非物質文化遺產代表性傳承人，也是鐵觀音發(fā)現者王士讓的第十三代傳人，底蘊深厚。
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2、中茶綠茶
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中茶是中國茶葉股份有限公司，作為中國茶葉品牌的領導企業(yè)，中茶茶葉非常受消費者青睞，不論是自己買來喝還是送禮都是首選。
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3、大益綠茶
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大益是云南省著名商標，作為中國的老字號，大益產品非常齊全，也有普洱茶、紅茶、綠茶、保健系列茶等眾多品類，大益除了是中國十大茶葉品牌，也是普洱茶十大知名品牌之一。大益茶葉通過歐盟國際有機認證，遠銷港臺、日本、韓國、馬來西亞、歐美等國家和地區(qū)。
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4、君山綠茶
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君山是湖南的高新技術企業(yè)，也是中國十大茶葉品牌中的佼佼者。君山在消費者中的知名度不錯，茶葉優(yōu)質，不僅在國內暢銷，而且還遠銷美、加、歐盟、日本、俄羅斯等市場，是行業(yè)中相當具有實力的優(yōu)質茶葉品牌。
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5、浙茶綠茶
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浙茶是中國出口名牌，國家級重點農業(yè)龍頭企業(yè)，中國領先的茶葉及茶制品制造商，中國最大的茶葉經營企業(yè)和全球最大的綠茶出口企業(yè)，在日本、馬里、摩洛哥、烏茲別克斯坦和多哥設有駐外公司和代表處。
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6、竹葉青綠茶
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竹葉青茶業(yè)始于1964年，四川省著名商標，四川名牌產品，茶業(yè)十大品牌(企業(yè))，是國家農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，全國著名的名優(yōu)茶生產企業(yè)。
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7、吳裕泰綠茶
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吳裕泰茶業(yè)始于1887年，中華老字號，北京著名商標，北京市名牌，國家級非物質文化遺產，吳裕泰茶葉股份有限公司，是國家商務部首批認定的“中華老字號”。
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8、張一元綠茶
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張一元始于1900年，中華老字號，國家級非物質文化遺產，北京市商業(yè)名牌，北京張一元茶葉有限責任公司，張一元茶葉口感醇正，質量上等，是國家重點扶植對象。
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9、蕭氏綠茶
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蕭氏茶業(yè)是湖北名牌，湖北省著名商標，國家級農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，十大茶業(yè)品牌(企業(yè))，是全國都非常歡迎的綠茶品牌。
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10、暖莘茶·暖心綠
暖莘茶·好茶暖心：
一葉好茶來之不易，包含從種茶，管茶，采茶也包含挑茶，炒茶，制茶，亦包含找產地，選標準，尋好茶的艱辛汗水，幾代人，一輩茶人的心血和用心，暖莘茶不生產茶，暖莘茶只設計茶，尋一葉中國好茶，標準化，規(guī)?；?，復制化以降低好茶的成本，為消費者提供一葉好，暖莘茶以堅持一葉好茶，暖一片人心的理念：以為大眾尋找中國好茶為宗旨，對茶，暖莘茶堅持四不原則：非原產地不選，非原生態(tài)不選，非高標準不選，非好口感不選。
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢想起航，十年三千六百五十個日夜，一百二多萬公里，環(huán)繞中國六十圈，萬里苦尋，品茶無數，只為尋找一葉中國好茶，敬您一杯暖莘茶，好茶暖心。
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如何購買綠茶
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1、形狀
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包括茶葉之粗細，長短，輕重，大小，及條索之松緊，整碎，均勻，暨清潔，有無夾雜及攙假，有無老葉硬片，以及下盤，干濕程度，身骨輕重等項。
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2、色澤
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包括茶色之深淺，枯潤，鮮暗，均勻，及有無不正色，劣變色等項。綠茶之色澤亦隨茶類而異，如眉茶珠茶輝白均以灰白綠色為上。毛峰則以墨綠而略帶褐色者為上，龍井玉露瓜片均以翠綠色為上。
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3、香氣
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包括高低，清濁，純和；銳鈍，及有無青草氣，與煙臭酸氣等項。綠茶之香氣亦隨產地及茶類而異，如外銷綠茶特具釜香，龍井特別清香，毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而純和，玉露特具覆香。
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4、滋味
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包括甜和，濃淡，清濁，醇厚，澀苦，火候，及有無劣變酸腐焦煙霉變等不良氣味諸項。綠茶之滋味，亦如香氣然，隨產地及茶類而異。大致言之，均以甜和而清，濃而醇厚者為上。
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5、水色
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包括濃淡，清濁，鮮暗，及有無游離物與沉淀物等項。無論任何綠茶，均以碧綠而清澄鮮明，且水色濃厚者為上。黃濁淡暗，或有游離物沉淀物者，均非良品。
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6、葉底
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包括色澤鮮暗，勻凈，葉芽粗嫩，卷縮或展開?及有無破裂，枯焦，青片，黑片，假葉，陳葉，暨古銅色，敗紫色，黃褐色等不正顏色。總之，任何綠茶，葉底均以碧綠色，葉芽細嫩而勻凈，色澤鮮明，葉葉展開者為上。
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7、干燥程度
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用手撫之刺手，即為已干之明證，如用手指捺之即碎，茶梗折之即斷，則更為明確。再觀其色澤，如色澤均勻，即彎曲部分亦呈灰白色，則干燥業(yè)已完好。
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綜上所得，綠茶是一種在我們的生活中得到眾多人喜歡的茶葉，所以大家在選購綠茶的時候一定要根據自己的需要選擇適合自己的品牌，不要隨意挑選！暖莘茶品牌目前是比較適合上班族喝的，性價比方面比較值得肯定。
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