高價(jià)茶里有代表性的如：早的老紅印等，中的88青等、近期的大小白菜，孔雀餅等。
不難發(fā)現(xiàn)，他們都是生茶。
生普洱相對(duì)于熟普洱來(lái)說(shuō)少了一個(gè)比較麻煩的發(fā)酵環(huán)節(jié)。
熟普洱的發(fā)酵，不僅需要特定的專業(yè)人員把關(guān)，需要特定的廠房環(huán)境、一定的溫濕度操作、至少6-8周甚至更長(zhǎng)的12周的等待發(fā)酵過(guò)程。
好熟普發(fā)酵還需要特定的水、長(zhǎng)期發(fā)酵茶“滋養(yǎng)”出來(lái)的場(chǎng)地、特定的菌群結(jié)構(gòu)等相對(duì)隱性的要求。
發(fā)酵出堆之后的熟普，還需要靜置、分篩、衛(wèi)生處理等，工序復(fù)雜。
最讓人難受的是需要時(shí)間來(lái)去除渥堆味，凈化湯色，資金周轉(zhuǎn)極慢。
由于老茶市場(chǎng)的價(jià)格指標(biāo)都是生茶在引領(lǐng)。
加上：生茶的生產(chǎn)相對(duì)簡(jiǎn)單，曬制完成之后的毛茶，經(jīng)過(guò)壓制很快就能上市。極大的縮短了匯報(bào)時(shí)間。更何況市場(chǎng)的老茶鬼更喜歡的是購(gòu)買、收藏生茶，也就是說(shuō)生茶的市場(chǎng)更大。
更何況02段落中說(shuō)到的，熟茶的制作環(huán)節(jié)麻煩，浪費(fèi)時(shí)間，所以近年下來(lái)，高端熟茶的生產(chǎn)幾近斷代！
2010年以后，山頭論，古樹(shù)論的觀點(diǎn)橫行，市場(chǎng)認(rèn)可度極高。
各大好山頭的價(jià)格一路高漲。大部分商家由于上面的幾點(diǎn)原因，都在做生茶，這是情理之中的事，所以好的熟普這幾年下來(lái)被拋棄的更厲害。
通過(guò)以上簡(jiǎn)單描述，市場(chǎng)信息反饋出來(lái)極多的老班章古樹(shù)熟茶、冰島古樹(shù)熟茶……有幾個(gè)是貨真價(jià)實(shí)，你懂的（特別是2010年以后的）。
熟茶雖然不被重視，但是高端熟茶的市場(chǎng)需求巨大，目前來(lái)說(shuō)好熟茶是供小于求，很多高端熟茶玩家一直在尋找好熟茶。
2016年開(kāi)始，相關(guān)組織逐漸在源頭呼吁熟茶的擴(kuò)大、提高是很及時(shí)的。
相信，接下去的短時(shí)間內(nèi)，高品質(zhì)熟茶的市場(chǎng)將會(huì)爆發(fā)。這將為轉(zhuǎn)移重心的生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)重大利好。
普洱茶高速發(fā)展的這十多年里，高端熟茶相對(duì)被斷代，所以現(xiàn)在的普洱茶市場(chǎng)就出現(xiàn)了這個(gè)現(xiàn)象——好生普易找，高端熟茶難尋！
