普洱茶屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府(今普洱市)，故得名?，F(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點(diǎn)。“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在“陳”往往會隨著時(shí)間逐漸升值。
普洱茶的作用：
降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化：長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng),所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。
防癌抗癌：普洱茶中茶多酚及其氧化、降解、絡(luò)合產(chǎn)物，都是重要的抗癌防癌成份。普洱茶還富含各種豐富的抗癌維生素，如β胡蘿卜素，維生素B1、B2、C、E等，用電子檢測法觀察普洱茶共三十種化學(xué)元素，多數(shù)為抗癌的重要微量元素。
養(yǎng)胃護(hù)胃：在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層，長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃護(hù)胃作用。
健牙護(hù)齒：普洱茶中含有許多生理活性成分,具有殺菌消毒的作用,湖南醫(yī)科大學(xué)曹進(jìn)教授用普洱健齒茶進(jìn)行抑制變形球菌附著能力試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度1%時(shí)效果最佳。
消炎、殺菌、治痢：醫(yī)藥界研究及臨床實(shí)驗(yàn)證明，云南普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細(xì)菌性痢疾，這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。
抗衰老：茶葉中兒茶素類化合物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其它茶樹品種，抗衰老作用優(yōu)于其它茶類。同時(shí),普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加，這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用，起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效。
解煙毒：普洱茶中維生素Ｃ的含量較豐富，尤其是生茶，在正常情況下，茶葉中維生素C的浸出率可以達(dá)到80％左右，茶湯中的維生素Ｃ在攝氏90的溫度下也很少被破壞。吸煙者飲茶可以攝取到適量的維生素C，特別是堅(jiān)持飲生普洱茶，完全可以補(bǔ)充由于吸煙造成的維生素C的不足，以保持人體內(nèi)產(chǎn)生和清除自由基的動態(tài)平衡，增強(qiáng)人體的抵抗能力。
上述幾點(diǎn)就是普洱茶特有的功效，然而喝普洱茶也需要注意兩個問題：
第一：“虛”者禁忌
普洱熟茶屬火性溫，容易助長火氣。虛火多的人多喝很會出現(xiàn)心煩，口干口苦等等虛火癥狀，所以虛火旺盛的人適宜品飲生茶。相反，體質(zhì)寒涼者屬于陰虛，應(yīng)當(dāng)適度飲用熟茶。因?yàn)槠斩栌幸欢ǖ臏p肥降脂作用，但是陰虛者體質(zhì)原本單薄，而它“刮腸通泄”的作用會刮消身體之痰（脂肪）和肉，通泄人體精華，但是體質(zhì)“虛”的人若不在飲用方面注意控制飲用量和選擇普洱茶品種，則會加重身體的不適感。
第二：體質(zhì)問題
現(xiàn)代中醫(yī)提出了以下八種體質(zhì)：陰虛體質(zhì)、陽虛體質(zhì)、氣虛體質(zhì)、血虛體質(zhì)、陽盛體質(zhì)、血瘀體質(zhì)、痰濕體質(zhì)、氣郁體質(zhì)。其中陽盛體質(zhì)、血瘀體質(zhì)是不適宜飲用熟茶的，因?yàn)殛柺Ⅲw質(zhì)的人多表現(xiàn)為形體壯實(shí)，面赤煩燥，脈細(xì)澀或結(jié)怠。
所以有部分朋友說喝過普洱熟茶會感覺上火、嘴上起泡、臉上長痘痘、便秘等，建議此種體質(zhì)可以經(jīng)常飲用生茶，還能夠起到緩解上述癥狀的作用。如果實(shí)在喜歡飲用熟茶，可以沖泡時(shí)加一點(diǎn)杭白菊、荷葉、決明子等清熱解毒的東西，沖泡方法上用快速沖泡的方式，茶湯也宜淡不宜濃，白天亦可配一點(diǎn)生茶飲用，達(dá)到茶性上的平衡。
相反的，陽虛體質(zhì)、血虛、氣虛體質(zhì)的人則適宜飲用熟茶，陽虛、氣虛、血虛體質(zhì)多因陽氣不足，臟氣功能衰弱所致。本著虛者禁忌的原則，相比較生茶，熟茶對此類體質(zhì)的人群將更為養(yǎng)生。如果根據(jù)自身情況在茶中適量加入一點(diǎn)西楓斗（石斛）、西洋參飲片、紅參飲片以及紅景天等則養(yǎng)身效果更佳。
其他體質(zhì)對普洱茶的飲用沒有特別的要求，可以根據(jù)自身身體情況和喜好來適度品飲。體質(zhì)的特點(diǎn)只是作為一個參考，至于最適合喝哪種茶還是要根據(jù)自身綜合的情況，普洱茶也只是起到一種輔助保健的作用，切忌將其當(dāng)作養(yǎng)生健體的“萬能鑰匙”，配合平時(shí)的飲食和適當(dāng)?shù)腻憻挷攀亲罱】怠⒂行У钠斩B(yǎng)生法。
關(guān)于普洱茶大的作用就給大家分析到這，另外下文所提到的兩個注意點(diǎn)大家也要多加重視，畢竟正確的飲用普洱茶才能使它的保健功效發(fā)揮出來，這樣我們喝普洱茶也才值得。因此，大家喝普洱茶前要先考慮一下自己的身體情況，針對性的選擇適合自己的茶來喝。
