關于普洱茶的問答
什么是普洱茶？
答：普洱茶是指產(chǎn)于云南省大葉種的曬菁茶，在1973年以前普洱茶都是由曬菁的毛茶或?qū)⒚杓庸こ筛鞣N形態(tài)的茶品自然陳化而成，由于毛茶是經(jīng)太陽直接曬干而成，所以未經(jīng)陳化的毛茶也是普洱茶，即生茶，熟茶則是經(jīng)一定時間的轉(zhuǎn)化而來的。1973年以后，經(jīng)過研究探索發(fā)明了人工渥堆發(fā)酵快速陳化熟茶的制茶工藝，所以1973年是普洱茶熟茶制茶工藝的一個具有分水領意義的年份。
普洱茶是綠茶嗎？
答：普洱茶的最大特點是具有越陳越香的特點，但綠茶一般不具此特點，綠茶是要最大限度的保證它的新鮮度。再則普洱茶是指產(chǎn)于云南省內(nèi)的大葉種，所以地理上是有限制的，此并不是簡單的地理上的一種區(qū)分，而是因普洱茶需在一定的特定環(huán)境下生長才能保證其具有的獨有特性。簡單的說就是將云南的大葉種普洱茶移種到其他地方，因改變了其生長所要求的環(huán)境，所以也不能稱之為普洱茶了。還有就是必須是經(jīng)陽光曬干的才可做為普洱茶，所以人工烘干的產(chǎn)于云南省內(nèi)的大葉種也不能稱為普洱茶了。
生菁毛茶是什么，它是普洱茶嗎？
答：生菁毛茶是指鮮葉經(jīng)殺青，揉條，曬干而得到的散茶也就是生普了，它是普洱茶。生菁毛茶是加工各種形態(tài)成品普洱茶的最基本的原料。
熟普（熟茶）是什么？
答：熟茶是在生普的基上經(jīng)自然陳化或人工渥堆快速陳化而來的。熟茶的過程主要是兩大類，一是自然陳化，也就是將生茶放置在通風干燥的環(huán)境下隨著時間的推移而慢慢陳化而來的。二是經(jīng)人工渥堆技術(shù)，用幾個月的時間即可達到自然陳化數(shù)年時間才能達到的某些特點。
干倉和濕倉各是什么有什么不同呢？
答：從字面上不難理解，干就是比較干爽的環(huán)境，濕就是比較潮濕的環(huán)境，按照食品的一般自然倉儲環(huán)境常識大家都知道干爽通風的環(huán)境是最好的，濕倉由于濕度大可以加速普洱茶的陳化過程，但是其間也往往伴隨著茶品的發(fā)霉變質(zhì)，同時快速的陳化并不能使普洱茶的大部分理化反應有效進行，只是使普洱茶的顏色相對來看更顯的有“年份”，所以濕倉只是商家的一種做假手段，此類普洱茶對于人體并無多大好處，所以本人不建議飲用此種普洱茶。
生普好還是熟茶好呢？
答：生普味烈，消食化痰，清胃生津，熟普味平不傷胃，具有很好的品飲及保健功能，還有一定的抗癌功效。所以兩種茶各有千秋，只是看每人的品味了，由于時下普洱茶越來越受到人們的關注，所以真正的好料熟茶也是很難品到，即使有幸一品也是價格不菲。而其中又不知有多少以次充好，以假亂真。更主要的是由于近年來的普洱茶原料的上漲，由于人工渥堆發(fā)酵的熟茶具有很大的損耗，所以近些年來用大樹料做熟茶的極少，即使做出也是價格很高，就目前來說最好還是選擇生茶自己收藏轉(zhuǎn)化熟茶，以此達到邊喝邊藏的效果，數(shù)年后也可一嘗自己的勞動成果。
普洱茶的保健功效？
答：常飲普洱茶具有保健作用這是不容置疑的問題了，但是只有長期飲用才能達到，所以第一重要的是要選一些適合自己口味的茶品來喝，這樣才能起到一定的效果，因為很多人并不是真正到了生病才來喝茶的，只是抱著平時既喝茶又能起到保健的作用，所以再好的苦藥也是沒人愿意喝的，所以第一重要的是要將普洱茶當成一種休閑享受來品味。生普對于清痰潤肺有非常好的效果，對于高血脂等也有一定的作用，其它如減肥，消食，美容等都有一定的功用，對于調(diào)節(jié)人體的各項機能都有一定的功效，當然這些都是要建立在長期不斷的飲用之中的，不能久飲則無從談起。
