不同的文化背景飲茶的不同習(xí)俗

  茶起源于中國,最早的書面記載可追溯至公元前2世紀(jì),后傳入西方。17世紀(jì)起,飲茶成為英國貴族圈的風(fēng)尚。之后,英國人又將西方獨特的下午茶文化帶入中國。然而,在不同的文化背景下飲茶有著不同習(xí)俗。
 
  為什么要了解不同的飲茶文化呢?這能讓您在飲茶時,不僅品味到茶的香馥,更能體悟茶的底蘊。以下3個飲茶文化差異,將在不同的社交場合為您增添一份游刃有余的優(yōu)雅。
 
  差異1中西茶具各有講究
 
  中國的茶具多為陶瓷制品,亦有用于普洱茶的紫砂壺。紫砂壺有透氣性,沖泡普洱茶,水溫須很高,要求茶葉也具有一定的透氣性,所以紫砂是最好的選擇。
 
  而西方人對銀器情有獨鐘,所以西方的茶具多為銀制品。
 
  差異2濾茶器是西方人飲茶必備良品
 
  在中國,泡制一杯上等的茶,比如陳年普洱,需要用鐵壺作為燒水工具,再將開水注入茶壺直至沒過茶葉,倒出第一遍水后,再向茶壺中注入開水靜置直至泡開茶葉,方才取小杯品嘗。
 
  眾所周知,中國人的茶道頗有一番講究,事實上,西方人在飲茶時也有一套禮數(shù)。比如,西式茶使用濾茶器,將濾茶器架于茶杯上,將茶倒入杯中至3/4滿,這樣就不會把茶濺到茶托上面,弄得一團(tuán)糟了。
 
  差異3中國茶不需調(diào)味品
 
  在中國,飲茶是品其最純正的茶香,沒有在茶中加任何調(diào)味品的習(xí)慣。
 
  西式茶可選擇在其中加奶、糖、檸檬片和蜂蜜等,但需要注意的是,須先倒茶,再加其他調(diào)味品,順序不能顛倒。加入調(diào)味品后,用茶匙攪拌,攪茶時避免弄出太大聲響,攪拌完需要將茶匙置于茶碗的背面。
責(zé)編: Firday
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