普洱茶的幾種壓制形態(tài)

  餅茶:扁平圓盤狀,其中七子餅每塊凈重357克,每七個為一提,每筒重2500克,故名七子餅。
 
  沱茶:形狀跟飯碗一般大小,每個凈重100克、250克,迷你小沱茶每個凈重2克至5克。
 
  磚茶:長方形或正方形,250克至1000克居多,制成這種形狀主要是為了便于運送。
 
  金瓜貢茶:壓制成大小不等的半瓜形,從100克到數(shù)百斤均有。
 
  香菇緊茶:壓制成香菇狀的普洱茶,重量約在250克之間。
 
  柱茶:壓制成長柱狀的普洱茶,再用竹片或荀殼包扎在外面,重量小至100克,大至干克以上。
 
  七子餅:圓形的茶餅通常七餅包裝成一提,所以稱為七子餅,重量小至25克,大至3公斤。
 
  小沱茶:圓形的沱茶,時尚攜帶、網(wǎng)絡最為流傳。
 
  老茶頭:老茶頭,也叫自然沱,是曬青毛茶中比較肥嫩的芽葉,由于嫩度高,果膠含量高,在熟茶的漫堆發(fā)酵過程中,自然卷曲或糾結成塊,形成了茶頭。陳年茶頭緊結,發(fā)酵充分,非常耐泡,為熟茶中精華,口感湯色極佳。
責編: Firday
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