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» 生茶茶湯有黑點(diǎn)的解決方法
生茶茶湯有黑點(diǎn)的解決方法
2014年9月03日 17:40
??
普洱生茶沖泡時(shí)有黑點(diǎn)的原因是什么?怎么解決?
1、改進(jìn)殺青設(shè)備,盡量采用可控并且均勻溫度的殺青設(shè)備
2、改進(jìn)殺青方法,改變傳統(tǒng)的手工翻炒,盡量采用更能均衡翻炒的方法。如采用機(jī)械翻轉(zhuǎn)。
3、在殺青出鍋后,揉捻前,可采用吹風(fēng),篩選等去掉殺青過(guò)程中產(chǎn)生的糊片。糊點(diǎn)碎末。
責(zé)編:
Firday
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