普洱茶的分類總是這么的令人眼花繚亂，一個(gè)地方和一個(gè)地方的定義都不一樣，所以在喜歡茶的路總會(huì)遇到千奇百怪的問(wèn)題，6天以前一個(gè)朋友買了3餅我家的邦崴老樹茶，昨天打開了，然后他看見我里面的內(nèi)飛是邦崴野放型老樹茶，然后問(wèn)題就來(lái)了：
友：我看資料介紹，野放茶實(shí)際就是臺(tái)地茶對(duì)嗎？
我：不是臺(tái)地，臺(tái)地的管理是最好的，野放是一個(gè)生長(zhǎng)環(huán)境，野放的意思是放著茶樹讓他自由生長(zhǎng)，不除草，也不修剪，也不修枝的。
友：看介紹說(shuō)野放茶不宜久存，香氣散失快是嗎？
我：在我個(gè)人看來(lái)，野放可以分為幾種，有古樹的野放和老樹茶的野放，散茶的存放香氣和口感更容易流失，餅茶相對(duì)來(lái)說(shuō)更好儲(chǔ)存，一方面是蒸壓過(guò)，味更醇，餅和空氣的接觸面積不大，內(nèi)有棉紙包裝和外面筍葉包裝，口感方面的存放問(wèn)題，和茶質(zhì)有最直接的關(guān)系，香氣都是慢慢的由原有的香氣轉(zhuǎn)化為沉穩(wěn)的陳香夾雜淡淡的原香，這是保存得好的條件下，如果保存不好則是另一方面的問(wèn)題。
談到最后話題有點(diǎn)跑偏，但是我根據(jù)自己家的茶園來(lái)論，野放就是一個(gè)茶樹的生長(zhǎng)環(huán)境，環(huán)境就是不人工除草，也不修枝，也不管理，一般來(lái)說(shuō)肥也是自給自足，有些地方甚至雜樹比茶樹還大，采茶難度較大。
這個(gè)的環(huán)境就是野放基地，不肥沃，雜草叢生，枯黃了的草是冬季的時(shí)候下霜凍枯了的，這片是學(xué)校的基地，冬季還是砍過(guò)雜樹，但是草沒鏟過(guò)。
大家也可以討論自己的觀點(diǎn)和見解?。?/p>
