壩系茶的產(chǎn)量是非常大的，市面上大多數(shù)的便宜普洱茶也是以壩系為主，還有一部分人也會以低端的壩系茶來冒充高端產(chǎn)品，所以掌握高山和壩系茶的區(qū)別還是比較重要的。
要學(xué)習(xí)好對香氣的分辨能力，除了看看普洱大學(xué)堂的分享交流外，更多的就是多實踐，多聞，反正能聞的就聞，然后習(xí)慣性地辨認一下香氣！
高山與壩系普洱茶相比，由于生態(tài)環(huán)境的差異，不僅茶葉形態(tài)不一，茶葉香氣也有所不同，主要區(qū)別如下：
高山普洱茶香氣較高，容易聞到，往往還有飽滿的鮮香；
壩系普洱茶香氣低，不容易聞，較淡沒什么特殊香氣；
多聞蘋果、梨、木頭、花等各種果類或者植物，熟記各種香氣的感覺，以后你就會有可能鍛煉出較好的聞香能力。
