古茶飄香的地方—老班章茶與哈尼族文化和諧共生

  一、老班章古茶園
 
  1.老班章哈尼山寨
 
  老班章村是云南省西雙版納州勐??h布朗山鄉(xiāng)一個古老的哈尼族山寨,位于布朗山鄉(xiāng)山巒起伏、綠蔭茫茫的大山之中。海拔1700米至1900米,年平均氣溫18.7℃,年均日照2088小時,年均降雨量1341~1540毫米,霧多是布朗山的特點,平均每年霧日107.5~160.2天,屬典型的南亞熱帶季風(fēng)立體氣候區(qū)。山寨始建于1476年,現(xiàn)全村有127戶、530人,土地面積42.29平方公里,擁有林地面積56417畝,擁有百年以上古喬木茶園4490畝。世居這里的哈尼族同胞,世世代代以茶為生,用智慧和勤勞蘊育出了聞名遐邇的老班章茶。
 
  老班章山寨,寨因茶而興,民因茶而富,地因茶而名。進入新世紀(jì)以來,伴隨著普洱茶的復(fù)興,老班章茶天生麗質(zhì)的品質(zhì)被越來越多的普洱茶愛好者所認識、所癡迷,芳名遠播。在各級黨委政府和茶業(yè)管理、科技部門的關(guān)心支持下,村民小組和村民與茶業(yè)龍頭企業(yè)勐海陳升茶廠密切合作,創(chuàng)建了茶葉合作社、共同建設(shè)老班章茶葉基地,推行古茶樹保護與利用科技措施,改善古茶園生態(tài)環(huán)境,確保老班章茶品質(zhì)。近幾年來,村民的茶葉收入快速增長,2010年,村民人均純收入已逾萬元。家家住上了哈尼干欄式“別墅”,擁有汽車、摩托車等交通工具,現(xiàn)代家用電器一應(yīng)俱全,村民們過上了富裕、文明的小康生活。
 
  每到春季,老班章寨子到處彌漫著茶葉的清香,哈尼群眾在陽臺上認真地翻曬茶葉,目光里透出對茶的摯愛和虔誠。進到老班章哈尼人家,主人即會熱情煮土鍋茶招待客人,茶氣十足,苦而回甘,滋味厚重,花香四溢的茶湯,令人神清氣爽、回味無窮。
 
  老班章歷來為普洱茶的產(chǎn)區(qū)。自古以來,老班章村民沿用傳統(tǒng)方法人工養(yǎng)護賴以為生的茶樹,遵循民風(fēng),手工采摘鮮葉,土法炒制揉作茶青,時至今日,老班章是云南省境內(nèi)純天然、無污染、原生態(tài)的優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)地。老班章,這個在西雙版納布朗山深處的哈尼族村寨,因為一片神奇的葉而聞名于世。老班章這個村名也因為這片葉,成了茶人追求的名茶代名詞了,得天獨厚的自然環(huán)境和氣候條件,勤勞智慧的哈尼族先民開創(chuàng)了最早發(fā)現(xiàn)和植茶的歷史,與其它各族人民一道共同創(chuàng)造了悠久輝煌的種茶制茶飲茶貿(mào)茶的歷史。老班章哈尼族擅于栽培茶樹,古茶園即為哈尼族在布朗山栽培利用的最大、最好的一片。
 
  2、老班章古茶園
 
  老班章古茶園,分布在老班章寨子周圍及附近的森林之中,海拔1700—1800米,原生態(tài)植被多樣性保存完好,日照充足、雨量充沛,云遮霧罩,空氣純凈,環(huán)境清幽,土壤為黃棕壤,部分為黃壤,土壤有機質(zhì)豐富,為茶樹生長提供了得天獨厚的自然條件,形成了極佳的植茶小氣候地帶,蘊育出了云南大葉種茶古樹茶和普洱茶極品,以“香氣高,茶氣重”而馳名海內(nèi)外。古茶園與闊葉林混生,遮陽率高,枝葉濃綠,共有古茶園面積4490畝,多數(shù)古茶樹樹齡為200—500年之間,也有大量800年以上的古茶樹。是一片純天然、無污染、原生態(tài)茶地。茶葉油亮寬大,牙尖茸毫白亮。最大的代表性植株,茶樹基圍1.73米,樹高4.35米,樹冠直徑6.24米。古茶園平均密度為125株/畝。
古茶飄香的地方—老班章茶與哈尼族文化和諧共生
  3、老班章哈尼采茶
 
  去老班章一定要看看哈尼族女子摘古茶,那是一種藝術(shù)欣賞,是一段歷史回放。茶樹高過房頂,哈尼女子要上到樹上去采摘,她們在樹上攀上攀下移來移去,穿的又是鮮艷的衣裙,遠遠看上去像一只只孔雀在茶樹上晃來晃去。采茶的每一個動作都有帶著一種美感,看著哈尼女子站在古茶樹上采茶讓人不禁聯(lián)想起很早年前哈尼人采茶的場景,是一種藝術(shù)的勞作。在采茶時,哈尼族盡量做到兩葉一心,保證了茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量,這種茶葉制成成品后,茶毛微白,葉心相擁,是上等精茶,是市場上的搶手貨。山村里的哈尼人家都用傳統(tǒng)辦法制茶,他們把當(dāng)天采回來的茶葉晾一個小時左右,燒旺火,把鐵鍋燒得通紅后把茶葉投進鍋中,不停地翻炒攪拌,同時漸漸減弱火勢。這樣殺青的茶葉能夠最大程度地保留茶的新鮮度和茶葉所含的各種養(yǎng)分。殺青后,用手不停地搓揉,待茶汁溢出,芽葉成條索后,再用太陽光將茶葉曬干即可。這種茶葉泡出的茶水鮮綠透澈,清香四溢,耐泡耐喝。老樹班章茶因為是使用傳統(tǒng)方法殺青,老樹班章新茶茶味入口醇和,沒有強烈的反應(yīng),茶湯里天然樟香味飽滿,最厲害之處在于喝后瞬間苦去甘來,一股醇厚的茶勁徐徐上涌,滿口生津,喉底留甘清涼,回味持久.這就是老樹班章茶的魅力所在.它絲毫沒有新植矮化茶一入口就有反應(yīng)的淺?。灰矝]有一般老喬木茶入口醇味偏淡回味不長的淡??;老樹班章茶是一種境界,需要靜心和用心才能品味出百年老喬木茶的非凡內(nèi)涵。
 
  4、老班章茶的特征
 
  老班章古茶園海拔1700米至1900米,年平均溫度18.7度,原生態(tài)植被保存完好,土壤有機質(zhì)豐富,陽光充足、雨量充沛、溫濕適宜、云霧繚繞,特殊的小氣候環(huán)境,為茶樹生長提供了得天獨厚的自然條件,蘊育出了內(nèi)含物質(zhì)豐富,外形、品質(zhì)極佳的老班章茶,成為普洱茶生茶、熟茶中的極品,盡顯“王者風(fēng)范”,以香氣高、茶氣重而馳名海內(nèi)外,深受茶葉專家和普洱茶愛好者的推崇。
 
  老班章茶研究者和愛好者經(jīng)過多年的品飲、鑒評、比較,以當(dāng)年的老班章古樹曬青春茶鑒評,其品質(zhì)從感官到內(nèi)質(zhì)具有如下幾大明顯特征:
 
  外形:勻整,條索松、芽葉肥壯,白毫顯露、淺綠油潤亮重實。
 
  湯色:茶湯黃綠透亮。
 
  香氣:花蜜香型,蘭香感明顯,暗香突出,杯底留香綿長。
 
  滋味:茶氣剛勁,滋味純正、厚重,濃釅甘爽,口感飽滿,甘苦協(xié)調(diào),滿口生津、回甘持久,厚度剛度突出,蕩氣回腸。故而,被譽為“霸氣”十足。
 
  葉底:葉片呈細長或橢圓形,葉面柔韌、厚實,葉色勻均,葉毫顯露。
 
  班章茶一枝獨秀地走花香路線,向來就以茶氣霸道、回甘持久、口感醇厚為廣大茶友稱贊,開湯,湯色黃亮,而且非常耐泡,十幾泡過后,茶味還是很厚重,對于喜歡生餅,喜歡老班章的朋友,是不可多得的佳品。提起普洱茶,人們不能不提班章,很多人提起班章都會用“老班章”字來描述它的原料正統(tǒng)。老班章的哈尼族人家家種茶,戶戶采茶、制茶,走進老班章整個寨子都彌漫著濃濃茶香,老人們坐在陽臺上安詳而認真地翻曬茶葉,目光里透出對茶的摯愛和虔誠。
 
  現(xiàn)在,世界上有50多個國家和地區(qū)生產(chǎn)茶葉,不管是何種民族,只要不是原產(chǎn)地域,從語言上講,他們對茶的稱呼都同出一源,都是從最先認識茶、利用茶的漢族語言“茶”引去或演變形成的。
 
  俄語、越南語、阿拉伯語、土耳其語、日語、葡萄牙語、印度語都是由廣東漢語“茶”演變而成的,而意大利語、西班牙語、拉丁語、丹麥語、朝鮮語、德語、荷語、英語、法語都是由廈門“茶”演變?nèi)サ?。唯有原生地帶的少?shù)民族先民們發(fā)現(xiàn)茶之后,因交通阻塞,并不知漢族有“茶”的稱呼,就自然的出現(xiàn)獨立于漢語的命名,以便在信息交換中呼喚。
 
  哈尼族的茶葉文化,有別于漢民族、日本民族、印度和歐美的茶葉文化,有獨特之處,成為獨立的諾博文化。哈尼族的發(fā)展史與他們的茶葉文化史處于同一歷史起點,歷經(jīng)長河,綿延至今??梢哉f,哈尼族的生存發(fā)展與茶葉的興衰是同一歷史節(jié)律。
 
  哈尼族稱茶為——“諾博”,他與漢語命名有本質(zhì)的差別。漢語的“茶”,是這種植物、這種產(chǎn)品性味特征的概括。“茶”原為“茶”有“艸”頭、“木”底,說明是植物。茶有苦味、性寒、可解毒,與醫(yī)藥有聯(lián)系。這些均具有實體和物質(zhì)意義。
 
  哈尼族的“諾博”,是一種理念,是一虔誠的祭奠、良好的心愿、奉獻、祝愿吉祥等意義的代表詞。把“諾”和“博”兩個詞連接在一起,就是奉獻吉祥之物、祝愿興旺發(fā)達、祈望生機勃勃。移花接木,作為茶葉這個實物的命名,賦予茶葉高貴神物的身價和地位。
 
  這說明,茶葉與哈尼族文化思想有著深刻的聯(lián)系,同時顯示出茶葉在哈尼族的社會生活中占有極高地位的又是極為重要物質(zhì),又是社會交往的手段。這種命名,超脫了實物的特征特性,而是根據(jù)茶葉治病、消災(zāi)、清心明目、使人身心凈化的功能,采用高度理想化的抽象方法定名,在世界各民族的茶葉命名中,獨樹一幟,意義極為深刻。“諾博”產(chǎn)生的時代,起碼應(yīng)在三國以前,亦即是孔明定西南以前,也許是在更遠古的時候,在哈尼人民出現(xiàn)祭祀活動前后,就已經(jīng)認識了茶葉,并用作祭祀物。絕不是在孔明南征之后,若是這樣,就不會稱為“諾博”而稱漢語的“茶”了。哈尼族的“諾博”文化,其產(chǎn)生的時代背景是人類前期的社會生產(chǎn)力,人們受當(dāng)時自身能力的限制,對自然力量不能抗拒,科學(xué)知識不足,不能認識自然,在人與自然的關(guān)系上,是一種必然王國的階段,故而崇拜自然,崇拜諸神,而以茶作“諾博”,通諸神,靠茶葉滋養(yǎng)一山居民,與茶葉建立了不可分離的物質(zhì)聯(lián)系,形成了獨特的諾博文化,這種文化雖然存在崇拜諸神、限制自身手腳的盲目性和消極性,但在整個文化中,有尊重自然環(huán)境、尊重客觀實際的積極方面。林茶混作生態(tài)經(jīng)濟系統(tǒng),人和山地自然環(huán)境、經(jīng)濟生產(chǎn)各個方面的充分協(xié)調(diào),以及人在上述系統(tǒng)中的中心地位等,是值得總結(jié)研究繼承和發(fā)揚的??梢灶A(yù)計,隨著哈尼人民科技和文化素養(yǎng)的提高,他們將從屈從諸神轉(zhuǎn)向自覺控制自然,掌握和運用自然規(guī)律,進一步由必然國走向自然王國,創(chuàng)建新的現(xiàn)代文明,賦予諾博文化以嶄新的意義。
 
  二、哈尼族茶俗茶藝
 
  西雙版納是世界茶樹原產(chǎn)地中心,在漫長的歷史發(fā)展過程中,世居在這片神奇土地的傣族、布朗、哈尼、彝、基諾、拉祜等12個少數(shù)民族,在長期的種茶、用茶、飲茶、貿(mào)茶等活動中,各民族的制茶工藝、飲茶習(xí)俗彼此滲透、相互學(xué)習(xí)、相互交融,形成了獨特而又多姿多彩的民族飲茶習(xí)俗和民族茶文化,蘊育了積淀豐厚、博大精深的普洱茶文化,沿襲至今。各族人民視茶為“上通天神,下接地鬼”的靈性之物,涉及到人類的政治、經(jīng)濟、文化、宗教、哲學(xué)、醫(yī)藥等各個方面,人們的婚喪嫁娶、紅白喜事、祭祀拜神、人際交流、走親訪友等生活的方方面面,都少不了茶。各民族在長期的飲用茶葉中逐步形成了各自獨特的食茶、飲茶、用茶習(xí)俗,如:傣族的“竹筒茶”、“喃咪茶”,哈尼族的“土鍋茶”、、“青竹茶”、“火罐茶”,布朗族的“腌酸茶”,基諾族的“涼拌茶”、“包燒茶”,拉祜族的“烤罐茶”、“瓦盞茶”,彝族的“姜桂茶”等等。這些都是受特殊的地理與社會環(huán)境、生活水平等因素影響而形成的飲、食茶葉的傳統(tǒng)習(xí)俗。
 
  1.哈尼族茶藝:
 
  哈尼族,在勐??h自稱為“愛尼人”,是世界上最先種植、制作、飲用茶葉的民族之一,其烹茶、飲茶的習(xí)俗獨具一格,有著深厚的文化根源?,F(xiàn)介紹哈尼族的幾種茶俗茶藝:
 
 ?。?)哈尼族“土鍋茶”。哈尼族飲茶習(xí)俗的最大特色是好飲濃茶香茶,“土鍋茶”就是聚居勐海各山區(qū)愛尼人的家常飲茶方法。其煎煮方法為:將盛有清澈山泉水的土鍋置于火塘三腳鐵架上煨煮,待水煮沸后,把干毛茶放入開水中煨煮半小時左右,即可倒入茶杯中飲用。這種烹煮出來的茶水,茶湯金黃明亮、香高馥郁、滋味濃醇,苦而回甘。也可用新鮮茶葉放入土鍋煨煮,即待土鍋的水煮沸騰,然后放入新鮮茶葉,再經(jīng)一個小時左右的加水煨煮后,即可倒出來飲用。
 
 ?。?)哈尼族“青竹茶”。是哈尼族山民在野外、山地勞動時常用的一種現(xiàn)場取材、烹煮的飲茶方式。先砍來一根碗口大的青竹,砍成一端留節(jié)的竹筒,把適量的清水倒入竹筒內(nèi),架在火塘架上煮開;同時,將現(xiàn)場折下來的連枝帶葉的新鮮茶葉,直接在火塘邊或炭火上慢慢烘烤,烤至茶葉焦黃后即投入竹筒中,在竹筒里煮沸十來分鐘,就煮成了青竹茶水。青竹茶湯色清綠中帶黃,有竹與茶的清香味,慢慢飲用,清爽甘甜。
 
 ?。?)哈尼族“火罐茶”。“火罐茶”又叫“土罐茶”,是西雙版納境內(nèi)彝、哈尼、拉祜等民族比較普遍的烹茶習(xí)俗,做法大同小異。方法是:將曬青毛茶放入一個小土罐中,放在火塘邊不停抖動地慢慢烘烤,使茶葉均勻受熱。待罐內(nèi)的茶葉散發(fā)出陣陣熱香味時,再注入開水,罐內(nèi)發(fā)出“噼叭”“噼叭”的水響聲,稍煮片刻即可倒出飲用。茶湯焦黃,滋味濃釅,焦香持久,苦而甘醇,回味無窮。
 
  (4)哈尼族竹筒茶。這是最早、最傳統(tǒng)的普洱茶“緊壓茶”制作方法,傣、哈尼、布朗族都會用這種方法制作茶葉,既不會變質(zhì),還能給茶葉增添竹子清香味,又便于儲藏、運輸和取用。竹筒茶加工工序,首先把一棵剛砍下的竹子鋸成若干一端帶節(jié)的竹筒備用;第二道是把茶葉鮮葉在鐵鍋內(nèi)殺青,待茶葉變軟、顏色深綠時倒在竹席上反復(fù)揉捻,使茶汁溢出,芽葉成條;第三道,把揉捻好的茶葉裝入竹筒中,用一根木棒舂實、壓緊,最后再用青竹葉把竹筒口堵上,在火塘邊均勻烘烤15-30分鐘后取下、涼放。待冷卻后,剖開竹筒,即成一節(jié)一節(jié)的竹筒茶。
 
  另外,竹筒茶還有一種以曬青毛茶為原料的加工方法,即將曬青毛茶分3-5次放入一節(jié)新鮮的竹筒中,每次放入茶葉后都要塞好竹筒口,再將竹筒放到炭火上慢慢烘烤,鮮竹筒受熱后在竹筒內(nèi)壁溢出又熱又香的水氣使筒內(nèi)的曬青毛茶回軟、吸香,此時馬上用木棒將竹筒內(nèi)的茶葉舂實、壓緊。這樣反復(fù)幾次后,即可獲得一筒香香的竹筒茶。竹筒茶品質(zhì)優(yōu)異,外形呈棒狀,白毫特多,湯色黃綠明亮,滋味鮮爽回甘,并有馥郁的茶香和獨特的香竹香,令人陶醉。竹筒茶貯藏數(shù)年仍保持原有品質(zhì)不變,若經(jīng)長年貯藏,可演變形成普洱茶獨特的湯色、香氣和滋味。
 
  2、哈尼族茶葉傳統(tǒng)加工技藝
 
  勐海縣境內(nèi)的哈尼族同胞在長期的茶葉生產(chǎn)實踐中,不斷摸索總結(jié),與其他民族相互交流學(xué)習(xí),形成了一套較完整的曬青毛茶傳統(tǒng)手工加工技藝,所初制出的干毛茶,葉芽顯毫,外形勻均完整、條索緊結(jié)肥碩、色澤墨綠油潤,茶葉清香飄逸;這種干毛茶沖泡出的茶湯,湯色黃綠勻亮,清香四溢,滋味醇厚甘爽,葉底柔軟完整,耐泡耐喝。為此,哈尼族是采制茶葉技藝最熟練、最認真的民族之一。
 
  哈尼族制茶從采摘到初制加工,比較注意區(qū)分茶葉等級。其做一、二級茶,就會在采鮮葉盡量做到兩葉一芽以上。做法是,把上午采摘回來的新鮮茶葉放在竹篾笆上攤晾一至二小時,散發(fā)水分;把茶葉投進平底鍋、鐵鍋,用中小火在鍋里不停翻炒攪拌,逐漸減弱火勢,盡量避免茶葉的焦味、焦片。將經(jīng)過殺青的茶葉攤晾散熱,促使水份重新分布均勻和降低葉溫;然后進行揉捻,揉捻過程以輕揉為主,中揉為輔,把握好“輕——中——輕”的原則,一般要揉捻兩遍以上,揉時5-10分鐘,揉捻葉表面有少量茶汁滲出,手捏成團,要求茶葉成條率在70-75%為宜,盡量保持芽葉的完整性,避免茶汁過多把茸毛覆蓋住,確保茶葉品質(zhì)。最后,將揉捻好的茶葉放在竹簸箕或大塊竹篾竹席上攤曬,攤?cè)~厚度1-2厘米,利用太陽光逐漸曬干,即可。
 
  3、哈尼族祭茶
 
  哈尼族先民認為萬物皆有靈,人死魂不滅,自古以來信奉自然崇拜和祖先崇拜。哈尼族每年初春要舉行全寨性的傳統(tǒng)祭祀活動“甫瑪突”節(jié),其中一個重要的祭祀是古茶樹的祭拜儀式。目的是通過祭祀方式告訴茶樹神已經(jīng)是春天了,趕快從冬眠中醒來,祈求茶樹多發(fā)芽,多為山民帶來福祉。屆時,寨子的長老選擇本寨古茶園中最大最老的古茶樹,在樹下臨時搭個四方的簡易小竹臺,臺面擺放上大米、米酒、干毛茶等祭品;主持祭祀的摩匹現(xiàn)場宰殺一只大公雞,把雞血滴在主樹干和灑到樹根四周,再把宰殺的公雞端正地擺放在竹臺中央,雞頭向上;然后摩匹率眾跪在古茶樹下,不斷誦頌古訓(xùn)祈禱。儀式過后,村民們便可以進茶園采摘新鮮茶葉,標(biāo)志著每年的春茶開始生產(chǎn)了。
 
  4、哈尼族茶歌
 
  哈尼族是一個能歌善舞的民族,很多時候,燒起火塘,煮上煨釅茶,人們圍坐在一起,就開始唱民族的創(chuàng)世古歌、遷徙史實等,其中茶歌也是他們經(jīng)常唱的,唯一不同的只是茶歌在任何時候都可以唱,別的如創(chuàng)世古歌、遷徙史詩等則不行。哈尼族的茶歌一般有“種茶歌”、“采茶歌”、“飲茶歌”、“情茶歌”等。哈尼族的茶歌唱得情真意切,十分感人。
 
  5、哈尼族茶療
 
  哈尼族在日常生活中經(jīng)常性地用茶來作醫(yī)療保健,比如在眼睛感到疲倦時,他們會抓來一大把茶葉,取一個茶缸用沸水浸泡,把雙眼移至缸口,讓蒸騰上升的茶水熱氣不斷熏眼睛,反復(fù)數(shù)次,眼睛的疲倦和痛感就會減輕,療效明顯。如果一個孩子經(jīng)常出熱痱子,將茶葉、生姜、蔥等用熱水浸泡后給孩子洗澡,亦可治療熱痱子等等。
 
  三、廠村合作攜手鑄造老班章普洱茶金字品牌
 
  九天織女巧用朝霞、彩云織成綃縵,好普洱茶源自優(yōu)質(zhì)的曬青毛茶。勐海陳升茶廠座落于普洱茶故鄉(xiāng)勐??h城東郊的特色工業(yè)園區(qū),群山環(huán)抱,山青水秀,茶園疊翠,環(huán)境清幽,是一個年產(chǎn)普洱茶能力1500噸,設(shè)備先進齊全、技術(shù)力量雄厚、質(zhì)檢體系健全,標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化、規(guī)模化加工出口與內(nèi)銷普洱茶的民營企業(yè)。
 
  茶廠由從事茶業(yè)40年的深圳著名茶人陳升河及數(shù)名業(yè)界人士創(chuàng)辦。茶廠位居園區(qū)一個山巒之上,占地150畝,在充分發(fā)揚勐海獨特工藝和現(xiàn)代技術(shù)的融合,成功塑造了“陳升號”系列優(yōu)良品牌,產(chǎn)品涵蓋普洱茶生、熟各系列。建廠以來,所產(chǎn)普洱茶3個產(chǎn)品曾在“2008中國(北京)國際茶業(yè)博覽會名優(yōu)茶評比賽”,和“第六屆國際茶文化大展”韓國首爾茶博會等博覽會上獲得特等金獎、國際名茶金獎、國際名茶茶王獎等榮譽。
 
  陳升茶廠建廠以來,堅持綠色環(huán)保的理念,于2008年初,在勐??h布朗山鄉(xiāng)班章村委會老班章村,與全村村民共同建立,旨在保護老班章普洱茶原產(chǎn)地、原生態(tài)的專業(yè)合作組織。茶廠積極向老班章廣大茶農(nóng)宣傳生態(tài)維護茶園、科學(xué)采摘制作,提高衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),杜絕假茶劣茶等工作,逐步提高了茶農(nóng)對維護老班章茶品牌的認識。
 
  同時為改善老班章村民的出行條件,陳升茶葉有限公司捐資100萬元修建了老班章村通往外界的山區(qū)公路。老班章村的出行條件從根本上得到了改善。村民為保護這條便捷的通道,也自發(fā)地組織起來對這條路進行分段包干養(yǎng)護。
 
  陳升老班章茶葉基地投資500萬余元,在老班章寨興建了從茶葉鮮葉至茶餅的初、精制一體加工廠,現(xiàn)已建成近3000平方米的露天和室內(nèi)攤曬場。同時,還建成鍋爐間、殺青間、壓制間、烘烤間、包裝間、倉儲間、展銷廳等生產(chǎn)場地。春季將正式投入生產(chǎn)。
 
  2008年2月初,勐海陳升茶廠與勐??h布朗山鄉(xiāng)老班章村民小組簽訂了關(guān)于老班章普洱茶統(tǒng)購統(tǒng)銷的合作協(xié)議。
 
  協(xié)議規(guī)定:按照合作雙方互惠互利的原則,班章村民小組無償提供土地,由陳升茶廠單方投資建蓋名為“勐海陳升茶廠老班章生產(chǎn)基地”的初制所,用于班章普洱茶的初加工,并完全擁有勐??h布朗山鄉(xiāng)老班章村民小組全部普洱茶的唯一合法專賣權(quán)。在協(xié)議期限內(nèi),班章村民小組的全年全部鮮葉必須向初制所交售,且保證不施化肥農(nóng)藥,價格以市場收購價為參考,由雙方協(xié)商確定。
 
  老班章現(xiàn)有古茶園4490畝,年產(chǎn)干毛茶50噸。近年來,隨著勐海茶葉產(chǎn)業(yè)跨入新的臺階,享有“勐海茶精品”之美譽的班章普洱茶瞬間成為了各茶企、茶商爭相搶購的對象。在激烈的市場競爭中,老班章村民為打造班章普洱茶品牌,提高班章普洱茶知名度,杜絕不法商人以次充好、假冒偽劣等現(xiàn)象,制定了一系列保護班章普洱茶的規(guī)章制度納入了村規(guī)民約,并認真執(zhí)行。此次與陳升茶廠合作是老班章保護班章普洱茶品牌的又一個新的舉措。
 
  陳升茶廠將采取“公司+基地+農(nóng)戶”的品牌戰(zhàn)略決策和利益共享、風(fēng)險共擔(dān)的統(tǒng)購統(tǒng)銷的合作模式,共同打造老班章普洱茶的品牌。使老班章茶成為了古喬木茶的品質(zhì)、價格的標(biāo)桿和旗幟。
 
  為推廣老班章普洱茶品牌,提升“老班章”在海內(nèi)外茶界及消費者中的影響力,二年多來,該廠先后在電視臺、公交車輛和佛教盛事投入廣告宣傳,同時參加上海世博會及北京、成都、深圳、南寧、溫州、西安、天津、昆明、版納等國內(nèi),香港、臺灣、馬來西亞、韓國、芬蘭等境外知名茶葉博覽會和茶業(yè)專業(yè)論壇,先后投入廣告及相關(guān)費用近500萬元,普洱茶王——老班章的聲譽因此而蜚聲海內(nèi)外。[page]
責(zé)編: Firday
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