很早就想寫一篇關(guān)于冰島茶亂象方便的博文了，一直沒有心情去寫，昨日收到一個(gè)恭候了快兩年的“冰島”茶樣，是某著名茶商賣的冰島古樹茶，應(yīng)該算是傳承有序的，因?yàn)閾?jù)說是他本人送給他的一個(gè)朋友的，輾轉(zhuǎn)到了我手里，還剩下一點(diǎn)點(diǎn)，我朋友的評(píng)價(jià)是“連臺(tái)地茶都不如”，我覺得這么知名的茶商不可能賣假茶啊，昨天晚上我打開自封袋子想拍照，先聞了聞，干茶一點(diǎn)茶香都沒有，我使勁的嗅了嗅，聞了好多次，真的是沒有，古樹茶的干茶香沒有，這是不可能的，肯定有問題的，連同這個(gè)茶一起發(fā)來的瀾滄古茶出的007，臺(tái)地茶都有很強(qiáng)大的干茶的茶香，所以這個(gè)“冰島古樹茶”連臺(tái)地茶不如的評(píng)價(jià)我真的開始信了。
先說說亂象的冰島吧。
冰島自然行政區(qū)下轄五個(gè)自然村，分別是冰島、南迫、壩歪、糯伍、地界，然后在廣大茶友眼里，只有冰島村子里出的古茶才能叫冰島古樹茶，而其他4個(gè)村子——南迫、壩歪、糯伍、地界——出的以冰島古樹茶銷售的茶，在發(fā)燒級(jí)茶友眼里，稱之為“泛冰島古樹茶”，為了區(qū)別“泛冰島古樹茶”，而把冰島村子出的古樹茶稱之為“真冰島古樹茶”，當(dāng)然拉，除了這5個(gè)村子里出的茶以外，其他村寨里出的所謂的“冰島古樹茶”一概稱之為“假冰島古樹茶”。
其實(shí)我個(gè)人比較趨向于接受法國(guó)葡萄酒的等級(jí)制度，我喜歡把真冰島古樹茶稱之為“冰島AOC古樹茶”，什么是AOC，AOC是法國(guó)葡萄酒里的一個(gè)等級(jí)，原文是“Appellationd Origine Controlee”，意思是“法定產(chǎn)區(qū)”，“冰島AOC古樹茶”意思是“法定產(chǎn)區(qū)的冰島古樹茶”，即冰島寨子里出的古樹茶。
市場(chǎng)上太多的假冰島古樹茶了，上下淘寶，價(jià)格眾多的冰島古樹茶，讓人眼花繚亂，估計(jì)大部分茶友都是交了學(xué)費(fèi)，冰島茶的產(chǎn)量是遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于老班章的，以前老班章亂的時(shí)候，老班章被稱為“味精”，如今冰島可真是“味精中的味精”，調(diào)你胃口的茶，哈哈）。
冰島茶有兩個(gè)非?？梢猿蔀殍b定依據(jù)的特點(diǎn)，第一個(gè)就是苦澀很弱，弱到幾乎可以忽略不計(jì)，只有泡得很濃才會(huì)在前幾泡里稍微感覺出那么一點(diǎn)點(diǎn)；第二個(gè)特點(diǎn)就是可以作為教科書般的“喉韻”，冰島古樹茶入口非常的滑爽，潤(rùn)喉，喝下去非常的舒服，比春風(fēng)拂面還要舒坦；這就是冰島古樹茶最顯著的兩個(gè)特點(diǎn)，其次就是它那甘甜而又不膩的口感，滿口的甘醇，回味無窮，真因?yàn)槠涑錾目诟?，造就了冰島古樹茶笑傲江湖獨(dú)孤求敗的輝煌。當(dāng)然拉，其價(jià)格也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于老班章的，我個(gè)人認(rèn)為至少要高于老班章1.5倍的價(jià)格才是合理的。
冰島古樹茶——天賜發(fā)燒級(jí)茶友的無尚妙品。
?。ū鶏u古樹茶建議只品春茶的第一批次和第二批次，其他批次太柔，絕大部分茶友感覺不出美。）
再說說市場(chǎng)上現(xiàn)在最流行的冰島古樹茶的潛規(guī)則，這個(gè)規(guī)則很多人都不知道，而且還大行其道，手法很像3.15晚會(huì)上曝光的千足金里摻銥。
眾所周知，一些茶商去冰島寨子里包了一些古茶樹，還大吹大擂的在樹上貼上牌子，生怕別人不知道一樣，其實(shí)他們包的茶樹產(chǎn)量是有限的，所產(chǎn)的茶根本就滿足不了市場(chǎng)的需求，于是大量收購(gòu)冰島周邊四個(gè)寨子里的古樹茶，也就是泛冰島古樹茶回來，有的是摻進(jìn)真冰島古樹茶里，混到一起壓餅再賣，有的是不混，直接壓餅做冰島古樹茶賣，而真的冰島古樹茶也是壓餅，但是不直接推向市場(chǎng)，而是以內(nèi)部交易的形式出售出去。
在廣大茶友心中，某個(gè)茶商包了冰島的古茶樹，那他賣的一定是真的冰島古茶，其實(shí)不然，所以某些茶商就鉆了這個(gè)空子，玩起了概念，舉個(gè)例子簡(jiǎn)單的講就是某茶商包的冰島古茶樹出了100公斤真冰島古樹茶，然后再收了600公斤泛冰島古樹茶，最終通過他的手流向市場(chǎng)的是700公斤“冰島古樹茶”，所以你一定就明白了。
茶還沒有喝，我打算周末喝一下，然后在本文的后面再補(bǔ)上口感描述，說不定口感正確，還是冰島古樹茶也未曾不可。
圖文/茶界小神
