如果有條件,最好能有個(gè)專門的小倉(cāng)庫(kù)來(lái)存放茶葉,溫度保持在25℃左右,室內(nèi)通風(fēng),不與有異味物品一起擺放,每隔3個(gè)月翻動(dòng)茶葉一次,并用紫外線燈消毒貯藏室。如果條件不允許,可以把茶存放在干凈、無(wú)異味、通風(fēng)的柜子中,避免陽(yáng)光、燈光照射,梅雨季節(jié)等潮濕天氣還要注意抽濕,保持空氣干燥。同時(shí),量不多或是很珍貴的茶最好存放于紫砂缸內(nèi)。如果是整筒用竹葉包好的餅茶,則無(wú)需拆封,直接存放在陰涼、干燥處。
普洱茶不管賣得多貴,宣傳的保健效果有多好,但終究離不開它原本的屬性―――食品。但普洱茶偏偏屬于特別的食品,有的沒(méi)有標(biāo)明生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。這是怎么回事呢?如果說(shuō)普洱茶越陳越香,又該如何保存?
1.有的茶沒(méi)有生產(chǎn)日期和QS(食品安全認(rèn)證),會(huì)有問(wèn)題嗎?
2006年以前生產(chǎn)的普洱茶很多沒(méi)有生產(chǎn)日期和QS,這是行業(yè)特殊性造成的。普洱茶這幾年真正興旺起來(lái),特別是2006年以后,完善的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范出臺(tái)了,所以2006年以后基本上會(huì)有生產(chǎn)日期和QS；沒(méi)有生產(chǎn)日期和QS的,可以從某個(gè)側(cè)面說(shuō)明此茶時(shí)間不短。當(dāng)然年份真假,還要靠品味才能知道。
2.普洱茶既然沒(méi)有保質(zhì)期,越久越好喝,那如何收藏呢?
首先要防異味。千萬(wàn)別把普洱茶和樟腦丸、香水存放在一起,否則茶葉就報(bào)廢了。另外,普洱茶外面有一張棉紙包裹,別把棉紙拿走,也別用其他紙張代替,否則容易染上異味。
