最近一則普洱百年老茶拍出天價(jià)的新聞?dòng)炙⒈榱瞬栌褌兊呐笥讶?，一?餅的號(hào)字級(jí)古董普洱茶拍出了1030萬港幣的高價(jià)（連同拍賣行的傭金在內(nèi)），平均一餅茶的價(jià)格為147萬港幣，按現(xiàn)在的匯率約合人民幣132萬元一餅。當(dāng)然我不可能知道誰買了這些茶，更不可能知道這些茶出自誰之手，不過我特別好奇這百余年的茶是怎么保存下來的，在保存期間是否產(chǎn)生過受潮、霉變，是否串過味等等，這些問題肯定是沒有答案的。不過，在這里可以和各位分享一下我2007年在廣州一位朋友那里喝大紅印的感受。
大家應(yīng)該都知道，大紅印是50年代勐海茶廠出廠的茶，而大紅印的來歷就是由八個(gè)中字圍繞中間手工加蓋的一個(gè)紅色“茶”字而得名，同期也有加蓋綠色茶字的，黃色茶字的，分別稱為“綠印”，“黃印”。而這一時(shí)期的茶我們統(tǒng)稱為“印級(jí)茶”。就目前來說，一餅真正的印級(jí)茶的價(jià)格也非常高，幾十萬一餅是跑不了的。
當(dāng)時(shí)那茶的完整形態(tài)我沒有見到，就看到已經(jīng)非常陳舊腐爛的包裝紙，用手輕輕一拉就裂開，干茶已經(jīng)成深褐色，和熟茶很相似。
開湯后茶湯呈淺酒紅色，與熟茶基本沒有太大的區(qū)別，很像發(fā)酵程度較輕的熟茶。
茶湯入口后基本體驗(yàn)不到茶香，倒是濕倉味比較重，茶湯質(zhì)感很好，又柔又滑，回甘也不錯(cuò)，無苦澀感，茶味也算比較飽滿，與放置了十來年的熟茶比較相似，只是它的成熟度會(huì)顯得輕一些，沒有熟茶那般的熟度。
從葉底上看也是比熟茶要更生一些，呈一種褐黃色。
基于我對(duì)50年代普洱生茶的體驗(yàn)，個(gè)人感覺上百年的茶有比較重的倉味應(yīng)該是大概率事件。大家可以看一看我們國家近百年來歷史上發(fā)生的事情，就不難想象這些上百年的老茶所處的環(huán)境，所經(jīng)歷過的動(dòng)蕩。50年代出廠的普洱尚且如此，那上百年的又是該怎么樣？以我對(duì)普洱茶的認(rèn)知，但凡在保存過程當(dāng)中受過潮濕，生霉變味的無論你存放了多少年，基本上都是沒有品飲價(jià)值的。
強(qiáng)調(diào)一下：這里說的僅指品飲，并不包括其他方面的價(jià)值。這有些像碎了的瓷片，雖然它沒有了整體的觀賞價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值，但它依然有研究價(jià)值，甚至是炒作的價(jià)值。就像是當(dāng)年發(fā)現(xiàn)汝窯的廠口一樣，大量的汝窯碎瓷片前些年被炒到了一個(gè)天價(jià)，是一般人完全不可能想象的，當(dāng)然這也包括了我。
現(xiàn)在市場(chǎng)上有著各式各樣的老茶，動(dòng)不動(dòng)就30、50年以上的，有的還標(biāo)明是干倉存儲(chǔ)，他們多半說不清這些茶的來歷。我認(rèn)為無論什么事的發(fā)生，它總會(huì)有一個(gè)內(nèi)在的邏輯性，如果整件事情的發(fā)生毫無邏輯可言，或者并不符合同類事件發(fā)生的邏輯，那這個(gè)事情本身就值得懷疑。我們?cè)?jīng)發(fā)過一篇有關(guān)老茶的文章（【茶友聊茶】第9期），談的就是有關(guān)88青的來龍去脈，順著這茶的出生及走向捋一下，你會(huì)發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上根本不可能會(huì)有這么多的88青，對(duì)于更老的茶來說就可想而知了。
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