野生茶指的就是從未經(jīng)過人工馴化的,保持原始狀態(tài)的茶種。它的葉片顏色呈深綠色或墨綠色,表面上的蠟層比較厚,油脂性比較強(qiáng),制成干茶后顏色呈黑色,茶條緊,比較的細(xì)。開湯后茶味比較淡,有些寡的感覺,苦澀感輕,甜度比較好,湯水細(xì)膩柔滑,膠質(zhì)含量比較高,茶氣足,比較受女性及不喜歡刺激性強(qiáng)的茶友喜愛。
不過,品飲此茶時(shí),不常喝茶的、有低血糖癥的茶友及在比較餓的情況下,不建議喝,它容易引發(fā)低血糖癥。表現(xiàn)為出冷汗、心慌、頭暈等,此時(shí)需要迅速的補(bǔ)充糖分,最好是葡萄糖。
尤其需要提醒茶友注意的是,市場上有許多臺(tái)地茶制作的曬紅茶,它的外型與野生古樹茶特別相像,因此就被一些商家當(dāng)作野生古樹紅茶在售賣,這要特別謹(jǐn)慎。