何為“九泡”？
一泡洗茶，人生若只如初見；二泡清除口腔雜味；三泡打開舌苔的味蕾，豆蔻梢頭二月初；四泡感受普洱茶質(zhì)感；五泡感受普洱茶原味；六泡以舌將普洱茶的韻細(xì)細(xì)釋放，最是橙黃橘綠時(shí)；七泡感受普洱茶喉韻；八泡感受普洱茶厚度；九泡普洱茶好壞便可知，意猶未盡不思還。
照這樣說來，普洱茶第幾泡更好喝？
說到?jīng)_泡普洱茶，茶葉口感除了跟沖泡次數(shù)有關(guān)，還跟茶葉品質(zhì)、沖泡茶具、投茶量、天氣、水溫及出湯時(shí)間等有關(guān)，加上有些品質(zhì)較高的普洱茶能沖泡到20泡左右，因此要說普洱茶第幾泡好喝，若非邊喝茶邊記錄口感，或者記性與味覺皆佳的茶友能說出一二，一般人基本上茶喝了就喝了，還分什么第幾泡好不好喝？
但根據(jù)大部分茶友自主的喝茶評(píng)測報(bào)告來看，關(guān)于茶沖泡次序的口感如何這個(gè)問題，還是發(fā)現(xiàn)了一些規(guī)律（主要以普洱生茶為例，僅供參考）：
普洱茶第1、2泡，還處在“睡眼惺忪”的狀態(tài)，特征一般是有苦底有澀感，品質(zhì)好一些的苦澀度輕微，或者無苦無澀，層次相對(duì)有些單一。
普洱茶第3—5泡是普洱茶口感較好的時(shí)候，這時(shí)候是“小荷已露尖尖角”，能夠嘗出“茶味”了。而有些茶友則更喜歡普洱茶4-7、8泡時(shí)的口感，也就是中段茶湯，這時(shí)的普洱茶口感，層次豐富，一般也是茶友們?cè)敢庠黾庸P墨細(xì)細(xì)描述滋味、香氣、茶湯、感受等的時(shí)期。
到了中期以后——9、10泡以后，基本茶的品質(zhì)也就慢慢確定下來了，可謂“其中有真意，欲辨已忘言”。這時(shí)候，有的普洱茶可能會(huì)出現(xiàn)顏色甜度下滑，茶味漸漸減弱，飽滿感有所下降等現(xiàn)象，有些苦底依舊顯，品質(zhì)好一些的滋味依然保持穩(wěn)定，苦澀收斂，甚至甜味明顯。
綜合來看，中段茶湯（一般是4-8泡，或者3-10泡）的口感是最為迷人的，仿佛登到了高峰，所有的感覺能一一牽動(dòng)出來，也是最為豐富、驚艷的體驗(yàn)。
當(dāng)然也有人喜歡登峰前和登峰后的感受，而山峰與山峰間的終極高度也不一樣，所以無法具體說出普洱茶到底第幾泡最好喝。再者說，泡茶，需有前段積淀，才有后續(xù)豐富變化，沒有變化，全是單一口感，也就脫離了品茶的意義，談不上好不好喝了。
