廣別老寨古樹(shù)茶

　　在賀開(kāi)茶系中，除了賀開(kāi)村委會(huì)，還有另一個(gè)村委會(huì)：曼蚌村委會(huì)，曼蚌村委會(huì)最具代表性的就是廣別老寨，廣別老寨的地理位置很像一個(gè)觀景臺(tái)，古茶園位于勐混寨子南端陡然上升的山腰上，面向勐混壩子，風(fēng)景非常好，古茶園和寨子交錯(cuò)，相依相伴。

 

　　廣別老寨，地理位置位于西雙版納勐?？h勐混鎮(zhèn)曼蚌村委會(huì)廣別老寨，是哈尼族村寨，和老班章出自同宗，廣別古茶園海拔大約在1600米-1800米上下，這片古茶園植株喬木型，樹(shù)姿直立，樹(shù)高9米，樹(shù)幅3×3.55米，基部圍粗1.25米，自基部0.45米處有2叉分枝，最大干圍1.21米。發(fā)芽密度中，芽葉色澤黃綠，茸毛多，平均一芽三葉長(zhǎng)5.6CM，節(jié)間特長(zhǎng)；春茶開(kāi)采期在3月中旬。葉長(zhǎng)16.8—21.2厘米,寬6.1—6.5厘米,側(cè)脈13—18對(duì),葉形長(zhǎng)橢圓，特大葉類(lèi)，葉色綠，葉面隆,葉質(zhì)軟,葉基楔形，葉姿上斜,葉尖急尖,葉緣微波。茶多酚含量高，現(xiàn)采制曬青茶。廣別老寨自然村，地處山區(qū)，東面連著老班章，背面連著賀開(kāi)，西面連著廣別新寨，南面連著布朗山，國(guó)土面積836.16畝，村子海拔約1400米，古茶園海拔約1600米-1800米，年平均氣溫17.6℃，年降水量1329.6毫米，適宜種植水稻、茶葉、甘蔗等農(nóng)作物，農(nóng)民收入主要以糧、糖、茶及畜牧收入為主。

 

　　目前，在廣別老寨的舊址已經(jīng)沒(méi)有房屋了，只有即將腐爛的竹籬以及矮小的茅草工寮，以及石塊疊砌的屋基，而令人為之精神的卻是不遠(yuǎn)的山上還保留著一大片古茶園。隸屬于曼蚌村委會(huì)下的廣別老寨，位于賀開(kāi)古茶山區(qū)的偏遠(yuǎn)山中，過(guò)去民眾生活相當(dāng)原始，也十分艱苦，交通不便，設(shè)備落后，得不到溫飽。

 

　　2005年政府把廣別老寨設(shè)為易地扶貧遷移的試點(diǎn)村寨之一，從舊址遷到2公里遠(yuǎn)的新址，在新政策的支持下，這個(gè)老寨發(fā)生了很大變化，水泥路建起來(lái)了，村民的生活得到很大改善。目前全村約80戶(hù)人家，300多口人，除種植甘庶外，茶葉是當(dāng)?shù)厝说淖畲蟮氖杖雭?lái)源，其中包括有家茶，五十年以上的新茶園，三百年以上的古茶園，千年以上的古茶園。

　　廣別的古茶園分布在寨子周?chē)纳种校推渌帜净焐?，大大小小一共?0片左右，大約有四萬(wàn)多棵古茶樹(shù)。

 

 

　　廣別老寨古樹(shù)茶：是可以喝出老班章韻的茶，大部分消費(fèi)者拿到的老班章就跟這個(gè)差不多了。這個(gè)泡的時(shí)候，可以好好體驗(yàn)一下，按正常的泡法，泡到第八泡左右，停下來(lái)吹吹牛什么的，感受一下身體的變化和口腔的感覺(jué)，上下兩排牙齒對(duì)壓，就會(huì)感覺(jué)有“舌底鳴泉”的感覺(jué)，這是比較夸張的說(shuō)法，大師們說(shuō)的就是這個(gè)感覺(jué)，舌底的感官跳動(dòng)。半小時(shí)后再繼續(xù)泡，感覺(jué)很微妙。當(dāng)然也可以按正常的泡法泡，完全可以按自己的喜好來(lái)泡。勐海福韻來(lái)茶業(yè)對(duì)廣別古樹(shù)茶的綜合評(píng)價(jià)：廣別老寨地里位置雖說(shuō)屬于布朗山系，但是在茶友界得以稱(chēng)之為妖茶，是指變化和口感；布朗系的茶口感偏重，而廣別例外，廣別老寨的茶湯色蜜黃透亮，是屬于偏甜類(lèi)型，第3泡以后回甘不斷，是一款甘味比較強(qiáng)的茶葉，微帶有澀感，生津效果絕佳，但氣韻很足。飽滿(mǎn)度也非常好，是生茶中值得一品的好茶。重點(diǎn)是它的醇甘甜潤(rùn)，是可以滲透到舌底、舌面，滿(mǎn)口滋潤(rùn)，過(guò)喉不掛不疑，入胃溫和不寒，令喝茶人徹底享受到滿(mǎn)足與喜悅。特別說(shuō)明，該款茶干茶的香味基本上與老班章無(wú)異。洗茶后沖泡入口就感受到清苦，但不澀，喝下去后空腔上下清涼感非常強(qiáng)，水不顯厚，感覺(jué)比較甘醇。后面幾道，苦感在后起，口腔感非常干凈清爽，然后起甘甜，這個(gè)甜讓人覺(jué)得非常舒服。香氣沉致?？偟脕?lái)說(shuō)是一款不錯(cuò)的茶，“清爽甘甜，舒緩勻致”。葉底感覺(jué)厚實(shí)飽滿(mǎn)。廣別老寨名氣雖然沒(méi)有老班章大，但茶的滋味和氣質(zhì)也不輸給老班章！有茶友稱(chēng)廣別為布朗山系中的“妖茶”，具體點(diǎn)就是偏甜，有一股淡淡的蔗糖味。整個(gè)布朗山茶以“苦”而著稱(chēng)，而廣別以甜而異類(lèi)。2009年剛收去收毛料時(shí)，還以為是易武茶，實(shí)質(zhì)是布朗茶。廣別老寨蓋杯香聞起來(lái)帶有高海拔的濃郁鮮咸香；茶湯口感則入口柔順飽滿(mǎn)，水質(zhì)細(xì)膩圓潤(rùn)。回韻帶有類(lèi)似焦糖的甜味，生津于頰后方。某些知名的老班章配茶，其中就有很大比例的廣別茶。因?yàn)閺V別的茶樹(shù)離老班章也不遠(yuǎn)，就有香甜可口班章之稱(chēng)謂。