地界古樹茶其干茶條索肥壯，均勻秀麗，白芽黑條。沖泡品飲時(shí)，地界古茶最為突出的滋味口感為香、甘、醇。其香味類型獨(dú)特近似花果香，也有茶友稱之為原野果蜜芳香；且茶香清揚(yáng)持久，香溶于水不分離；茶湯下咽之后，香韻在口腔中縈繞回蕩，令人愉悅。
冰島地界古樹茶：
冰島五寨之中，地界是距離冰島老寨最近的一個(gè)寨子，從地界老寨的古樹茶園到冰島老寨古茶園步行只需20分鐘。地界老寨由于處在大雪山主脈的山脊上，海拔高達(dá)2600多米，所以成了著名的“界”村，形成“一地三界”的特色：西部翻上大雪山山嶺就進(jìn)入耿馬縣，北部跨過(guò)南迫就進(jìn)入臨翔區(qū)，自身又在雙江縣的地盤上，一地連三縣。
地界古茶林平均海拔1700米，年均氣溫20℃，年均降水量1800毫米，村寨中越往村后古茶樹越多，大多樹齡均在300年以上，生長(zhǎng)在枯木、腐殖遍地的原始森林中，部份古茶園因日照、濕度、土壤環(huán)境等因素而導(dǎo)致茶樹的身姿并不高大、粗壯。
如今地界村古茶園面積約為五六十畝，古茶園地形以坡地為主。古茶樹主要集中連片的分布在地界老寨村后的原始森林之中，原始森林內(nèi)枯木、腐木遍地，為茶樹生長(zhǎng)提供了較為豐富的肥料，不需要人工施肥，有利于原生態(tài)茶葉品質(zhì)的形成。古茶樹樹高普遍在4米以上，鮮葉采摘難度較大。
冰島地界古樹茶的特點(diǎn)
地界老寨的茶條索肥壯均勻秀麗，白芽黑條。茶香清揚(yáng)持久，以花果香為主。茶湯金黃透亮，湯質(zhì)厚滑，飽滿，喉韻涼爽，回甘生津顯著，綿長(zhǎng)。葉底柔韌鮮活，呈長(zhǎng)橢圓形，肥厚，勻整。是一款集香，甜，醇，厚為一體的茶中極品。
冰島地界古樹茶品鑒
第一泡
茶湯呈淺黃色，無(wú)論是茶湯香或是掛杯香都很明顯，香氣比較高，呈蜜香中帶有花果香。
第二泡
茶味飽滿，無(wú)任何薄寡之感。微有一點(diǎn)苦味，化得很快。回甘迅速，大半個(gè)口腔都感受明顯。
第三泡
茶湯的質(zhì)感不錯(cuò)，比較的潤(rùn)，水路細(xì)，不顯粗糙，含在口腔中有壓舌的感覺(jué)。澀顯，不重，化得比較快。
第四泡
茶氣比較足，體感明顯，主要表現(xiàn)在腹脹，雙肩及背部有發(fā)熱感，額頭上微有出汗。回甘比較強(qiáng)烈，喉韻顯，口腔中有涼感。
第五泡
茶味幾乎無(wú)衰減，香氣有所衰減，茶氣依舊，耐泡性不錯(cuò)。
