那普洱茶生茶轉(zhuǎn)化的速度并沒有一個標準的數(shù)值?
不同地方的茶友可能會有不同的認知。比如廣東、廣西、江浙等南方地區(qū),他們認為正常陳化的速度就與北方地區(qū)不一樣。
行業(yè)內(nèi)普遍認為,保存普洱茶最好是在溫度低于30度,濕度不超過60%,短時不應(yīng)該超過70%的環(huán)境中。尤其是濕度,要求比較高,如果濕度長期超過70%易產(chǎn)生霉變。
有專家提出在濕度40%-60%之間,存儲地室溫在年均18℃-20℃之間,在這個條件下保存的普洱茶作為轉(zhuǎn)化標準來作比較,轉(zhuǎn)化速度高于這個標準太多就屬于過快,低于這個標準就屬于過慢。
當然隨著科技的發(fā)展,不同地區(qū)儲出來普洱茶的差異性也在減少,個人也可在空調(diào)、除濕設(shè)備的幫助下控制溫度與濕度,來控制普洱茶的轉(zhuǎn)化,存儲出來高標準轉(zhuǎn)化出來的普洱茶。