新八大茶山之帕沙茶山

  帕沙村隸屬于云南省西雙版納州勐??h格朗和哈尼族鄉(xiāng),地處格朗和鄉(xiāng)政府西南邊,距鄉(xiāng)政府8.00公里,距縣城30公里。東鄰帕真村、南鄰小街鄉(xiāng)南迫村、西鄰勐混鎮(zhèn)廣崗村、北鄰蘇湖村。截止2008年底,轄帕沙中寨子一隊(duì)、帕沙中寨二隊(duì)、老寨一隊(duì)、老寨二隊(duì)、帕沙新寨、老端、南干6個(gè)村民小組。全村國土面積61.78平方公里,海拔1200-2000米,年平均氣溫22℃,年降雨量1500毫米,適合種植水稻、甘蔗、茶葉、咖啡豆等農(nóng)作物。
新八大茶山之帕沙茶山
  帕沙茶山地理位置
 
  帕沙,既是村名,也是古茶山名。就普洱茶圈內(nèi)所言的帕沙古茶山,其地理位置在西雙版納州勐海縣格朗和西南帕沙村。從地理位置上看,處于南糯山與布朗山之間。早些年間,帕沙茶山被歸位南糯山范圍之內(nèi),茶文化學(xué)者在考察勐海茶山后,在《普洱茶原產(chǎn)地——西雙版納》一書中,將帕沙茶山獨(dú)立出來,使其成為勐海茶區(qū)新八大茶山之一。
 
  帕沙茶山茶山文明
 
  帕沙釋名:“一座山,一條河”。據(jù)相關(guān)資料考證,哈尼先民已在唐宋時(shí)期就已在帕沙居住種茶,目前在帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干及其老端現(xiàn)還保留著相當(dāng)數(shù)量的古茶樹,就是哈尼先民們種茶、制茶的一大見證。據(jù)相關(guān)資料統(tǒng)計(jì)顯示,在帕沙古茶山區(qū)域內(nèi),當(dāng)下存有2900畝古茶園,且每個(gè)寨子都有一定數(shù)量的古茶樹資源。
新八大茶山之帕沙茶山
  從帕沙古茶山現(xiàn)有的古茶樹種植面積和茶樹大小年代分析,據(jù)估計(jì),帕沙老寨的歷史應(yīng)該不低于500年。從帕沙老寨分出去七八個(gè)寨子,據(jù)傳,就連布朗山的因茶而名的,在普洱茶山頭茶中的佼佼者,名聲顯赫的新班章、老班章村寨也是從帕沙老寨分出去,從這里也可以看出,格朗和西南帕沙村也是哈尼族在勐??h的另個(gè)歷史定居點(diǎn)。
 
  據(jù)帕沙古茶山茶農(nóng)介紹:“當(dāng)下古茶園面積比中華人民共和國成立初期還有多兩倍。”總的來說,從古茶園面積來看,帕沙古茶園面積已經(jīng)超過巴達(dá)古茶山,較勐海勐宋古茶山茶園面積而言,更是難分伯仲。不過是,帕沙因在格朗和鄉(xiāng)最高峰路南山支脈上,路遠(yuǎn)山高,群山環(huán)繞,能夠涉足的人及其之少,各種媒體也沒有給過他什么關(guān)注,從而影響了他在西雙版納州古茶山排行榜。
新八大茶山之帕沙茶山
  帕沙古樹茶分布情況
 
  帕沙古樹茶主要分布在村寨周圍,其中帕沙老寨的古樹茶品質(zhì)最好。栽培型古茶樹歷史久遠(yuǎn),茶樹齡在三百年到六百年左右,也有幾十年的小茶樹。
 
  帕沙整座山系中,帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干、老端,全都是哈尼族寨子,這些寨子幾乎都產(chǎn)茶,整個(gè)帕沙古茶園延綿十多公里,總面積約三千畝,樹齡多在200--500年間,帕沙古茶山和賀開古茶山和相似,包括茶樹樹齡和人文景觀以及生態(tài)環(huán)境,帕沙有棵茶王樹,也成為帕沙茶樹1號(hào),樹高近八米,據(jù)當(dāng)?shù)卮迕窠榻B,樹齡已有上千年。
新八大茶山之帕沙茶山
  帕沙茶山名寨
 
  帕沙的五個(gè)寨子包括帕沙新寨、帕沙老寨、帕沙中寨、南干、老端。其中帕沙老寨至少有500年歷史,是哈尼族在勐??h的另一個(gè)歷史定居點(diǎn)。古樹茶主要分布在村寨周圍,五個(gè)寨子中帕沙老寨的古樹茶品質(zhì)最好。
 
  帕沙茶特點(diǎn)
 
  因帕沙茶山位于南糯山和布朗山之間,所制曬青茶在口感、滋味、韻味上更是結(jié)合了兩山的韻味。相對(duì)來講,純正的帕沙茶以清甜而著稱,海拔越高,茶韻味越足。其條索勻整,翠綠色澤,顯著毫毛;綠中帶金黃的濃郁湯色,香氣濃郁;水路較細(xì),舌面回甘生津持續(xù),層次變化明顯,略帶苦澀味。因帕沙茶分布較散,各個(gè)村寨所制的普洱茶,其滋味、口感略有不同。
責(zé)編: 木坤小寶
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