南糯茶的醇柔之質(zhì)與綿遠之韻是經(jīng)得起歲月的考驗的。甜而不膩，澀而不滯，香遠（指時間之久遠）溢清，歲月在南糯茶身上所能留下的，只能是使其更見風致，遠青澀而得甘醇，更加清甜香馨。這是因為其具有湯稠而水活，質(zhì)實而韻清，味醇而香揚的特質(zhì)。南糯山古茶樹主要分布在半坡老寨、姑娘寨、竹林寨、石頭老寨、石頭新寨、多依寨、丫口老寨等哈尼族村寨。今天我們就來了解下南糯山名寨：石頭老寨。
南糯山石頭老寨地理位置
石頭老寨隸屬于西雙版納州勐海縣格朗和鄉(xiāng)南糯山村委會，距離村委會8公里，距離格朗和鄉(xiāng)政府21公里，國土面積0.24平方公里。屬于高原山區(qū)，海拔1002米，年平均氣溫18攝氏度，年降水量1900毫米。石頭老寨民族主要為哈尼族，是典型的哈尼族村寨。石頭老寨不僅是現(xiàn)今南糯山古茶樹的主要分布村寨之一，還是南糯山歷史最悠久、普洱茶品質(zhì)最佳的村寨之一。
而石頭老寨之所以被茶友熟知，除了上述原因，還有一個較為關(guān)鍵因素的就是，石頭老寨是南糯山最先發(fā)現(xiàn)的茶王樹的所在地。20世紀50年代，植物學家蔡希陶與茶葉專家周鵬舉等人，在南糯山的石頭寨古茶園中考察，發(fā)現(xiàn)一株被當?shù)厝私凶?ldquo;沙歸撥瑪”的大茶樹。經(jīng)測量其高達5米5，主干周長240厘米，直徑138厘米，樹幅10米×10米。經(jīng)考證“沙歸撥瑪”已有800多年歷史，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的，歷史最久遠的人工栽培型茶樹。
“沙歸撥瑪”自此成為世界茶人心中的神樹，許多茶人不遠萬里前來參觀、朝拜。雖然因為過度“保護”，這顆茶王樹于1994年不幸仙逝，但這顆茶王樹的發(fā)現(xiàn)，對于確立中國是世界發(fā)源地有重要的歷史意義。因為這顆有800年歷史的栽培型古茶王樹的發(fā)現(xiàn)，有力地證明了“中國是茶樹的原產(chǎn)地，也是最早利用茶樹的國家”，南糯山也由此被國內(nèi)外茶葉專家認為是世界茶葉的發(fā)源地之一。
石頭老寨古樹茶的特點
石頭老寨的古茶樹基本都是大葉種，其樹齡多在200—800年之間，在合理的保護和采摘之下，每年還能夠產(chǎn)出一定數(shù)量的品質(zhì)優(yōu)越的古樹茶。
石頭老寨古樹茶干茶較長緊結(jié)，沖泡后湯色金黃明亮，茶香為馥郁蜜香，茶湯入口湯質(zhì)飽滿，苦弱澀顯，但回甘快速，澀能夠很快轉(zhuǎn)化為生津。并且茶氣強烈，喉韻顯著，甘韻較佳，耐泡度較高，因與原始樹木混生山野氣韻較佳。
