攸樂山普洱茶怎么樣

　　攸樂山現(xiàn)名基諾山，歷來被列為古六大茶山之首，攸樂山位于今西雙版納州景洪市基諾鄉(xiāng)境內(nèi)，隔補遠江（小黑江）與革登茶山、莽枝茶山、孔明山相望?；Z山東西長75公里，南北寬50公里，海拔575-1691米，平均氣溫18-20℃，年降水量平均1400毫米，土壤以酸性紅壤為主，是適于種茶的地區(qū)。

 

　　攸樂古茶山，位于云南省西雙版納州景洪市基諾鄉(xiāng)，亦稱“基諾古茶山”，是六大古茶山中唯一一個不在勐臘縣的正山。四面分別相接景洪市勐養(yǎng)、勐罕、景洪鎮(zhèn)、勐臘縣勐侖等。東西長75公里，南北寬50公里，海拔575～1691米，屬南亞熱帶季風性濕潤氣候，平均氣溫18～20℃。

 

 

　　攸樂山是基諾族的聚居地，基諾族過去稱攸樂人，攸樂山基諾族一千多年前，攸樂人便開始在補遠江(小黑江)兩岸種茶。攸樂茶山明朝初年至少已有茶園四千畝以上，至今在龍帕村，巴來村留下的兩千多畝古茶樹其樹圍大多超過100厘米。明朝末年已有漢商進人攸樂山販茶。攸樂茶山離瀾滄江很近，瀾滄江對岸是車里宣慰司，沿江而下便是東南亞各國。清政府為了鞏固邊疆，為了掌控車里地區(qū)，同時也為了茶葉，曾計劃將攸樂山的茨通建成滇南重鎮(zhèn)。雍正七年(1729年)普洱府成立時，清政府在茨通筑起攸樂城，設同知一員，右營游擊武官一名，駐兵五百，設鹽課司，同時還規(guī)定，江外(瀾滄江以西)的車里宣慰司要歲納銀糧于攸樂同知，清政府賦予攸樂同知行使的權力很大。

　　攸樂山的基諾族有悠久的制茶歷史?，F(xiàn)在還保留著制作火燒茶的特殊工藝：把茶的鮮葉用一種稱為“冬葉”的植物葉子包起來放到火炭上燒烤.當外面的“冬葉”烤干后把里面的茶取出，可以現(xiàn)煮飲用，也可以揉后曬干留著飲用。

 

　　攸樂老樹茶的特征：條索黑亮，比易武要緊結(jié)，苦澀比易武要重，回甘較好，湯質(zhì)較滑厚，有山野氣韻。

 

 

　　攸樂茶茶品，口感偏易武地區(qū)苦澀均衡，香型口感和曼撒易武接近，茶青色較深，水柔香揚，舌面收斂感強于易武茶區(qū)。不似易武茶有著寬廣的口腔飽滿感，喉韻亦不如易武深厚，攸樂古茶樹舌根處苦重，但回甘非常好，且采摘不同易武區(qū)過度，所以茶品性價比較高。

 

　　為了適應自然環(huán)境，古茶樹樹根比一般樹木扎得更深，一般而言古茶樹樹長多高根扎多深，無論是地表枯枝落葉花果滋養(yǎng)的腐殖質(zhì)土壤里的養(yǎng)分，還是地下深層土壤中富集的各種礦物質(zhì)都轉(zhuǎn)化成為古茶樹自身的營養(yǎng)物質(zhì)。因此古樹茶，內(nèi)質(zhì)更豐厚，滋味更醇厚。

 

　　另外，古茶樹是喜陰植物，莫不生長在山高谷深，云霧縈繞之處。自古有言“高山云霧出好茶”。植被繁茂、漫射光多、晝夜溫差大等氣候特點，讓古茶樹芽葉有機質(zhì)含量、果膠含量、芳香物質(zhì)及含氮類鮮爽物質(zhì)增多，粗纖維含量減少，澀類物質(zhì)的茶多酚相對平衡。

 

　　攸樂老樹茶的特征：條索黑亮，比易武要緊結(jié)，苦澀比易武要重，回甘較好，湯質(zhì)較滑厚，有山野氣韻。而且攸樂山普洱茶還具有：降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化、養(yǎng)胃、護胃、健牙護齒、消炎、殺菌、治痢、抗衰老等功效。