據(jù)“中茶”普洱大同體驗店云岡茶莊的茶藝師介紹,要想沖泡一壺好的普洱茶,首先要注意水質(zhì),因為水為茶之母,所以沖泡普洱茶以礦泉水為好。其次,要注意水溫,即要高溫、開水。而且,沖泡前最好用開水燙熱茶具,并在壺外淋開水,以用高溫逼發(fā)茶香。另外,沖泡時,投茶后要醒茶,一來為了清洗茶葉,二來可以將普洱茶的內(nèi)涵物質(zhì)泡出來,以便更好地品飲到茶的香氣與滋味。但醒茶時間不能太長,要控制在幾十秒左右。除此之外,在茶具的選擇上最好是紫砂壺或者陶壺,且生茶、熟茶分開用,以免香氣串味;茶杯可以用陶、瓷杯或玻璃杯。
當(dāng)然,要想沖泡出好的普洱茶,茶葉的品質(zhì)才是關(guān)鍵。采訪中記者了解到,作為“中茶”普洱大同體驗店,云岡茶莊現(xiàn)有九五老班章生餅、梅花熟餅、甲級藍(lán)印、金雞沱茶、七三厚磚等一批“中茶”經(jīng)典普洱,可以滿足你的品飲需要。