工具：
?、俨璧叮?/strong>茶刀通常用竹子、動(dòng)物骨頭、不銹鋼和一些特殊金屬做成。在撬開壓制不緊或者用料較為粗老的磚、餅、沱時(shí)，用茶刀撬茶不但輕松，還能較好的保存茶葉條索的完整，減少碎渣的產(chǎn)生。如何選擇：茶刀要選擇刀身較薄，頂部有尖的那種。太厚的刀身不容易插入茶餅，還要注意太尖或者是有刃口的刀容易傷到自己的手，所以最好不要選擇。
②茶錐：茶錐一頭尖銳，用于撬緊茶，因造型錐狀，故取名“茶錐”。茶錐椎體大多有金屬材料做成，手柄則多樣化，結(jié)構(gòu)帶手柄的錐桿體及鋒尖。茶錐采用了呈圓錐狀錐桿的并在其前端設(shè)置的錐尖，當(dāng)需要撬制茶沱時(shí)，利用錐體前端的尖刃可順利的插入緊茶內(nèi)，而后通過圓錐部分的張力在緊茶上形成一錐孔，以此沿被切軌跡重復(fù)上述方法，便可形成一線性孔，這時(shí)只要輕加很小外力，即可實(shí)現(xiàn)緊茶部分的分離。注意：茶針是茶道六君子里的茶具，細(xì)長如針，一般用于疏通壺嘴，以免茶渣阻塞，造成出水不暢而使用的。
不同類型的普洱茶撬法步驟如下：
①普洱茶餅：首先沿茶餅邊緣擼一圈，使松散的邊緣條索先脫落，接著在茶餅邊緣找到合適的縫隙將茶刀插入，稍微用力將茶撬松，在把茶刀往茶餅里推進(jìn)些，這樣能避免茶撬散碎。
②普洱茶磚：茶磚的撬法和普洱茶餅一樣，用茶刀從側(cè)面邊緣找一個(gè)縫隙插入，然后將茶輕輕撬開。如果是壓制很緊實(shí)的茶磚，可以用茶錐從表面慢慢剝離；③普洱沱茶：沱茶是緊壓茶中壓制最緊的，一般用料也最細(xì)，所以撬沱茶時(shí)最好用茶錐；用茶錐從外弧面以小角度插入，將茶輕輕地撬松拔出，之后從相反方向再次插入將茶撬起，這就能保持茶葉條索的完整。茶錐是最適合沱茶的工具。從內(nèi)凹部分撬茶容易將茶弄碎，最好從外弧面開始。
需要注意事項(xiàng)如下所示：
1、見縫插針：解茶要順著茶葉的間隙，一層一層的將茶剝離茶餅，這樣可以保持葉片的完整；
2、抽針重來：因?yàn)椴枞~在茶餅或茶磚里團(tuán)結(jié)友愛的抱團(tuán)成塊，一個(gè)不注意，茶錐就會(huì)戳破或者戳壞茶葉條索的完整度，撬下來全是碎茶，所以感覺不對就要拔出來；
3、“針頭永遠(yuǎn)朝外”原則：茶刀、茶錐鋒利，手不要放在這些面前，用時(shí)注意不要傷到手；④撬完喝不完的普洱茶要及時(shí)放回包裝紙或者茶罐中存好。
4、插入角度與餅面保持平行，且要盡量靠近茶餅表面，撬松之后將茶刀從相鄰地方再次插入，將茶輕輕撬開。
無論是哪一種形狀的普洱茶我們在喝茶時(shí)都需要將其弄散開來。而撬茶是非常有講究的，撬不好的話除了會(huì)破壞茶葉條索之外，還會(huì)降低茶整體的滋味。通過了解和學(xué)習(xí)了以上的一些方法和技巧各位愛茶，懂茶的茶友們知道該怎么正確的撬普洱茶了嗎？
