【壹沱】科眼識(shí)茶之《普洱茶Wistar大鼠骨密度的影響》

 

 

 

　　近年來(lái)，隨著普洱茶及普洱茶文化的不斷發(fā)展，品飲、收藏普洱茶正成為茶界的一股新潮流。普洱茶熱在全國(guó)掀起，不僅僅因?yàn)樗哂猩禎摿?，更重要的是因?yàn)樗鼘?duì)人體具有突出的保健功效。接下來(lái)小編將帶領(lǐng)著大家一起從科研的角度更好的認(rèn)識(shí)普洱茶。

　　國(guó)內(nèi)外專家學(xué)者采用現(xiàn)代醫(yī)學(xué)生物學(xué)方法對(duì)普洱茶生理、藥理功能進(jìn)行了深入的研究，不斷證實(shí)了普洱茶具有降血脂、降血糖、抗腫瘤、抗氧化、抗疲勞、保護(hù)非酒精性脂肪肝等多種功效，因此普洱茶也被稱之為“減肥茶”和“美容茶”[1-5]。

　　同時(shí)，一些公眾媒體出現(xiàn)過(guò)有關(guān)飲用普洱茶易影響動(dòng)物機(jī)體對(duì)鈣離子的吸收和代謝，造成鈣流失，從而妨礙骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育，出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥等相關(guān)報(bào)道。針對(duì)這一情況，侯艷、肖蓉、邵宛芳[6]等研究人員以普洱生茶、熟茶及綠茶為原料，雄性Wistar大鼠（大鼠的一個(gè)品系）為實(shí)驗(yàn)動(dòng)物，通過(guò)檢測(cè)大鼠骨鈣和骨磷的含量，以及股骨密度等骨骼生長(zhǎng)變化指標(biāo)，初步了解普洱茶對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物骨骼生長(zhǎng)及骨密度的影響，為消費(fèi)者健康飲用普洱茶提供參考。

 

　　研究人員采用100只雄性Wistar大鼠按照體重隨機(jī)分為對(duì)照組，普洱熟茶低、中、高劑量組，普洱生茶低、中、高劑量組和綠茶的低、中、高劑量組（共10組），每組10只，分別按每千克體重0.5、1.0、2.0g灌胃純凈水以及1g/mL的普洱茶茶湯和綠茶茶湯，進(jìn)行為期90天的灌胃試驗(yàn)。試驗(yàn)結(jié)束后將實(shí)驗(yàn)大鼠處死，剝離左股骨，對(duì)骨鈣骨磷含量、股骨密度等指標(biāo)進(jìn)行測(cè)定。

 

　　表1普洱生茶、熟茶和綠茶對(duì)大鼠骨鈣和骨磷含量的影響

 

　　結(jié)果顯示，與對(duì)照組相比，高劑量普洱生茶、綠茶組及低、中劑量的普洱熟茶組骨鈣含量顯著高于對(duì)照組（P<0.05）；各試驗(yàn)組大鼠骨磷含量均顯著高于對(duì)照組（P<0.05）；普洱茶(生茶和熟茶)和綠茶各劑量組與對(duì)照組相比骨密度均無(wú)顯著性差異（P＞0.05）。

　　表2普洱生茶、熟茶和綠茶對(duì)大鼠骨密度的影響

 

　　骨密度是骨鈣代謝中量化骨量的重要指標(biāo)，也是評(píng)價(jià)骨量最有說(shuō)服力的指標(biāo)之一[7]，它受性激素水平、年齡、膳食結(jié)構(gòu)和身體健康狀況等多種因素影響，本次試驗(yàn)排除了這些因素的影響，實(shí)驗(yàn)結(jié)果發(fā)現(xiàn)不同劑量、不同茶葉灌胃的試驗(yàn)大鼠的骨密度與對(duì)照組之間無(wú)顯著性差異（P>0.05）。表明在該試驗(yàn)條件下，采用該批次普洱茶和綠茶對(duì)試驗(yàn)大鼠骨密度無(wú)影響。

 

　　[1]張冬英,邵宛芳,劉仲華,等.普洱茶功能成分單體降糖降脂作用研究[J].茶葉科學(xué),2009,29(1):41-46.

 

　　[2]YHou,Wf  Shao,R  Xiao,et  al.Pu-erh tea  aqueous  extracts  lower  atherosclerotic  risk  factors  in  a  rat  hyperlipidemia

 

　　model[J].Experimental  Gerontology,2009(44):434-439.

 

　　[3]侯艷,肖蓉,邵宛芳,等.普洱茶對(duì)試驗(yàn)大鼠血清中血脂水平和脂質(zhì)過(guò)氧化的影響[J].中國(guó)食品學(xué)報(bào),2009,9(2):80-85.

 

　　[4]侯艷,肖蓉,邵宛芳,等.普洱茶對(duì)非酒精性脂肪肝保護(hù)作用[J].中國(guó)公共衛(wèi)生,2009,25(12):1445-1447.

 

　　[5]龔加順,陳文品,周紅杰,等.云南普洱茶特征成分的功能與毒理學(xué)評(píng)價(jià)[J].茶葉科學(xué),2007,27(3):201-210.

 

　　[6]侯艷,肖蓉,邵宛芳,周玲,楊蘭蘭,龔江,楊磊,王國(guó)成,等.普洱茶對(duì)Wistar大鼠骨密度的影響[J].茶葉科學(xué),2010，30（4）：317-321.

 

　　[7]袁春華,徐勁松.兒童青少年的骨鈣、骨密度及骨量與生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)系[J].中國(guó)臨床康復(fù),2004,8(24):5092-5094.