湯香張揚(yáng)的小戶(hù)賽普洱茶,我的存在不容忽視

  雖然名字里有一個(gè)“小”字,但是縱觀整個(gè)普洱茶界,小戶(hù)賽的名氣卻響當(dāng)當(dāng):不僅擁有勐庫(kù)地區(qū)面積最大的古茶園,同時(shí)也是雙江地區(qū)目前古茶園留存最多最完好的寨子。
  小戶(hù)賽的生態(tài)環(huán)境
 
  古茶園保存完好,與當(dāng)?shù)亟煌ú槐阌泻艽箨P(guān)系,云南滇西南少數(shù)民族地區(qū),原本就山高谷深,很多古茶樹(shù)都生長(zhǎng)在普通人難以到達(dá)的山區(qū),小戶(hù)賽茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境更甚。滾崗河、茶山河從邦馬大雪山流淌而下,要想進(jìn)入小戶(hù)賽,必先經(jīng)過(guò)這兩條河,雨季河水上漲,人與騾馬難以通行,公路泥濘不堪,汽車(chē)也很難進(jìn)入。
 
  封閉的交通減緩了小戶(hù)賽成名的速度,但也使茶樹(shù)躲過(guò)了一波瘋狂的采摘,優(yōu)質(zhì)的口感表現(xiàn),是它廣受茶農(nóng)、茶商、茶客喜愛(ài)的根基所在。
  小戶(hù)賽的口感特點(diǎn)
 
  與冰島同屬西半山茶區(qū),小戶(hù)賽也常常被拿來(lái)和冰島作比較,雖然前者的名氣地位均不如后者,但小戶(hù)賽也有自己的水性所在。小戶(hù)賽普洱茶最大的特點(diǎn)之一,就是湯香十分張揚(yáng),入口先感覺(jué)到的是微微的苦澀,隨后便有濃郁的花蜜香從唇齒間漫溢出來(lái),水路相當(dāng)細(xì)膩,湯感柔順醇滑,兩頰和舌底生津非常明顯,韻感寬廣,從口腔到喉部都十分舒適。
 
責(zé)編: yunhong
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