原料是基礎(chǔ),工藝是關(guān)鍵,存放是升華:
易武,山高霧重,土地肥沃,溫?zé)岫嘤?,天生的就是產(chǎn)上等好茶的地方。再加上易武茶人孜孜不倦和古法制茶的貢茶工藝,自然就生產(chǎn)出讓人難以忘懷的精妙茶品。存放得當(dāng)?shù)囊孜淦斩杓?xì)膩柔滑,變化多端。
那些癡迷于易武茶的老茶友們更是能從中體驗到:顆粒均勻的細(xì)膩湯水,回甘生津和喉韻都很含蓄,滋味持久性很強(qiáng),柔中帶剛,入口柔和,苦澀味比較輕,回甘較好,有獨特的高山百花蜜香味。存儲陳化速度較快,密韻也會隨著時間變的更加濃郁。
易武茶特點:
獨具個性的蜜韻:
易武茶擁有一種獨特的蜜韻,尤其是古樹茶,每年早春第一季的茶,其蜜韻是最足的。
獨具魅力的柔滑茶湯:
說到細(xì)膩兩字,非易武莫屬。易武茶的茶湯細(xì)膩柔滑,可以喝到顆粒均勻的絲滑之感。其回甘生津和喉韻都很含蓄,滋味持久性很強(qiáng),這也是易武茶頗具特色的“柔中帶剛”。
存儲陳化速度較快:
隨著時間的沉淀(一般3年之后),易武茶湯的品質(zhì)與飽滿程度可以用“豐韻細(xì)膩沉穩(wěn)厚實”、“蜜韻足而持久”來形容。有年份的老茶,茶體現(xiàn)出“越陳茶氣越足”的特點,也就是很多行內(nèi)人所說的茶氣越來越“霸道”。與新茶相比,易武老茶香揚水柔、回甘明顯、蜜韻濃郁、極耐沖泡。
茶是自古流傳至今的一種文化,喝茶是生活的藝術(shù),是一種享受。品一口易武茶,其中滋味讓人難以忘懷。它既能受到眾多愛茶人士的喜愛,必有它的獨到之處。