頂級(jí)普洱茶產(chǎn)區(qū)——冰島湖茶區(qū):冰島、懂過(guò)、壩卡、大戶賽、小戶賽等茶葉特點(diǎn)

  冰島湖茶區(qū)
 
  近年來(lái)一說(shuō)到普洱茶,“冰島”就是一個(gè)繞不開(kāi)的話題,而出產(chǎn)冰島茶的冰島湖茶區(qū)也逐漸走進(jìn)了茶友們的視野。
  然而就在十年前,冰島湖還不是冰島湖,冰島也還只是叫丙島或扁島。那時(shí)候大家關(guān)注的是以倚邦、曼撒為代表的古六大茶山和以布朗、南糯為代表的新六大茶山,朗朗上口的是“班章為王、易武為后”,對(duì)于冰島茶,除了資深的茶商以外,鮮有人問(wèn)津,甚至當(dāng)時(shí)有些人對(duì)不足兩百元一公斤的冰島茶還抱著不屑一飲的態(tài)度。然而隨著交通的改善,市場(chǎng)的發(fā)展和消費(fèi)者的日益成熟,冰島湖產(chǎn)區(qū)的茶以其獨(dú)特的“蘭花香、冰糖韻”及清雅空靈的氣息為越來(lái)越多的茶友所喜愛(ài)和追捧,如今以高達(dá)數(shù)萬(wàn)元一公斤的“冰島茶”為代表的冰島湖茶區(qū)已躋身為普洱茶最耀眼、最頂級(jí)的產(chǎn)區(qū)之一!
  航拍冰島湖截圖
 
  冰島湖(原名:南等水庫(kù)),因茶而名,地處勐庫(kù)大雪山東、西半山古茶群落間的河谷地帶,整個(gè)湖泊呈南北狹長(zhǎng)形狀,全長(zhǎng)約6.2公里,水面面積達(dá)2502畝,猶如一條碧綠長(zhǎng)龍盤旋在群山之間。站在湖岸上的觀景臺(tái)放眼望去,藍(lán)天白云潛入湖底,兩岸花草古木,綠意盎然;微風(fēng)拂過(guò)湖面,呼吸間,一股清爽之氣便遁入人體,讓人心曠神怡,無(wú)限遐想!
  冰島湖茶區(qū)主要包含:冰島、懂過(guò)、壩卡、大戶賽、小戶賽等周邊村寨。
 
  一、冰島村
 
  冰島湖茶區(qū)的代表,下轄冰島老寨、地界、南迫、壩歪、糯伍五個(gè)村民小組。其中我們所說(shuō)的冰島茶一般指的就是冰島老寨的茶,古樹(shù)茶價(jià)格如今每公斤都是以萬(wàn)元為單位的,其余四個(gè)村民小組的茶因口感接近冰島茶,所以也是價(jià)格不菲,基本古樹(shù)茶也是要幾千元每公斤。
  1、冰島老寨
 
  冰島老寨古樹(shù)茶茶湯口感清甜、純凈、飽滿順滑,香氣馥郁、悠長(zhǎng),回甘生津明顯持久,獨(dú)特的冰糖韻,回味無(wú)窮,是茶界公認(rèn)的協(xié)調(diào)度極高的茶品,也是最珍貴的云南普洱茶之一。
 
  2、地界
 
  地界古樹(shù)茶其干茶條索肥壯均勻秀麗,白芽黑條。茶香清揚(yáng)持久,以花果香為主。茶湯金黃透亮,湯質(zhì)厚滑,飽滿,喉韻涼爽,回甘生津顯著,綿長(zhǎng)。葉底柔韌鮮活,呈長(zhǎng)橢圓形,肥厚,勻整。是一款集香,甜,醇,厚為一體的茶中極品。
 
  3、南迫
 
  南迫古樹(shù)茶的回甘與冰島茶相似,回甘快,但是缺乏冰島茶的鮮爽、飽滿和持久力。
 
  4、壩(壩)歪
 
  壩歪古樹(shù)茶的整體風(fēng)格更像像冰島茶,入口順滑甜度好,但是苦澀度稍重,茶氣略有不足。
 
  5、糯伍
 
  糯伍古樹(shù)茶與冰島茶區(qū)別較大,香氣不如冰島茶清雅,顯得更加甜蜜一些,茶氣比較平和,口感細(xì)膩。
 
  二、懂過(guò)村
  立于觀景臺(tái)對(duì)著冰島湖望去的群山即為懂過(guò)
 
  位于勐庫(kù)大雪山西半山,緊鄰冰島湖,海拔約1750米,森林覆蓋指數(shù)高,自然條件得天獨(dú)厚,古樹(shù)茶資源豐富,是目前勐庫(kù)生態(tài)環(huán)境保留得最好的茶山。

 
  1、懂過(guò)大寨(含以寨、外寨等)
 
  懂過(guò)古樹(shù)茶葉形有大、中、小不同混種,茶水浸出物豐富,茶香入湯,茶性濃強(qiáng),回味濃郁,苦底較重,回甘快而持久,口感協(xié)調(diào)度不如冰島,但質(zhì)重氣強(qiáng)則過(guò)之,后期轉(zhuǎn)化潛力巨大。懂過(guò)茶有勐庫(kù)大葉種英豪之稱號(hào),風(fēng)格自成一派。
 
  2、磨(慕)烈
 
  懂過(guò)的磨烈近兩年來(lái)是除了冰島老寨之外臨滄茶區(qū)風(fēng)頭最勁的茶區(qū)了,甚至超越昔歸,價(jià)格也是爆發(fā)式上漲,高端的磨烈茶已達(dá)近萬(wàn)一公斤了。磨(慕)烈古樹(shù)茶秉承了懂過(guò)茶香高味濃,清冽爽口的風(fēng)格,有清爽淡淡蘭花香,口感飽滿豐富,甘中生香,香中帶甜,回甘快而持久。剛?cè)肟谌缋习嗾掳詺?,回味又如冰島般柔甜,剛?cè)岵?jì),韻味十足。
  三、壩卡村
 
  壩卡村東、北面與冰島村相鄰。壩卡古樹(shù)茶香氣顯淡蜜香,掛杯持久;滋味先苦后甜,澀感一般,口感順滑飽滿有層次感,茶氣足。
 
  四、大戶(富)賽村
 
  大戶賽位于上大雪山野生茶群落的必經(jīng)之路上,出名的茶區(qū)有大忠山、花椒樹(shù)等。大戶賽古樹(shù)茶的特點(diǎn)是干茶色澤烏潤(rùn),沖泡后香氣清爽,茶湯入口即轉(zhuǎn)瞬回甘生津,甜度高,口感飽滿柔順,茶氣雖不如冰島、懂過(guò),但也深具勐庫(kù)茶茶氣凜冽之風(fēng)范。
 
  五、小戶賽
 
  小戶賽隸屬公弄村委會(huì)。古樹(shù)茶蜜香高銳,掛杯持久;茶湯入口濃強(qiáng)苦澀重,但湯質(zhì)飽滿、回甘生津強(qiáng)且持久,具有山野氣韻,極具特點(diǎn),是不可多得的好茶。
責(zé)編: 水方子
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