在大部分地區(qū)，茶葉的名稱是由茶樹或者茶葉的特征來命名的，而云南普洱茶的命名則簡(jiǎn)單粗暴得多——直接根據(jù)產(chǎn)地來命名。云南普洱茶另一個(gè)奇特之處，還在于不同的茶區(qū)、不同的山頭，所產(chǎn)出的普洱茶香氣、口感都會(huì)有很大的區(qū)別。今天為大家介紹的這款普洱茶叫做老曼峨古樹茶。
老曼峨處于云南省西雙版納州勐海境內(nèi)布朗山的中心地帶，海拔比老班章略低，氣候高溫、濕潤(rùn)。這個(gè)村寨已經(jīng)有1700多年的種茶歷史，茶樹圍繞著村落種植，而且與其他茶樹不同，老曼峨的古茶樹是錯(cuò)落在樹木之間的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，只見樹木，不見茶林。這里的茶農(nóng)們有約定，不準(zhǔn)使用農(nóng)藥，以確保古樹茶的原生態(tài)。
老曼峨普洱茶的茶樹類型十分參差，有野生型、過渡型、栽培型、改良型，有大葉種、中葉種、中小葉種。但是老曼峨以大葉種和部分中葉種居多，只有極少數(shù)中小葉種。在當(dāng)?shù)卣闹С窒?，茶農(nóng)們還種植了數(shù)千畝茶樹，這部分茶葉雖然比不上古樹茶，但是在同類茶里也屬于上品。
老曼峨古樹茶的最大特點(diǎn)就是苦，茶葉的外形肥壯、緊結(jié)、厚實(shí)，茶湯明亮澄澈，口感濃烈，香氣悠長(zhǎng)?？梢哉f，老曼峨古樹茶入口的第一感覺就是苦，苦味過后會(huì)回甘，謂之苦盡甘來。而且老曼峨古樹茶的香氣十分霸道，沖泡十道以上口感會(huì)更加爽滑，深受口味重的茶友們的喜愛。
既然老曼峨有苦茶，那么自然也有甜茶了。老曼峨的甜茶有兩種說法，一是指回甘比較快的老曼峨普洱茶，另一種說法是指這幾年新種植的臺(tái)地普洱茶。但是，也有專家指出，老曼峨的甜茶也有樹齡高達(dá)數(shù)百年的，只是甜茶的產(chǎn)量不如苦茶那么多而已。老曼峨的甜茶和苦茶，區(qū)別主要在于回甘的速度，甜茶比較適口，而苦茶后期的轉(zhuǎn)化則更有優(yōu)勢(shì)。選甜茶還是苦茶，還是得看個(gè)人的口味。
