普洱熟茶等級越高品質(zhì)就越好嗎?


  今天要和大家分享的是關(guān)于普洱熟茶的品質(zhì)和什么有關(guān)系,是普洱茶的等級還是其他因素?首先講一下普洱茶的等級劃分,普洱茶按照品質(zhì)分為:特級、一級、二級至十級,總共有11個等級,每個等級的普洱茶都有相應(yīng)的品質(zhì)規(guī)定。
 
  普洱茶的等級是以茶葉的嫩度為基礎(chǔ),茶葉的嫩度越高級別就越高??床枞~的嫩度主要看這三點:1.芽頭的多少,芽頭多、毫顯、嫩度高;2.看葉片緊松的程度、重實的程度,緊結(jié)、重實的嫩度好;3.看色澤光潤的程度,色澤光潤、潤澤的程度好,色澤干枯的嫩度差。
  回歸正題,難道茶葉的等級越高,品質(zhì)就會越好嗎?茶葉的品質(zhì)和很多因素都有關(guān)系,比如要有好的原料和好的發(fā)酵技術(shù)。如果原料都用茶頭,看上去會很漂亮,等級也很高了,但是耐泡度很低。
  一般情況下,宮廷原料口感會相對滑一些,但是耐泡度也比較低。粗枝大葉的原料耐泡度雖然高,但是甜度、滑度、潤度會差一些。每個等級的茶要互相搭配,這樣茶葉才會在耐泡度、甜度、滑度、潤度這些方面有一個好的值。
責(zé)編: 水方子
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