【序】
茶者，
上者生爛石，
中者生礫壤，
下者生黃土。
——陸羽《茶經(jīng)》
從古至今，與石共生的茶，均成了品質(zhì)卓越、品格高逸的典型代表。
云南省臨滄市臨翔區(qū)的馬臺(tái)鄉(xiāng)邦東鄉(xiāng)瀾滄江大峽谷一帶，因受地殼運(yùn)動(dòng)影響，擁有地球上獨(dú)一無二的古茶樹與巖石共生奇觀。臨滄市充分挖掘這一茶石共生的獨(dú)特資源，以“云南巖茶”為名片，成立馬臺(tái)巖茶協(xié)會(huì)、幸福茶農(nóng)專業(yè)合作社，進(jìn)行整體保護(hù)性開發(fā)。
在云山霧海中、在萬樹簇?fù)碇小⒃诨ㄏ泺B鳴中，1.6萬畝平均樹齡300年以上的古茶樹，生長于巖石之間，隱逸于深山密林中，茶樹兩側(cè)的土壤表層被大石覆蓋，土夾砂礫，疏松的土壤提供了茶樹根系生長的富氧環(huán)境，使茶樹根深葉茂，根系的垂直深度達(dá)2米以上。茶樹根系吸收到深層土壤中的微量礦物質(zhì)含量，合成較多的氨基酸，造就了“云南巖茶”的神奇。
發(fā)掘
2013年9月，蔣同團(tuán)隊(duì)在臨滄出差，去考察著名的昔歸茶途中（昔歸村，屬于臨滄市臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng)管轄），看到邦東鄉(xiāng)到馬臺(tái)鄉(xiāng)山路沿線都是巖石、古茶樹、云海、峽谷、瀾滄江、雪山等迷人的特殊組合，蔣同被深深打動(dòng)。更讓蔣同震撼的是瀾滄江峽谷兩邊萬石成陣，期間古茶樹見縫生長，巖石小則人高，大如房屋--這一地球上奇景讓蔣同印象深刻。
瀾滄江：源頭起源于中國西藏，經(jīng)云南流入境外，稱為“湄公河”，經(jīng)緬甸、老撾、泰國、柬埔寨、越南，最后流入印度洋，東南亞第一大河，稱為“東方多瑙河”。瀾滄江地處印度洋板塊和喜馬拉雅板塊交界處，地殼運(yùn)動(dòng)活躍，地形地貌奇特，形成了獨(dú)特的流域環(huán)境，孕育了獨(dú)特的物產(chǎn)。瀾滄江穿越臨滄全境，瀾滄江大峽谷兩岸是舉世聞名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，著名的冰島茶、昔歸茶、馬臺(tái)巖茶、忙麓山茶、邦東大雪山茶等均產(chǎn)于此地。
瀾滄江在臨滄，仿佛一條分界線，東岸居住者沿江南下的氐羌后裔彝族、白族、納西族、普米族等，而西岸則是從西部遷移而來的百濮族群后裔德昂族、佤族、布朗族。在這里，還有從東部逐步遷移過來的百越族群后裔壯族、傣族，從長江中下游逐步遷移而來的苗族和瑤族。
巧的很，此刻王文明也在邦東，只不過兩人緣分未到，擦肩而過。王文明，某上市公司高管，2000年接觸并喜歡上普洱茶，后辭職全身心投入普洱茶。2006年底，將手工制茶引入邦東、馬臺(tái)，推廣高端手工茶，是邦東茶最重要的民間推手。
時(shí)間倒退到2010年，云南茶葉開始上演古樹茶神話，古茶樹迅速風(fēng)靡全國至今。古茶樹被市場認(rèn)為是高端、稀缺、珍貴的茶，而云南種植規(guī)模最大的臺(tái)地茶被市場妖魔化為上不得臺(tái)面的茶，大面積臺(tái)地茶園乏人采摘而拋荒。于是，投機(jī)者就用臺(tái)地冒充古樹，用一般古樹冒充名山古樹，搞得市場烏煙瘴氣、真假難辨。
王文明認(rèn)為，云南茶葉沒有必要都往死胡同里鉆！吊死在古茶樹這棵大樹上。每座茶山都是獨(dú)特的，除了古樹，我們還可以挖掘的東西很多。邦東、馬臺(tái)這個(gè)“爛石之鄉(xiāng)”，具有深厚的土壤，可供茶樹的根系充分往下生長，去吸收土壤中的深層養(yǎng)分及微量礦物質(zhì)含量，再加上瀾滄江云海的滋潤，其獨(dú)特的地形地貌與氣候條件形成了邦東馬臺(tái)茶卓爾不群的品質(zhì)。
2012年，王文明提出“云南巖茶”概念，并用布朗族（布朗族是普洱茶發(fā)祖先）的傳統(tǒng)手工工藝制出一批成品，在小范圍品鑒和宣傳，出乎意料的深受市場喜歡，這增添了王文明的信心，他希望“云南巖茶”能成為云南茶產(chǎn)業(yè)“一山一品”的樣板工程，讓更多的茶區(qū)跳出古樹這個(gè)狹隘的圈子，有更多的可能和想象空間，使得云南茶產(chǎn)業(yè)在繼續(xù)做好古樹市場的同時(shí)，開啟健康、科學(xué)、持續(xù)發(fā)展的春天。
保護(hù)
云南茶葉這些年快速發(fā)展，但是受惠的是少數(shù)名山古茶村落，更多的茶產(chǎn)區(qū)，守著優(yōu)質(zhì)的茶葉資源，卻并未得到良好的發(fā)展，未能惠及更多茶區(qū)老百姓，馬臺(tái)、邦東就是典型例子。這里不僅有大面積的原生古樹茶群落，還有良好的自然生態(tài)環(huán)境，更有獨(dú)特的古茶樹與巖茶混生共長的獨(dú)特資源價(jià)值。但就是這樣有著良好資源洼地的未被發(fā)掘的茶葉老產(chǎn)區(qū)，當(dāng)?shù)乩习傩帐刂己觅Y源，卻仍過著苦日子。為了生存，老百姓不得不以最原始的方式生存著，靠山吃山，茶葉賣不起價(jià)，但建筑行業(yè)的快速發(fā)展需要，這里的石頭卻是搶手的香餑餑，砍掉古茶，開采巖石現(xiàn)象隨處可見，不少古茶與巖石共生環(huán)境造到嚴(yán)重破壞，這不得不令我們扼腕嘆息，非常令人痛心，這個(gè)獨(dú)特的茶石共生資源，一旦破壞，將無法再生。
如何更好的保護(hù)好如此舉世無雙的茶石共生的獨(dú)特資源？只有一條路，讓更多的人了解這里，關(guān)注這里，發(fā)展這里，提高老百姓的茶葉收入，讓老百姓真正認(rèn)識(shí)到這里古樹茶與巖茶共生的獨(dú)特資源價(jià)值，才能更好的保護(hù)好如此舉世無雙的獨(dú)特資源。
-蔣同團(tuán)隊(duì)與王文明在馬臺(tái)巖茶基地-
2015年，王文明攜手蔣同團(tuán)隊(duì)，系統(tǒng)打造云南巖茶，從基地保護(hù)、農(nóng)民組織、品牌建設(shè)、市場推廣、文化旅游、產(chǎn)業(yè)整合層層推進(jìn)，建立一個(gè)茶農(nóng)-政府-企業(yè)-三者和諧共生、協(xié)同發(fā)展的茶葉生態(tài)圈。
蔣同團(tuán)隊(duì)認(rèn)為：云南古樹茶在市場上非常熱，但是并沒有誕生一個(gè)深入人心、讓消費(fèi)者信任的品牌出來。究其原因，是因?yàn)?，茶農(nóng)、茶企、政府三者沒有協(xié)同互動(dòng)起來，導(dǎo)致資源高度分散，茶企各自為陣，茶農(nóng)一盤散沙。原本是高門檻，結(jié)果被弄的沒有門檻。阿媽阿狗都可以做，投機(jī)者紛紛殺入，市場假冒偽劣，烏煙瘴氣。
瀾滄江畔的馬臺(tái)鄉(xiāng)，屬于臨滄臨翔區(qū)管轄，與邦東鄉(xiāng)相鄰，是云南省邊遠(yuǎn)落后貧困鄉(xiāng)，境內(nèi)居住著彝、拉祜、布朗、傣等12個(gè)民族，是南方絲綢之路的重要通道。馬臺(tái)鄉(xiāng)境內(nèi)海拔高差大，最高點(diǎn)位于平河大雪山高達(dá)3429米，最低點(diǎn)唐家那蚌僅750米，相對(duì)高差達(dá)2679米，立體性氣候較顯著。云海、巖石、古樹茶、瀾滄江、大雪山、原始森林，共同組成了馬臺(tái)地區(qū)最具代表性的物候資源。馬臺(tái)主要經(jīng)濟(jì)作物以茶葉為主，一直以來，主要以家庭作坊式賣毛茶為主，加工粗糙，沒有品牌價(jià)值，價(jià)格低，茶農(nóng)收入少。
在馬臺(tái)政府邀請(qǐng)下，“云南巖茶”產(chǎn)業(yè)基地在馬臺(tái)落地，以“云南巖茶”推動(dòng)馬臺(tái)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動(dòng)貧困茶農(nóng)脫貧致富。
-蔣同團(tuán)隊(duì)考察馬臺(tái)、邦東茶區(qū)-
保護(hù)！是馬臺(tái)巖茶首要的工作，其次，才是開發(fā)推向市場。正在此時(shí)，2016年元月，蔣同團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)臨滄市政府邀請(qǐng)，擔(dān)任臨滄茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略智囊，這個(gè)機(jī)緣讓蔣同團(tuán)隊(duì)關(guān)于臨滄茶的許多戰(zhàn)略建議被政府采納并實(shí)施。2016年12月1日，臨滄市政府發(fā)布全國第一個(gè)古茶樹保護(hù)條例《臨滄市古茶樹保護(hù)條例》，立法保護(hù)野生茶樹和樹齡在一百年以上的栽培型茶樹，對(duì)古茶樹資源保護(hù)性開發(fā)利用。
在此之前的2014年12月，臨翔區(qū)成立了馬臺(tái)巖茶協(xié)會(huì)，對(duì)從業(yè)者進(jìn)行規(guī)范管理，進(jìn)行行業(yè)自律，把馬臺(tái)打造成云南巖茶之鄉(xiāng)。2016年，王文明和蔣同團(tuán)隊(duì)攜手成立幸福茶農(nóng)馬臺(tái)巖茶專業(yè)合作社，組織農(nóng)民的種植生產(chǎn)，強(qiáng)化茶農(nóng)綠色生態(tài)意識(shí)，杜絕施用農(nóng)藥化肥，全力保護(hù)好云南巖茶“茶石共生”的獨(dú)特環(huán)境，引導(dǎo)云南巖茶健康持續(xù)發(fā)展。
與古樹宣傳的是稀缺的茶樹資源不同的是，“云南巖茶”宣傳是獨(dú)特的地理氣候條件。宣傳茶樹的稀缺性，即便茶山被炒熱了，受益的很可能只是古樹茶，更多的臺(tái)地茶園很難享受炒熱的福祉。但宣傳獨(dú)特的地理、氣候環(huán)境就不一樣了，只要生長在這片土地上的茶樹，不管是古樹、還是臺(tái)地都可以受益，因?yàn)樗鼈儞碛邢嗤纳L環(huán)境。“云南巖茶”的概念，不但豐富了古樹茶的產(chǎn)品形態(tài)，也為邦東馬臺(tái)兩萬多畝拋荒的臺(tái)地茶園找到一條全新的開發(fā)思路——其是做紅茶、熟茶的好料，為其找到“茶石共生”這一獨(dú)特的賣點(diǎn)，大幅度增加當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)的收入，發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)。
發(fā)力
2015年11月21日廣州國際茶業(yè)博覽會(huì)期間，云南巖茶高峰論壇暨品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)圓滿舉辦。本次活動(dòng)是由云南省臨滄市人民政府茶葉辦公室、中國茶董會(huì)主辦，云南臨滄市臨翔區(qū)茶葉生產(chǎn)辦公室、馬臺(tái)巖茶協(xié)會(huì)及彩茶會(huì)承辦。多位大咖到場，來自全國各地近百位經(jīng)銷商和茶友朋友赴會(huì)，共襄云南巖茶大舉，共賞云南巖茶之美。
蔣同做了主旨演講《普洱茶的產(chǎn)業(yè)本質(zhì)和2016年趨勢》，大勢觀瀾、真知灼見，引來一致叫好。他指出，隨著消費(fèi)水平的提升、消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，消費(fèi)市場逐步理性，普洱茶競爭格局趨于穩(wěn)定、主要品牌的價(jià)值認(rèn)知趨于穩(wěn)定；由于價(jià)值的透支和區(qū)域范圍的限制，擊鼓傳花式的營銷方式，無法再持續(xù)；那些純粹依靠炒作做起來的假品牌，由于缺乏歷史的支撐、產(chǎn)品的支撐、信任的支撐，會(huì)在某一天突然坍塌；普洱茶的危機(jī)繼續(xù)深入，泡沫逐漸擠掉，投機(jī)者會(huì)倒閉一批，極少部分擁有真正資源（歷史、產(chǎn)區(qū)、工藝、圈子）的茶企會(huì)艱難挺住。同時(shí)強(qiáng)調(diào)“臨滄的資源價(jià)值將日益凸顯，在‘市場需求’和‘政府政策’的雙重驅(qū)動(dòng)下，企業(yè)紛紛布局臨滄，臨滄會(huì)成為云南茶業(yè)的價(jià)值高地和產(chǎn)業(yè)中心”。
蔣同團(tuán)隊(duì)合伙人、和君咨詢高級(jí)咨詢師、云南巖茶的營銷顧問姚興全先生詳細(xì)解讀了“云南巖茶的品牌營銷戰(zhàn)略”，從專業(yè)角度分析了云南巖茶的優(yōu)勢，清晰地規(guī)劃出了云南巖茶的發(fā)展之路。
【后記】
2016年以來，“云南巖茶”迎來供不應(yīng)求、全面脫銷的良好局面，市場的良好發(fā)展，“云南巖茶”已被全國眾多茶友認(rèn)可和支持。“云南巖茶之鄉(xiāng)--馬臺(tái)”品牌已響亮的堅(jiān)立起來了，結(jié)束了馬臺(tái)古茶山有茶葉無品牌的歷史。“云南巖茶”推動(dòng)了馬臺(tái)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動(dòng)了茶農(nóng)脫貧致富。
王文明的公司獲得了政府頒發(fā)的“精準(zhǔn)扶貧幫扶企業(yè)”的榮譽(yù)，幸福茶農(nóng)合作社榮獲“全國民生示范工程”的榮譽(yù)。
運(yùn)用創(chuàng)新的商業(yè)手段推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，在實(shí)現(xiàn)事業(yè)目標(biāo)的同時(shí)能夠造福社會(huì)，這正是王文明和蔣同團(tuán)隊(duì)所追求的……
