88青餅用料是用什么做的?是臺地茶,還是古樹茶?


  以事物的現有狀態(tài)倒推它以前也是這個樣是站不住腳的,比如你現在健步如飛,難道就可以說嬰幼兒時期也是這樣,顯然是說不通的,因為事物是不斷變化發(fā)展的;
 
  同樣的,以現在的7542用的是臺地料證明88青(1988-1992年)是臺地料是毫無根據的,即便是相關當事人都未曾提及88青是何用料,因為這實在是一筆糊涂賬!
 
  事實上,在2006年以前,臺地和古樹、大樹、還有什么野生、野放、荒園茶都是較難區(qū)分的,確切的說當時普洱茶主流是混采茶,這是普洱茶當年的真實寫照。
 
  20世紀60年代前,普洱茶的適制品種均以栽培、野生、實生苗、野放大樹、古樹茶大葉種為主,雖然那時候并沒有如此詳細的區(qū)分;20世紀70年代開始則以實生苗矮喬木茶園管理。
 
  1985年云南開始大量培植良種茶,無性生殖培育云抗系列品種,也就是臺地茶全面開始推行的時代。
 
  思茅推廣的效果不錯,臨滄和版納較差,一些少數民族地區(qū)基本是外甥打燈籠-照舅,85年推廣,加上種植栽培的3年以上的時間,說88青能用上臺地料簡直天方夜譚!
  勐海片區(qū),以勐海茶廠帶頭,1988年3月開始籌建布朗、巴達基地,廠里面下達了每個職工種茶至少兩千株的硬性指標,并得到了政府的大力支持,于1988年6月建成基地,巴達布朗基地是實生苗移植,勉強說是臺地,但需要栽培3-5年以后才能開采,也就是至少在1991年-1992年才可以用上。
 
  而另一些事實真相又證明88青不可能用上臺地料!
 
  21世紀以前,臺地茶價格一直都壓古樹茶一頭,在很長一段時間里都被優(yōu)先制作紅綠茶,臺地茶條索外形好看,顯白毫,賣相不錯,巴達山基地建成的時候從印度采購了CTC紅碎茶生產線,而布朗則一直供應滇綠,據老員工回憶,建設布朗巴達基地主要是為了和臨滄的紅茶、思茅的綠茶競爭的,因為普洱茶原料光在勐海茶農那里采購就可以了。
 
  因此直到1998年阮殿蓉上臺前,勐海茶廠仍舊是以紅綠茶為主,3000多噸的產量,普洱茶只占去區(qū)區(qū)的600噸,臺地茶價格無論是版納的還是思茅價格基本都可以達到10來塊,
 
  而大樹古樹則是區(qū)區(qū)的5、6塊錢,當時思茅的臺地還被拉去江浙做烘青綠茶、花茶,而可以明確的說,以當時普洱茶的地位是無法用到這么“好”的原料的,也用不起。
  這是簡單的成本問題,普洱茶供應香港臺灣地區(qū),價格低的便宜,當年的賣給陳國義的88青,900港幣一支(一件),參考一下當年的匯率你會發(fā)現這簡直就是白菜價。
 
  結合當年普洱茶動不動粗枝大葉,均勻性較差的情況,原料采購自茶農手里的古樹大樹混采茶是最可能的,很簡單,樹大不好采摘,不要說按級別采了,能采下來就不錯了,再者,便宜??!
 
  90年代未期20世紀初情況又變了,古樹大樹茶,或者叫野生老樹野放之類的原始生態(tài)的茶葉價格提升,逐漸超過了臺地茶,反倒是臺地茶混進了古樹茶大樹里,尤以2003-2006年較為普遍,為了杜絕混淆和假冒偽劣。
 
  2006年韓國人在勐海第一次將臺地料和古樹大樹分開采摘,2009年以后普遍推行,從此臺地和古樹大樹漸行漸遠。
 
  所以2006年以前的產品,你是很難搞清楚它到底使用的是什么原料,有人青睞2006年以前的大益茶也是有道理的,因為其中有相當部分的古樹大樹料。
 
  鑒于88青年代久遠,就愈加難以確定了,不過根據臺地茶推行的年代,以及當時原料的使用情況,88青具體什么用料不清楚,但肯定不是臺地?。ㄔ}:88青是臺地料?NO!)
責編: 水方子
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